Typické Neuburské z vinice U Hájku charakterizují blýskavá barva lipového květu a vůně bílého grepu, podmalovaná nádechem sladkého koření a jemným kouřovým tónem. Šťavnatá a lehce minerální chuť připomíná čerstvé pomelo a má sympatický citrusový závěr.