480° - Pizzeria Napoletana

Ubrousky

Focaccia e alioli

domácí chléb s česnekovými alioli

Zuppa di pomodoro

rajčatová polévka

Caprese di bufala

buvolí mozzarella, rajčata, bazalka

Marinara

drcená rajčata san marzano d.O.P, oregano, česnek, olivový olej

Margherita

drcená rajčata san marzano d.O.P, mozzarella fior di latte sorento, bazalka

Cetarese

drcená rajčata san marzano, ančovičky, černé olivy, kapary, cherry rajčátka

Diavola

drcená rajčata, mozzarella fior di latte sorrento, pikantní salám

Calzone napoletano

kapsa plněná ricottou, mozzarellou fior di latte sorrento, šunkou a salámem

Cotto

drcená rajčata, mozzarella fior di latte sorrento, dušená šunka

Quattro formaggi

mozzarella fior di latte sorrento, gorgonzola, taleggio, pecorino

Prosciutto e funghi

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, dušená šunka, žampiony

Crudo di parma

drcená rajčata, mozzarella fior di latte sorrento, sušená šunka, grana padano

Capricciosa

drcená rajčata, mozzarella fior di latte sorrento, šunka, salám, žampiony, olivy, artyčoky

Salame

drcená rajčata, mozzarella fior di latte sorrento, salám

Caravella nina

drcená rajčata d.O.P, mozzarella fior di latte, dušená šunka, ricotta, parmazán, bresaola, mini mozzarella, rucola, cherry rajčata, citronový olej

Stella

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, parmazán, sušená iberská panenka, mini mozzarella, pinie, ricotta, rucola, cherry rajčata

Amalfi

zauzená mozzarella provola, tuňák, žlutá rajčátka piennolo, kapary, olivy, karamelizovaná cibule, citronový olivový olej

Bronte

zauzená mozzarella provola, mortadella, ricotta, drcené pistácie, olivový olej s příchutí pomeranče, pistáciový krém

Prosciutto di suino nero

okraj plněný ricottou, drcená rajčata san marzano d.O.P, mozzarella fior di latte, sušená šunka z černého prasete z kalábrie (36 měsíců zrání), sušená rajčata, hoblinky parmazánu, rucola, mini mozzarella

Valtellina

drcená rajčata san marzano d.O.P, mozzarella fior di latte, sušená hovězí šunka bresaola, rucola, parmazánové hoblinky, cherry rajčátka, mini mozzarella

480

drcená rajčata san marzano d.O.P, mozzarella fior di latte, taleggio, coppa di parma-sušená parmská krkovice, vlašské ořechy, rucola, cherry rajčátka, hobliny grana padano, citronový olivový olej

Tiramisù