Potrefená Husa IGY

Tradiční i moderní česká kuchyně

🌞 POLEDNÍ MENU

FAZOLOVÁ S UZENÝM MASEM (1, 6, 7, 9)

součástí menu

62,00 Kč

Oblíbené
Není k dispozici

FAZOLOVÁ S UZENÝM MASEM (1, 6, 7, 9)

samostatně

80,00 Kč

Není k dispozici

TIP ŠÉFKUCHAŘE: PLÁTKY VEPŘOVÉ PANENKY PO SEČUÁNSKU,

smažená vepřová panenka ve sladké omáčce s mladou cibulkou, pórkem, zelím a sezamem, Jasmínová rýže (bez lepku) (1, 3, 7, 10)

208,00 Kč

Oblíbené
Není k dispozici

1. KUŘE NA ŽAMPIONECH

grilovaný plátek kuřecích prsou, přírodní omáčka s restovanými žampiony, pečené brambory, naše tatarská omáčka (bez lepku) (3, 7, 10)

197,00 Kč

Oblíbené
Není k dispozici

3. PEČENÉ KUŘECÍ STEHNO NA KMÍNĚ,

cibuli a špeku, dušený smetanový špenát, u nás připravený bramborový knedlík (1, 3, 7, 9, 10)

188,00 Kč

Oblíbené
Není k dispozici

🍳 SNÍDANĚ

Bacon and eggs

křupavá anglická slanina s volským okem, kyselá okurka a bylinková bageta

170,00 Kč(150 g, 1 133,33 Kč/Kg)

Není k dispozici

Opečený toast

opečené plátky slaniny s vejcem v toastovém chlebu potřeném majonézou, malý listový salát

150,00 Kč

Není k dispozici

Míchaná vejce

zamíchaná na másle s čerstvou pažitkou, bílé pečivo

130,00 Kč(‪3‬ kusů , 43,33 Kč/ ks)

Není k dispozici

🍲 POLÉVKY

Hovězí vývar

silný vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou (1, 3, 7, 9, 10)

105,00 Kč(300 ml, 350,00 Kč/l)

BRAMBORAČKA

hustá polévka se zeleninou a houbami

110,00 Kč

⭐ JÍDLA K PIVU

Smažený sýr Gouda

v trojobalu s domácí tatarkou, belgickými hranolkami a salátem Coleslaw (A. 1,3,7,9,10)

250,00 Kč(100 g, 2 500,00 Kč/Kg)

Oblíbené
Není k dispozici

Bramborové lupínky

smažené lupínky podávané s krémovým česnekovým dipem

160,00 Kč(200 g, 800,00 Kč/Kg)

Není k dispozici

Pečená křídla

pečená kuřecí křídla v naší uzené marinádě, podávaná s BBQ omáčkou a salátem Coleslaw

264,00 Kč

Není k dispozici

Carpaccio beef

tenké plátky hovězí svíčkové, bazalkové pesto, rukola, limeta, parmazán

280,00 Kč(70 g, 4 000,00 Kč/Kg)

Není k dispozici

Hovězí tatarák

z hovězího masa, se směsí koření, stroužky česneku, cibulí a topinkami (podáváme namíchaný)

300,00 Kč(100 g, 3 000,00 Kč/Kg)

Není k dispozici

🥓 Z GRILU A PÁNVÍ

Medová kuřecí prsa

kuřecí prso podávané s restovanou kukuřicí se slaninou, pečené brambory Grenaille, česnekový dip

310,00 Kč

Není k dispozici

Vepřová panenka na houbách

podávaná s krémovou houbovou omáčkou a mačkanými bramborami s mladou cibulkou

345,00 Kč(200 g, 1 725,00 Kč/Kg)

Není k dispozici

Flank steak

filírovaný hovězí pupek podávaný s omáčkou demi glace, smaženými batátovými hranolky a malým listovým salátkem

414,00 Kč(200 g, 2 070,00 Kč/Kg)

Není k dispozici

Baconburger

grilované mleté hovězí maso v brioškové housce s opečenou slaninou, Cheddarem, rajčetem a cibulí, uzená majonéza, smažené hranolky, Coleslaw

351,00 Kč(150 g, 2 340,00 Kč/Kg)

Není k dispozici

Grilovaný losos

podávaný s grilovanou zeleninou a limetovým glazé

417,00 Kč(150 g, 2 780,00 Kč/Kg)

Není k dispozici

Hamburger s kuřecími stripsy

v kukuřičné strouhance s coleslawem, rajčaty, Cheddarem a dipem ze sušených rajčat, smažené hranolky

340,00 Kč

Není k dispozici

🍽️ TRADIČNÍ RECEPTY

Hovězí svíčková na smetaně

podávaní s domácím houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou, 150g

280,00 Kč(150 g, 1 866,67 Kč/Kg)

Není k dispozici

Potrefená kachna

konfitované kachní stehno, dušené červené zelí, bramborové knedlíky, smažená cibulka (1, 3, 7, 9 )

350,00 Kč(350 g, 1 000,00 Kč/Kg)

Není k dispozici

🍝 TĚSTOVINY

Tagliatelle s gorgonzolou a slaninou

čerstvé těstoviny s krémovou omáčkou se sýrem Gorgonzola, jarní cibulkou a slaninou

290,00 Kč(300 g, 966,67 Kč/Kg)

Není k dispozici

Tagliatelle s mozzarellou a pestem

čerstvé těstoviny s bazalkovo-tomatovým pestem, rozmarýnem, cherry tomaty a rukolou, mozzarella balená v sušené šunce, hoblinky parmazánu

290,00 Kč(300 g, 966,67 Kč/Kg)

Není k dispozici

Tagliatelle con spinaci

s kuřecím masem, špenátem, smetanou a sýrem Formaggio Piemonte (A. 1, 3, 7)

290,00 Kč(300 g, 966,67 Kč/Kg)

Není k dispozici

Spaghetti s gorgonzolou a slaninou

čerstvé těstoviny s krémovou omáčkou se sýrem Gorgonzola, jarní cibulkou a slaninou

290,00 Kč

Není k dispozici

Spaghetti s mozzarellou a pestem

čerstvé těstoviny s bazalkovo-tomatovým pestem, rozmarýnem, cherry tomaty a rukolou, mozzarella balená v sušené šunce, hoblinky parmazánu

290,00 Kč

Není k dispozici

Spaghetti con spinaci

čerstvé těstoviny s kuřecím masem, špenátem, smetanou a parmazánem

290,00 Kč

Není k dispozici