SPECIÁLNÍ NABÍDKA: TATARÁKY
BELGICKÝ TATARÁK
z hovězího masa s okurkami Cornichons, kapary, šalotkou, parmazánem a majonézovým dresinkem, podávaný s míchanými saláty, topinky (1, 3, 7, 10)
354,00 Kč(100 g, 3 540,00 Kč/Kg)
TATARÁK Z UZENÉHO LOSOSA
námi vyuzený čerstvý losos s křepelčím vajíčkem a wakame salátem s koprovým krémem ochuceným s créme fraich a limetkou, opečený italský chléb (1, 3, 4, 7, 11)
354,00 Kč(100 g, 3 540,00 Kč/Kg)
TATARÁK S LANÝŽEM
z hovězího masa, s lanýžovým créme fraiche s rukolou, a nakládanými houbami, topinky (1, 3, 10, 12)
354,00 Kč(100 g, 3 540,00 Kč/Kg)
OCHUTNEJTE VŠECHNY
variace tří výše zmíněných tataráčků, ideální pro dva (1, 3, 4, 7, 10)
493,00 Kč(150 g, 3 286,67 Kč/Kg)
🌞 POLEDNÍ MENU
DÝŇOVÁ KRÉMOVÁ A BYLINKOVÉ FRITÁTOVÉ NUDLE (1, 3, 7, 9, 10)
samostatně
92,00 Kč
1. SMAŽENÁ VEPŘOVÁ PANENKA
šťouchané brambory se smaženou cibulkou na sádle, tatarská omáčka (1, 3, 7, 10)
273,00 Kč
2. ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK
z hovězího zadního, plněný uzeninou, vejcem, cibulí a kyselou okurkou, pečená jasmínová rýže, malý zelný salát (bez lepku) (3, 7, 9, 10)
273,00 Kč
🍳 SNÍDANĚ
Bacon and eggs
křupavá anglická slanina s volským okem, kyselá okurka a bylinková bageta
185,00 Kč(150 g, 1 233,33 Kč/Kg)
Opečený toast
opečené plátky slaniny s vejcem v toastovém chlebu potřeném majonézou, malý listový salát
163,00 Kč
Míchaná vejce
zamíchaná na másle s čerstvou pažitkou, bílé pečivo
141,00 Kč(3 kusů , 47,00 Kč/ ks)
🍲 POLÉVKY
Hovězí vývar
silný vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou (1, 3, 7, 9, 10)
114,00 Kč(300 ml, 380,00 Kč/l)
DOMÁCÍ GULÁŠOVKA
hustá polévka s mletým masem a bramborem
119,00 Kč
⭐ JÍDLA K PIVU
Smažený sýr Gouda
v trojobalu s domácí tatarkou, belgickými hranolkami a salátem Coleslaw (A. 1,3,7,9,10)
273,00 Kč(100 g, 2 730,00 Kč/Kg)
Bramborové lupínky
smažené lupínky podávané s krémovým česnekovým dipem
174,00 Kč(200 g, 870,00 Kč/Kg)
Pečená křídla
pečená kuřecí křídla v naší uzené marinádě, podávaná s BBQ omáčkou a salátem Coleslaw
288,00 Kč
Carpaccio beef
tenké plátky hovězí svíčkové, bazalkové pesto, rukola, limeta, parmazán
306,00 Kč(70 g, 4 371,43 Kč/Kg)
Hovězí tatarák
z hovězího ořechu, se směsí koření, stroužky česneku, cibulí, okurkami cornichons a uzenou majonézou, topinky (podáváme namíchaný)
328,00 Kč(100 g, 3 280,00 Kč/Kg)
PIKANTNÍ MASOVÉ RAGÚ
masové ragú z vepřového masa se zeleninou, rajčatovým protlakem a feferonkami, podávané s topinkami a česnekem 0,15kg 239,-
