Banánová šalotka je podlouhlá odrůda, charakteristická tím,že se vytváří větší množství drobných cibulek v trsu v barvě mědi,které jsou jemnější a lehce nasládlé chuti, než klasická cibule.
Použití
Šalotka je oblíbená zejména ve francouzské kuchyni. U nás se používá za syrova v salátech, Hodí se jako dekorace hotových pokrmů. Šalotku využijete jak při přípravě grilovaného a pečeného masa, tak i zvěřiny nebo ryb. Můžeme ji použít do omáček, polévek –jednoduševšude, kde se používá i cibule.
Lahůdkou je nakládaná šalotka ve sladkokyselém nálevu,pomalu pečená v tuku nebo lehce povařená.
U vážených položek se může objevit malý rozdíl mezi objednanou a skutečně přijatou hmotností. Více o vážených položkách