Saffron Indická Restaurace

Kuřecí Menu

Příloha v ceně Příloha, rýže Kuřecí Tikka Masala / Chicken Tikka masala (A2,A7,A8,A12) Grilovaná kuřecí tikka ve speciální omáčce s máslem, a smetanou

🌱Vegetariánské menu

Příloha v ceně , Příloha , rýže , Vegetariánská možnost : Cizerna Masala / Chickpeas Masala , Červená fazole připravená ve směsi indickéh koření.(A8,A12)

Onion bhajiya

smažené cibulové placičky v jemně kořeněném cizrnovém těstíčku

Vegetable pakora 5ks

smažená zelenina, obalovaná v cizrnové mouce

Paneer pakora 5ks

smažený obalovaný domácí sýr s kořením

Chicken pakora 5ks

jemné kousky kuřete smažené v cizrnovém těstíčku s kořením

Samosa 2ks

smažená trojúhelníková taštička s pikantní náplní, náplň obsahuje směs brambor, zeleného hrášku a restovanou směs koření (římský kmín, semena koriandru)

Tomato shorba

svěží a delikátní polévka ze zralých rajčat s bylinkami a kořením

Tandoori chicken

kuřecí čtvrtky marinované v omáčce z jogurtu a různých druhů koření, grilované v peci tandoor

Chicken tikka murg malai

kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu s kešu ořechy a smetanou pečené v peci tandoor

Chicken shashlik

marinované kuřecí maso pečené v peci tandoor s cibulí, rajčaty a paprikou

Butter

marinované v lehké pikantní rajčatové máslovce s lahodnou chutí kombinace másla a krému

Korma

pokrmy s lehkou omáčkou z kešu oříšků, ochucené šafránem a kokosem

Masala 🌶

grilovaná kuřecí tikka, jehněčí, krevety nebo paneer ve speciální omáčce s máslem a smetanou

Kari 🌶

středně hustá omáčka z curry a z celé řady orientálních koření – lehce ostré

Vindaloo 🌶🌶🌶🌶

pokrm s curry, bengálským chilli, kouskem bramboru a indickým kořením

Rogan josh 🌶

připravené jidlo v cibulovo - rajčatové omáčce s exotickou směsí indického koření

Jalfrazie 🌶🌶

omáčka kořeněná zázvorem, cibulí, paprikou a chilli papričkami

Methi malai

tento recept methi malai s jedinečným zákrokem z listovníku pískavice vytváří hustou kremova omáčku.

Shahi paneer

kousky domácího sýr (paneer) v krémové omáčce s kešu oříšky

Malai kofta

domácí sýr a bramborové kuličky smažené a vařené v jogurtové omáčce s kešu oříšky

Chana masala

cizrna připravená ve směsi indického koření

Vegetable curry

středně hustá omáčka z curry a z celé řady orientálních koření

Chana masala

cizrna připravená ve směsi indickéh koření