Bistro Sapa

Ubrousky

Restované hovězí na kari s celerem a zeleninou s rýží

hovězí maso, kari, celer, zelenina, rýže

Restované kuře na pepři s rýží+ kimchi salát

kuře, pepř, rýže, fermentovaný pikantní salá

Restované tři druhy masa s hoisin omáčkou a s rýží Ma

maso (vepřové, hovězí a kuřecí), omáčka, rýže

MI XAO CURRY VANG

Restované nudle se žlutou curry pastou

KUŘECÍ TERIYAKI

Kuřecí maso s teriyaki omáčkou a s rýží

KACHNA TERIYAKI

Kachní maso s teriyaki omáčkou

POLÉVKA CANH KIM CHI

Jemně pikantní polévka s krevetami, vejci, tofu a kimchi

MIEN XAO THI CO NUONG

Restovaná krkovice sapa se skleněnými rýžovými nudlemi

TOFU TAUXI

Pikantní tofu se zeleninou a s rýží

COM RANG CURRY VIT NUONG

Kachna s restovanou rýží s thajskou curry pastou a se zeleninou

BUN XAO CURRY VIT CHIEN

Kachna s restovanými rýžovými nudlemi s thajskou curry pastou a se zeleninou

KUŘECÍ TAUXI

Pikantní kuřecí maso se zeleninou a s rýží

COM RANG TOMZUM

Kousky lososa se smaženou rýží se zeleninou

POLÉVKA TOM YUM

Polévka s krevetami, udon nudlemi a tom yum sladkokyselou pastou

UDON TERIYAKI

PAD THAI

thajské restované rýžované nudle s arašídy

Poke Bowl

rýže, avokádo, okurka, wakame, sojové boby Edamame, cherry rajčata, ředkvičky, ředkev, microgreeens se SAPA omáčkou, variantu poke vyberte v možnostech

Maki avokádo

sushi rolka s avokádem

Maki sake

losos

Maki tekka

tuňák

Maki ebi tempura

smažená kreveta

Uramaki sake

losos, sýr Philadelphia, avokádo, okuraka, kaviár tobiko

Uramaki ebi

úhoř, sýr Philadelphia, avokádo, okurka, sezam

P1. Súp ga

kuřecí polévka s kukuřicí, zeleninou a vejcem

P2. Súp cay

pikantní kuřecí polévka s bambusovými výhonky, zeleninou, žampiony a vejcem

P3. Súp rau

zeleninový vývar

P4. Súp cot dua (Tom kha kai)

polévka s kokosovým mlékem a zeleninou, s tofu / s kuřecím masem / s krevetami

A1. Nem rán - jarní závitky s vepřovým masem

2ks jarní smažené závitky, variantu vyberte v možnostech

A2. Nem cuon tom

2ks letní závitky s restovanými krevetami, vepřovým masem, ledovým salátem, vejcem a zeleninou

A3. Nem cuon bo haoc cuon ga

2ks letní závitky s hovězím nebo kuřecím masem, ledovým salátem, vejcem a zeleninou

A4. Nem cuon bo va dau phu

2ks letní závitky s avokádem a tofu, ledovým salátem a zeleninou

A5. Kim chi

speciální pikantní salát s čínským zelím, ředkví, mrkví, zázvorem, česnekem, chili papričkami, rýžovou moukou a trochou šťávy z ovoce

A6. Wakame

salát z mořských řas

M2. Pho tron nuoc sot me

restované maso s rýžovými nudlemi, salátem, arašídy a omáčkou Tamarind (tamarind je asijská rostlina se specifickou chutí)

M3. Bún bo nam bo

restované maso s rýžovými nudlemi, salátem, arašídy a jemnou rybí omáčkou

Pho

tradiční vietnamská polévka s masem dle vašeho výběru, širokými rýžovými nudlemi a koriandrem (může být s chilli papričkami), variantu polévky vyberte v možnostech

M9. Pho xao

restované široké rýžové nudle se zeleninou, variantu masa vyberte v možnostech

M10. Bún xao

restované vlasové rýžové nudle se zeleninou

M11. Mien xao

restované skleněné nudle se zeleninou, houbou jidášovo ucho a zeleninou

M12. Com rang

restovaná rýže se zeleninou

M13. Gá bao bot nuoc sot chua ngot

obalovaná kuřecí prsa se sladkokyselou omáčkou s rýží / s rýžovými nudlemi

14. Gá bao bot cay nuoc sot lac

jemně pálivá kuřecí prsa s arašídy a arašídovou omáčkou s rýží / s rýžovými nudlemi

M15. Ga xao mang va nam

kuřecí maso s bambusovými výhonky, houbami a zeleninou s rýží / s rýžovými nudlemi

M16. Com vit

filírované kachní maso s rýží a restovanou zeleninou, na výběr pikatní omáčka / jemná omáčka

M19. Bún cha nuong

grilované vepřové maso s vlasovými rýžovými nudlemi, čerstvou zeleninou a čerstvou vietnamskou bazalkou a rybí omáčkou

M20. Bún chá lá lot

mleté vepřové maso balené v betelových listech s rýžovými nudlemi a rybí omáčkou

M21. Bún chá nem

smažené závitky s vepřovým masem, rýžovými nudlemi, salátem a rybí omáčkou

M22. Thit bo xao mang nam

hovězí maso s rýží, bambusovými výhonky, zeleninou a houbami

M23. Thit bo xao qua do xanh

hovězí maso s rýží, fazolovými lusky, sójovými výhonky a zeleninou

M24. Ton xao

restované krevety s bambusem a zeleninou, na výběr pikantní omáčka / jemná omáčka

M27. Dau phu sot ca chua

tofu s rýží, rajčatovou omáčkou, jarní cibulkou a koriandrem

M28. Rau xao thap cam

restovaná zelenina s rýží

M26. Dau phu xao gia do

tofu s rýží, sójovými výhonky a zeleninou

M29. Červené kari

červené kari s paprikou, mrkví, fazolkami, bambusem, žampiony a kokosovým mlékem

M30. Žluté kari

žluté kari s paprikou, mrkví, fazolkami, bambusem, žampiony a kokosovým mlékem, variantu kari vyberte v možnostech

D1. Chuoi chien mat ong

smažený banán v těstíčku s medem

D3. Bánh rán vung

vietnamské sezamové koblížky s fazolovou náplní

Rýže

Hranolky

Krokety

Široké nudle

Vlasové nudle

Kečup

Tatarská omáčka