Spojení výrazných chutí sýra, sušených švestek, česneku a bylin vytváří harmonickou kombinaci. Díky obsahu ovocných kyselin nedochází ke klasickému zrání sýra - k přímé konzumaci je vhodný spíše čerstvý. Zralejší lze použít k zapékání či grilování, ale také například do salátů.