288,00 Kč
🥓 Z GRILU A PÁNVÍ
Medová kuřecí prsa
kuřecí prso podávané s restovanou kukuřicí se slaninou, pečené brambory Grenaille, česnekový dip
339,00 Kč
Vepřová panenka na houbách
podávaná s krémovou houbovou omáčkou a mačkanými bramborami s mladou cibulkou
377,00 Kč(200 g, 1 885,00 Kč/Kg)
RIB EYE STEAK
vysoký roštěnec z Argentiny, zrání 30 dní, opečená bylinková bageta, rukolový salát s cherry rajčaty a parmazánem, pepřová omáčka
574,00 Kč(200 g, 2 870,00 Kč/Kg)
Baconburger
grilované mleté hovězí maso v sezamové housce s opečenou slaninou, Cheddarem, rajčetem a karamelizovanou cibulí, uzená majonéza, smažené hranolky
384,00 Kč(150 g, 2 560,00 Kč/Kg)
Grilovaný losos
podávaný s grilovanou zeleninou ochucenou bazalkovým pestem, krémová omáčka s bílým vínem
456,00 Kč(150 g, 3 040,00 Kč/Kg)
VEPŘOVÁ ŽEBRA
pečená žebra v kouřové BBQ marinádě, sladkokyselý zeleninový salát, křen, hořčice
453,00 Kč
🍽️ TRADIČNÍ RECEPTY
Hovězí svíčková na smetaně
podávaní s domácím houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou, 150g
306,00 Kč(150 g, 2 040,00 Kč/Kg)
Potrefená kachna
konfitované kachní stehno, dušené červené zelí, bramborové knedlíky, smažená cibulka (1, 3, 7, 9 )
383,00 Kč(350 g, 1 094,29 Kč/Kg)
🍝 TĚSTOVINY
Tagliatelle s mozzarellou a pestem
čerstvé těstoviny s bazalkovo-tomatovým pestem, rozmarýnem, cherry tomaty a rukolou, mozzarella balená v sušené šunce, hoblinky parmazánu
317,00 Kč(300 g, 1 056,67 Kč/Kg)
Tagliatelle con spinaci
s kuřecím masem, špenátem, smetanou a sýrem Formaggio Piemonte (A. 1, 3, 7)
317,00 Kč(300 g, 1 056,67 Kč/Kg)
GNOCCHI S VEPŘOVOU PANENKOU A HOUBAMI
restované kousky vepřové panenky s houbami v krémové omáčce s bílým vínem, špenátem a cherry rajčaty, hoblinky sýru Grana Padano
338,00 Kč
Spaghetti s mozzarellou a pestem
čerstvé těstoviny s bazalkovo-tomatovým pestem, rozmarýnem, cherry tomaty a rukolou, mozzarella balená v sušené šunce, hoblinky parmazánu
317,00 Kč
Spaghetti con spinaci
čerstvé těstoviny s kuřecím masem, špenátem, smetanou a parmazánem
317,00 Kč
Bezlepkové s mozzarellou a pestem
čerstvé těstoviny s bazalkovo-tomatovým pestem, rozmarýnem, cherry tomaty a rukolou, mozzarella balená v sušené šunce, hoblinky parmazánu
317,00 Kč
Bezlepkové con spinaci
čerstvé těstoviny s kuřecím masem, špenátem, smetanou a parmazánem
317,00 Kč
🥗 SALÁTY
Římský salát Caesar
s grilovaným kuřecím prsíčkem, caesar dresinkem, anglickou slaninou, krutony, vejcem a sýrem Formaggio Piemonte (A. 1, 3, 4, 7, 10)
