Agávový sirup je zahuštěná šťáva z kaktusů agáve. Má jemnou a neutrální chuť i barvu a patří mezi nejsladší sirupy. Je vhodný k přímé spotřebě bez ředění, ale také na přípravu sladkých pokrmů teplé i studené kuchyně. Agávový sirup je velmi univerzální pomocník.