🌞 POLEDNÍ MENU
FAZOLOVÁ S UZENÝM MASEM (1, 6, 7, 9)
součástí menu
62,00 Kč
FAZOLOVÁ S UZENÝM MASEM (1, 6, 7, 9)
samostatně
80,00 Kč
TIP ŠÉFKUCHAŘE: PLÁTKY VEPŘOVÉ PANENKY PO SEČUÁNSKU,
smažená vepřová panenka ve sladké omáčce s mladou cibulkou, pórkem, zelím a sezamem, Jasmínová rýže (bez lepku) (1, 3, 7, 10)
208,00 Kč
1. KUŘE NA ŽAMPIONECH
grilovaný plátek kuřecích prsou, přírodní omáčka s restovanými žampiony, pečené brambory, naše tatarská omáčka (bez lepku) (3, 7, 10)
197,00 Kč
3. PEČENÉ KUŘECÍ STEHNO NA KMÍNĚ,
cibuli a špeku, dušený smetanový špenát, u nás připravený bramborový knedlík (1, 3, 7, 9, 10)
188,00 Kč
🍳 SNÍDANĚ
Bacon and eggs
křupavá anglická slanina s volským okem, kyselá okurka a bylinková bageta
170,00 Kč(150 g, 1 133,33 Kč/Kg)
Opečený toast
opečené plátky slaniny s vejcem v toastovém chlebu potřeném majonézou, malý listový salát
150,00 Kč
Míchaná vejce
zamíchaná na másle s čerstvou pažitkou, bílé pečivo
130,00 Kč(3 kusů , 43,33 Kč/ ks)
🍲 POLÉVKY
Hovězí vývar
silný vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou (1, 3, 7, 9, 10)
105,00 Kč(300 ml, 350,00 Kč/l)
BRAMBORAČKA
hustá polévka se zeleninou a houbami
110,00 Kč
⭐ JÍDLA K PIVU
Smažený sýr Gouda
v trojobalu s domácí tatarkou, belgickými hranolkami a salátem Coleslaw (A. 1,3,7,9,10)
250,00 Kč(100 g, 2 500,00 Kč/Kg)
Bramborové lupínky
smažené lupínky podávané s krémovým česnekovým dipem
160,00 Kč(200 g, 800,00 Kč/Kg)
Pečená křídla
pečená kuřecí křídla v naší uzené marinádě, podávaná s BBQ omáčkou a salátem Coleslaw
264,00 Kč
Carpaccio beef
tenké plátky hovězí svíčkové, bazalkové pesto, rukola, limeta, parmazán
280,00 Kč(70 g, 4 000,00 Kč/Kg)
Hovězí tatarák
z hovězího masa, se směsí koření, stroužky česneku, cibulí a topinkami (podáváme namíchaný)
300,00 Kč(100 g, 3 000,00 Kč/Kg)
🥓 Z GRILU A PÁNVÍ
Medová kuřecí prsa
kuřecí prso podávané s restovanou kukuřicí se slaninou, pečené brambory Grenaille, česnekový dip
310,00 Kč
Vepřová panenka na houbách
podávaná s krémovou houbovou omáčkou a mačkanými bramborami s mladou cibulkou
345,00 Kč(200 g, 1 725,00 Kč/Kg)
Flank steak
filírovaný hovězí pupek podávaný s omáčkou demi glace, smaženými batátovými hranolky a malým listovým salátkem
414,00 Kč(200 g, 2 070,00 Kč/Kg)
Baconburger
grilované mleté hovězí maso v brioškové housce s opečenou slaninou, Cheddarem, rajčetem a cibulí, uzená majonéza, smažené hranolky, Coleslaw
351,00 Kč(150 g, 2 340,00 Kč/Kg)
Grilovaný losos
podávaný s grilovanou zeleninou a limetovým glazé
417,00 Kč(150 g, 2 780,00 Kč/Kg)
Hamburger s kuřecími stripsy
v kukuřičné strouhance s coleslawem, rajčaty, Cheddarem a dipem ze sušených rajčat, smažené hranolky
340,00 Kč
🍽️ TRADIČNÍ RECEPTY
Hovězí svíčková na smetaně
podávaní s domácím houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou, 150g
280,00 Kč(150 g, 1 866,67 Kč/Kg)
Potrefená kachna
konfitované kachní stehno, dušené červené zelí, bramborové knedlíky, smažená cibulka (1, 3, 7, 9 )
350,00 Kč(350 g, 1 000,00 Kč/Kg)
🍝 TĚSTOVINY
Tagliatelle s gorgonzolou a slaninou
čerstvé těstoviny s krémovou omáčkou se sýrem Gorgonzola, jarní cibulkou a slaninou
290,00 Kč(300 g, 966,67 Kč/Kg)
Tagliatelle s mozzarellou a pestem
čerstvé těstoviny s bazalkovo-tomatovým pestem, rozmarýnem, cherry tomaty a rukolou, mozzarella balená v sušené šunce, hoblinky parmazánu
290,00 Kč(300 g, 966,67 Kč/Kg)
Tagliatelle con spinaci
s kuřecím masem, špenátem, smetanou a sýrem Formaggio Piemonte (A. 1, 3, 7)
290,00 Kč(300 g, 966,67 Kč/Kg)
Spaghetti s gorgonzolou a slaninou
čerstvé těstoviny s krémovou omáčkou se sýrem Gorgonzola, jarní cibulkou a slaninou
290,00 Kč
Spaghetti s mozzarellou a pestem
čerstvé těstoviny s bazalkovo-tomatovým pestem, rozmarýnem, cherry tomaty a rukolou, mozzarella balená v sušené šunce, hoblinky parmazánu
290,00 Kč
Spaghetti con spinaci
čerstvé těstoviny s kuřecím masem, špenátem, smetanou a parmazánem
290,00 Kč