Becherplatz

Příbor

Tatarák

z hovězí svíčkové s opečeným chlebem a česnekem

Nakládané sýry

s feferony v pikantním oleji

UZENÁŘSKÉ PRKÉNKO

uzené maso, klobása, špek, bůčková roláda, nakladaná pikantní zelenina

Vepřová klobáska

se smetanovým křenem a hrubozrnnou hořčicí

Rozpečený sýr camembert

s grilovanými cherry paradajky, rozpečená bageta

Tradičný vývar

s masem, zeleninou a nudlemi

Kulajda s houbami

zastřené vejce, čerstvý kopr

Gulášová polévka

s uzeným nádechem a čerstvou majoránkou

Římský salát se slaninou

s grilovaným kuřecím masem, parmazán, česneková bageta

Naše listové saláty "i farm"

s pečenou červenou řepou a grilovaným kozím sýrem, rozpečená bageta

Čerstvá míchaná zelenina

Šopský salát

míchaná zeleniny, balkanský syr

Zelný salát

s chřenem a mrkví

Pikatní nakladaná zelenina

Svíčková na smetaně

s divokými brusinkami a variací houskových a karlovarských knedlíků

Guláš z hovězího masa

s čerstvou cibulí a kouskem klobásy, špekové knedlíky

Tradiční segedínský guláš

z kysaného zelí, kynuté knedlíky

Vepřo-knedlo-zelo

pečené vepřové maso, kysané bílé zelí, bramborová roláda se špekem

Pomalu pečený plněný bůček

na černém pivu s masovou nádivkou, česnekový špenát, bramborový knedlík

Pulka do křupava pečené kachny

kombinace bílého a červeného zelí, variace domácích knedlíků

Marinovaná vepřová žebra

zelný salát s křenem a feferonkou, tomatová omáčka s chilli, domácí chléb

Pečené jehněčí koleno na česneku

sme smetanovým listovým špenátem a bramborovou kaší

Hovězí líčka na červeném víne

s kořenovou zeleninou a bramborovou kaší

Pečené vepřové koleno

se smetanovým křenem, medovou horčicí a nakládanou pikantní zeleninou, chléb

Telecí játra na grilo po anglicku

s opečenou slaninou, vídeňskou cibulkou a opečené brambory

Pikantní masová směs

ze tří druhu mas, se zeleninou, bramboráčky

Filet mignon 250g

vyzrálý steak z pravé svíčkové s pepřovou omáčkou a slaninovým chipsem

Flank steak 250g

vyzrálý steak z hovězího pupku s pepřovou omáčkou a slaninovým chipsem

Rib eye steak 250g

vyzrálý steak s vysokého roštěnce s pepřovou omáčkou a slaninovým chipsem

Vepřová panenka

s houbovou omáčkou a restovanými žampiony

Špíz z vepřové panenky

se špekem, klobásou, paprikou a cibulí

Smažený vepřový řízek

Plněný kuřecí steak

se slaninou, sušenými rajčaty a špenátem

Kuřecí steak v medu a bylinkách

s mladou karotkou a hráškem, holandská omáčka

Smažený kuřecí řízek

Celý pstruh ma grilu

s bylinkovým máslem

Steak z lososa

se smetanovým listovým špenátem

Opečené brambory

Smažené hranolky

Šťouchané brambory

se slaninou a cibulí

Vařené brambory

Grilovaný sezónní zelenina

Smetanový listový špenát

Rozpečená bageta

s bylinkovým máslem

Ošatka pečiva

Jablečný koláč

s vanilkovou omáčkou z likéru Becherovka Cordial, šlehačka

Čokoládový fondant

s malinovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou

Horké višně

vanilková zmrzlina s horkými višněmi, šlehačkou a strouhanou hořkou čokoládou