Nejčastěji objednávané
Gnocchi al Salmone e Spinaci - jemné gnocchi s lososem a špenátem v krémové omáčce z bílého vína a smetany 1,3,4,7,12
300 g Gnocchi al Salmone e Spinaci - jemné gnocchi s lososem a špenátem v krémové omáčce z bílého vína a smetany 1,3,4,7,12
229,00 Kč
Grilovaný hovězí Flank steak podávaný s jemnou dijonskou omáčkou a pečenými bramborami grenaille 7,10
150 Grilovaný hovězí Flank steak podávaný s jemnou dijonskou omáčkou a pečenými bramborami grenaille 7,10
289,00 Kč
Grilovaná vepřová panenka s aromatickou hlívou na kmíně a hranolky 1
150 g Grilovaná vepřová panenka s aromatickou hlívou na kmíně a hranolky 1
218,00 Kč
Smažený květák podávaný s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou 1,3,7
150 g Smažený květák podávaný s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou 1,3,7
209,00 Kč
Šťavnaté hovězí maso na česneku podávané se špenátem a bramborovými knedlíky 1,3,7
150 g Šťavnaté hovězí maso na česneku podávané se špenátem a bramborovými knedlíky 1,3,7
214,00 Kč
Insalata Niçoise - listové saláty s grilovaným tuňákem, vejcem, bramborami, fazolkami a dijonským dresinkem 3,4,7,10
300 g Insalata Niçoise - listové saláty s grilovaným tuňákem, vejcem, bramborami, fazolkami a dijonským dresinkem 3,4,7,10
229,00 Kč
Kuřecí supreme
200 g Kuřecí supreme šťavnaté kuřecí prso s kůží, připravované tak, aby zůstalo křehké a plné chuti
265,00 Kč
Fettuccine al Salmone
fettuccine s lososem a špenátem v lehké smetanovo-vinné omáčce - 1, 3, 4, 7
279,00 Kč
Beef Teriyaki
150 g šťavnatá hovězí svíčková krájená na Julienne nudličky, glazovaná v asijské teriyaki omáčce a pečeným pak choi na sezamovým oleji s basmati rýží - 6, 10, 11
309,00 Kč
Výhodné menu
300 ml Jemný hráškový krém podávaný s křupavými chlebovými krutony 1,7,9 150 g Smažený květák podávaný s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou 1,3,7
219,00 Kč
Hovězí tatarák
100 g jemný hovězí tataráček se sušeným žloutkem, pikantní papričkou habanero, podávaný s křupavou topinkou - 1, 3
199,00 Kč
Beef salát
filírovaná hovězí svíčková s pečenými bramborami, sušenými tomaty, nakládanou cibulkami a dresinkem z dijonské hořčice - 10
289,00 Kč
od 10:00 do 14:30 hod.
Jemný hráškový krém podávaný s křupavými chlebovými krutony 1,7,9
300 ml Jemný hráškový krém podávaný s křupavými chlebovými krutony 1,7,9
65,00 Kč
Výhodné menu
300 ml Jemný hráškový krém podávaný s křupavými chlebovými krutony 1,7,9 150 g Smažený květák podávaný s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou 1,3,7
219,00 Kč
Smažený květák podávaný s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou 1,3,7
150 g Smažený květák podávaný s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou 1,3,7
209,00 Kč
Grilovaný hovězí Flank steak podávaný s jemnou dijonskou omáčkou a pečenými bramborami grenaille 7,10
150 Grilovaný hovězí Flank steak podávaný s jemnou dijonskou omáčkou a pečenými bramborami grenaille 7,10
289,00 Kč
Šťavnaté hovězí maso na česneku podávané se špenátem a bramborovými knedlíky 1,3,7
150 g Šťavnaté hovězí maso na česneku podávané se špenátem a bramborovými knedlíky 1,3,7
214,00 Kč
Grilovaná vepřová panenka s aromatickou hlívou na kmíně a hranolky 1
150 g Grilovaná vepřová panenka s aromatickou hlívou na kmíně a hranolky 1
218,00 Kč
Gnocchi al Salmone e Spinaci - jemné gnocchi s lososem a špenátem v krémové omáčce z bílého vína a smetany 1,3,4,7,12
300 g Gnocchi al Salmone e Spinaci - jemné gnocchi s lososem a špenátem v krémové omáčce z bílého vína a smetany 1,3,4,7,12
229,00 Kč
Insalata Niçoise - listové saláty s grilovaným tuňákem, vejcem, bramborami, fazolkami a dijonským dresinkem 3,4,7,10
300 g Insalata Niçoise - listové saláty s grilovaným tuňákem, vejcem, bramborami, fazolkami a dijonským dresinkem 3,4,7,10
229,00 Kč
PŘEDKRMY
Hovězí tatarák
100 g jemný hovězí tataráček se sušeným žloutkem, pikantní papričkou habanero, podávaný s křupavou topinkou - 1, 3
199,00 Kč
Rybí krokety
100 g křupavé rybí krokety s kokosovým curry - 1, 3, 4, 7
179,00 Kč
Beef carpaccio
jemné plátky masa s rukolou, kapary a parmazánem, doplněné balzamikem a naším čerstvě pečeným chlebem - 1, 7
199,00 Kč
Caprese bruschetta
křupavý, námi pečený chléb s rajčaty, mozzarellou a bazalkovým pestem - 1, 3, 7
139,00 Kč
Parma bruschetta
jemná kombinace parmské šunky, rajčat, parmazánu a balzamikovou redukcí na našem čerstvě pečeném chlebu - 1, 3, 7
179,00 Kč
Šneci po provensálsku
delikatesa z jemného masa šneků, zapečená s voňavým bylinkovým máslem a česnekem - 7
179,00 Kč
TAPAS
Výběr prémiových uzenin
chuťová kombinace servírovaná s olivami, sušenými tomaty a naším pečeným chlebem - 1
229,00 Kč
Výběr prémiových sýrů
degustace prémiových uzenin s olivami, sušenými tomaty a naším pečeným chlebem - 1
229,00 Kč
Nachos s dipy
kukuřičné tortillové chipsy s dipem se zakysané smetany, pikantní tomatovou salsou s tekutým cheddarem - 7
139,00 Kč
Pane di casa
chléb z naší pece s bylinkovým máslem a olivovým olejem - 1, 7
49,00 Kč
Z GRILLU NA DŘEVĚ
Naše speciality připravujeme na španělském Josper grilu, který spojuje dřevěné uhlí a uzavřenou troubu. Díky tomu maso i zelenina získají nezaměnitelnou chuť, šťavnatost a jemné kouřové aroma.