317,00 Kč(300 g, 1 056,67 Kč/Kg)
Selský salát
kuřecí prsa v corn flakes s čerstvou zeleninou, bramborem, sýrovými toasty a sýrem Parmazán
317,00 Kč(300 g, 1 056,67 Kč/Kg)
Salát s kozím sýrem a fíky
rozpečený kozí sýr podávaný s čerstvými fíky, sušenou šunkou, vlašskými ořechy a listy salátu, ochucený medovým dresinkem
320,00 Kč(200 g, 1 600,00 Kč/Kg)
Zapečený lilek
grilovaný lilek, zapečený sýrem parmazán a rajčatovou polpou, česnekový dip, plátky bylinkové bagety
240,00 Kč(200 g, 1 200,00 Kč/Kg)
🍭 DĚTSKÁ JÍDLA
Smažený kuřecí řízeček
podávaný se smaženými hranolkami a malým listovým salátkem
196,00 Kč(100 g, 1 960,00 Kč/Kg)
Dětská svíčková
svíčková omáčka s masem a houskovým knedlíkem
196,00 Kč(100 g, 1 960,00 Kč/Kg)
🍟 PŘÍLOHY & OMÁČKY
Salát Coleslaw
250g
91,00 Kč
Bylinková bageta
1 kus (A. 1,3,7)
78,00 Kč
Přílohový salát z čerstvé zeleniny a variací salátů
malý míchaný přílohový salát, 250 g
108,00 Kč
Topinka s česnekem
2 kusy
78,00 Kč
Pečivo
9 kusů
64,00 Kč
Smažené hranolky
150g
78,00 Kč
Šťouchané brambory s jarní cibulkou
250g
73,00 Kč
Houskový knedlík
250g
78,00 Kč
Domácí tatarská omáčka
45,00 Kč
Česneková omáčka
45,00 Kč
Bbq omáčka
45,00 Kč
Bramborová kaše
73,00 Kč
🍩 DEZERTY
Nugátové knedlíčky
tvarohové knedlíčky plněné nugátem, obalené v perníku, servírované na zakysané smetaně s karamelem, 2 ks
170,00 Kč
🥤 NEALKO NÁPOJE
Coca-cola plech 0,33 l
50,00 Kč
🍻 PIVO
Staropramen Jedenáctka 2l
266,00 Kč(1 kus, 266,00 Kč/ ks)
Hoegaarden white 2l
366,00 Kč
Staropramen Nefiltr pšeničný 2l
330,00 Kč
Černá Barbora 2l
330,00 Kč
Stella Artois 2l
314,00 Kč
🍾 LAHVOVÁ VÍNA
Rulandské šedé 0,75 l
MZV/polosuché/Starý vrch
360,00 Kč
Rulandské šedé 0,75 l
Bílé /Kabinet/suché/Mádl
430,00 Kč
Chardonnay 0,75 l
Bílé /PS/suché/Spielberg – Vinař roku 2017
465,00 Kč
Pálava 0,75 l
Bílé /VZH/polosladké/Svatá Barbora
450,00 Kč
Veltlínské zelené Beton 0,75 l
Bíle/MZV/suché/Mádl
400,00 Kč
Zweigeltrebe rosé 0,75 l
Růžové/PS/suché, Spielberg – Vinař roku 2017
450,00 Kč
Frankovka 0,75 l
Červené/MZV/suché, Dufek
360,00 Kč
Grangeneuve 0,75 l
Bílé/polosladké, AOC bordeaux Blanc, 100% Sémillion,
360,00 Kč
Veltlínské zelené 0,75 l
Bílé/suché, Fink, Wachau
490,00 Kč
Primitivo 0,75 l
Červené/Suché/ Cantine de falco - Itálie
465,00 Kč
Pinot Grigio 0,75 l
Bílé/DOC Vini Tonon Veneto/suché
450,00 Kč
Chianti classico 0,75 l
Červené/DOCG Villa la Lellera/suché
620,00 Kč
Lambrusco 0,75 l
bílé/červené /Itálie
360,00 Kč
Riesling Dry 0,75 l
Bílé/suché/Loosen Bros/mosel
520,00 Kč