Honner Restaurant

Ubrousky

Příbor

Polévka: Gulášová

Marinovaný losos ,,gravlax´´ v Teriyaki omáčce, koprový dip, pečivo

90g, marinovaný losos "gravlax" v Teriyaki omáčce, koprový dip, pečivo

Telecí roastbeef

120g, telecí roastbeef, uzená majonéza, mangové chutney, kapary, foccacia

Krém ze zeleného hrášku, chorizo škvarky, mladý hrášek, créme fraiche

krém ze zeleného hrášku, chorizo škvarky, mladý hrášek, créme fraiche

Česnečka se sýrem a opečeným chlebem

česnečka se sýrem a opečeným chlebem

Grilovaná vepřová panenka

180g, grilovaná vepřová panenka, pastinákové pyré, opečené grenaille brambůrky, cukrové lusky, omáčka z brandy

Konfitované kachní stehno

300g, konfitované kachní stehno, domácí karlovarský knedlík, červené zelí, vídeňská cibulka

Telecí řízek

180g, telecí řízek, opečené grenaille brambůrky se slaninou, brusinková omáčka

Steak z pravé hovězí svíčkové

230g, steak z pravé hovězí svíčkové, houbové ragú s pórkem, krokety z pečených brambor s mandlemi, pepřová omáčka

Plněné kuřecí prso

180g, plněné kuřecí prso parmskou šunkou a sušenými rajčaty, rissoto z kukuřice, brokolice

Filet z čerstvého lososa

180g, filet z čerstvého lososa, tarhoňa s bryndzou, slaninové škvarky, pak choi, mléčná pěna

Pappardelle s grilovanými kuřecími prsíčky

300g, pappardelle s grilovanými kuřecími prsíčky, cherry rajčátka, baby špenát, smetana, parmazán

Hovězí tatarák

150g, hovězí tatarák z vysokého roštěnce, kapary, červená cibulka, topinky na oleji nebo na sucho

Ceasar salát s kuřecím grilovaným masem

250g, Ceasar salát s kuřecím grilovaným masem, ceasar dressingem, krutonky, parmazán

Italské krémové rissoto z pečené červené řepy (bezmasé)

italské krémové rissoto z pečené červené řepy, baby špenát, parmazán (bezmasé)

Pappardelle s restovanou cuketou

300g, pappardelle s restovanou cuketou, cherry rajčátka, baby špenát, parmazán (bezmasé)

Smažený kuřecí řízek (PRO DĚTI)

smažený kuřecí řízek, bramborová kaše nebo hranolky, kečup

Přírodní medailonek (PRO DĚTI)

přírodní medailonky z vepřové panenky, hranolky, kečup

Grilovaný sýr Halloumi na variaci listových salátů

grilovaný sýr Halloumi na variaci listových salátů s vodním melounem, medovými ořechy, mangem, limetkový dressing