Rib-Eye steak
200 g maso z vysoké roštěné s bohatým mramorováním, grilované pro milovníky šťavnatého masa
369,00 Kč
Vepřová krkovička Duroc
výjimečné maso z plemene Duroc, typické je jemné mramorování masa, která zajišťuje šťavnatost a intenzivní chuť
229,00 Kč
Vepřová panenka
200 g Vepřová panenka jemné a šťavnaté maso, obalené voňavou slaninou a připravené na grilu
239,00 Kč
Flank steak
200 g Flank steak štíhlý hovězí steak z pupku s výraznou masovou chutí a jemnými vlákny, ideální na gril
369,00 Kč
Kachní prso
Šťavnaté kachní prso s jemnou uzenou chutí
249,00 Kč
Kuřecí supreme
200 g Kuřecí supreme šťavnaté kuřecí prso s kůží, připravované tak, aby zůstalo křehké a plné chuti
265,00 Kč
Losos
200 g Losos jemné a šťavnaté maso s máslovou strukturou 4
259,00 Kč
Pražma královská
350 g Pražma královská delikátní bílá ryba s jemnou chutí moře 4
349,00 Kč
Chapadla kalmára
200 g Chapadla kalmára jemné a šťavnaté, grilované do křupava, s lehce kouřovým aroma 14
289,00 Kč
ASIA FUSION
Beef Teriyaki
150 g šťavnatá hovězí svíčková krájená na Julienne nudličky, glazovaná v asijské teriyaki omáčce a pečeným pak choi na sezamovým oleji s basmati rýží - 6, 10, 11
309,00 Kč
Asijský bůček
Křupavý asijský bůček s jemně nakrájenou julienne zeleninou s basmati rýží - 6, 10, 11
279,00 Kč
SALÁTY
Beef salát
filírovaná hovězí svíčková s pečenými bramborami, sušenými tomaty, nakládanou cibulkami a dresinkem z dijonské hořčice - 10
289,00 Kč
Goat salát
grilovaný kozí sýr se zeleninovým salátem, cukrovým hráškem, fenyklem, koktejlovými tomaty, okurkami a citrónovo-mátovým dipem - 7
239,00 Kč
Přílohový salát
malý zeleninový salát s cukrovým hráškem, rajčaty, okurky a citrónovo-mátový dipem
95,00 Kč
DIPY & OMÁČKY
Houbové ragú
Houbové ragú 7
55,00 Kč
Pepřová omáčka s koňakem 7
Pepřová omáčka s koňakem 7
55,00 Kč
PŘÍLOHY
Hranolky 1
Hranolky 1
70,00 Kč
Bramborová kaše 7
Bramborová kaše 7
60,00 Kč
Pečené brambory
Pečené brambory
60,00 Kč
Kukuřičný klas
Kukuřičný klas s máslem - 7
60,00 Kč
Grilovaná zelenina
Grilovaná zelenina
80,00 Kč
NAŠE SPECIALITA
COOLTURA Cheeseburger se hranolky
180 g hovězí maso z grilu, se sýrem čedar, okurkou, klíčky a pikantním mayo v naší housce s hranolky
305,00 Kč
Vepřové koleno
750 g Vepřové koleno pomalu připravované metodou sous vide, dokončené na grilu pro křupavou kůrku a šťavnaté maso (s doplňky) - 1,10
409,00 Kč
Vepřová žebírka
500 g Vepřová žebírka medové marinádě – šťavnaté maso pečené do křupava, s jemně nasládlou glazurou
359,00 Kč
PASTA
Fettuccine al Salmone
fettuccine s lososem a špenátem v lehké smetanovo-vinné omáčce - 1, 3, 4, 7
279,00 Kč
Fettuccine Manzo
lehké těstoviny s hovězí svíčkovou, bazalkou, zjemněné kapkou balzamikového octa - 1, 3, 7, 12
309,00 Kč
Fusilli Pollo e Gorgonzola
harmonická kombinace kuřecího masa, sladké hrušky a výrazné gorgonzoly v jemné smetanové omáčce - 1, 3, 7
249,00 Kč