Sagarmatha Restaurace

To nejlepší z indické a nepálské kuchyně

POLÉVKY

Chicken Soup

Kuřecí polévka

64,00 Kč

Tomato Soup

Rajčatová polévka

64,00 Kč

Bean Soup

Polévka z červených fazolí

64,00 Kč

Dal Soup

Čočková polévka

64,00 Kč

PŘEDKRMY

Papadum

Křupavé placky z cizrnové mouky a indického koření /Crispy bread

19,00 Kč

Samosa(2ks)

Trojúhelníkové těsto plněné kořeněnými brambory, zeleným hráškem a kešu ořechy. Triangular pastry stuffed with spicy potatoes, green peas and cashew

139,00 Kč

Onion Bhaji

Krájená cibule, exoticky kořeněná koptským kmínem obalená v cizrnové mouce a smažená v rostlinném oleji. Sliced onions exotically spiced with carom seeds and battered in gram flour and deep-fried.

159,00 Kč

Chicken Pakora

Kuřecí nudličky marinované v jemném česneku a zázvoru, smažené v těstíčku na rostlinném oleji. Chicken slices delicately marinated with garlic and ginger and deep-fried

164,00 Kč

Paneer Pakora

Domácí sýr potažený těstíčkem z cizrnové mouky a smažený na rostlinném oleji. Home-made cheese covered in chickpeas and deep-fried.

169,00 Kč

TANDOORI PEC /TANDOORI OVEN

Tandoori pec je určena na úpravu pokrmů bez tuku za velkého žáru a vysokých teplot. Vysoká teplota se udržuje pomocí uhlí, které obklopuje spodní část konstrukce. Jedině tak je možné dosáhnout teploty blížící se 480°C. Obsluha pece musí dbát hlavně na to, aby uhlíky hořely po celou dobu. Při těchto vysokých teplotách vytvoří většina potravin v této peci tvrdou vnější vrstvu, aniž by byla obětována vlhkost uvnitř.

Tandoori oven is designed to provide very high, dry heat. Fuel for the fire is provided by charcoallining the bottom of the structure. In order to produce temperatures approaching 480°C employees maintain a long vigil to keep the coals burning all the time. At such high temperatures, most foods cooked in this oven develop a very crisp outer layer without sacrificing moisture on the inside.

Chicken Tikka

Jemně ostrá kuřecí prsa marinovaná v delikátní směsi indického koření grilovaná v peci Tandoor. Mildly spiced chicken breast marinated and grilled in Tandoor oven.

209,00 Kč

Malai Kebab

Kuřecí prsa marinovaná v krémové směsi indického koření se smetanou a kešu oříšky grilovaná v peci Tandoor. Chicken breast marinated in a mild blend of indian spices with cream and cashew nuts grilled in Tandoor oven.

219,00 Kč

Sagarmatha Mix

Sagarmatha speciál je mix tygřích krevet, kuřecí Tikka, mletého Sheekh Kebab (Podobné české sekané) a krémového Malai Kebab. Sagarmath special is a mixture of shrimps, chicken Tikka, minced Sheekh Kebab, and creamy Malai Kebab.

269,00 Kč

BIRYANI POKRMY / BIRYANI DISHES

Připraveno ze speciálně vařené Basmati rýže s jemným indickým kořením jako je například kari.
Specially prepared with cooked Basmati rice with mix of indian spices, for example curry.

Vegetable Biryani

Zeleninové Biryani

204,00 Kč

Chicken Biryani

Kuřecí Biryani

219,00 Kč

Lamb Biryani

Jehněčí Biryani

254,00 Kč

SPECIALITY THALI/SPECIAL THALI DISHES

Vegetable Thali

Dělený mix jídel: špenátová omáčka, speciální čočka na másle a míchaná zelenina. Podáváno s jogurtem. Příloha rýže nebo Chapati Vegetables, lentils, spinach, yoghurt. Side dish: Rice or Chapati

244,00 Kč

Chicken Thali

Dělený mix jídel: kuře na kari, speciální čočka na másle a míchaná zelenina. Podáváno s jogurtem. Příloha rýže nebo Chapati. Chicken Curry, lentils, mix of vegetables, yoghurt. Side dish rice or

254,00 Kč

Lamb Thali

Dělený mix jídel: jehněčí na kari, speciální čočka na másle a míchaná zelenina. Podáváno s jogurtem. Příloha rýže nebo Chapati. Lamb Curry, lentils, mix of vegetables, yoghurt. Side dish rice or Chapati

264,00 Kč

KARI POKRMY / CURRY DISHES

Klasické indické kari vařené se směsí koření, rajčaty, zázvorem, česnekem a cibulí v tradičním formátu prosté omáčky.
The original classic Indian curry cooked with a blend of spices, tomatoes, ginger, garlic and onion in traditional plain sauce.

Soya Curry

194,00 Kč

Vegetable Curry

194,00 Kč

Chicken Curry

214,00 Kč

Pork Curry

214,00 Kč

Lamb Curry

244,00 Kč

Shrimps Curry

249,00 Kč

Fish Curry

219,00 Kč

KORMA POKRMY/KORMA DISHES

Jemná smetanová omáčka nasládlé chuti dělaná z cibulového základu, pasty z kešu ořechů, kokosu a smetany.
Sweet-taste mild creamy saus made from onion, cashew nut paste, coconut cream.

Soya Korma

199,00 Kč

Vegetable Korma

199,00 Kč

Chicken Korma

219,00 Kč

Pork Korma

219,00 Kč

Lamb Korma

249,00 Kč

Shrimps Korma

254,00 Kč

Fish Korma

224,00 Kč

Malai Kofta

204,00 Kč

POKRMY S MANGOVOU OMÁČKOU / MANGO DISHES

Nasládlá nepálivá mangová omáčka s kokosem, pastou z kešu ořechů a pyré z manga, obohacené kořením.
Sweet-taste mango sauce with coconut, cashew nut paste and mango puree, enriched with spices.

Soya Mango

204,00 Kč

Vegetable Mango

204,00 Kč

Chicken Mango

224,00 Kč

Pork Mango

224,00 Kč

Lamb Mango

254,00 Kč

Shrimps Mango

259,00 Kč

Fish Mango

229,00 Kč

POKRMY S MÁSLOVOU OMÁČKOU / BUTTER DISHES

Krémová rajčatová omáčka s pastou z kešu ořechu, Pískavicí (řeckým senem), kardamonem, dochucené máslem a smetanou.

Creamy tomato sauce with cashew nut paste, fenugreek, cardamom, butter and cream.

Butter Chicken

219,00 Kč

Oblíbené

Butter Paneer

219,00 Kč

Dal Makhni

204,00 Kč

KADAI POKRMY / KADAI DISHES

Je jídlo s paprikou, rajčaty, cibulí, semínky koriandru a kmínem.
Is a food with papper, tomatoes, onion, seeds of coriander and cumin.

Kadai Paneer

224,00 Kč

Chicken Kadai

224,00 Kč

Lamb Kadai

254,00 Kč

POKRMY S CITRONOVOU OMÁČKOU /LEMON DISHES

Původní klasický indický pokrm sladko-kyselé chuti ve směsi koření s rajčaty, zázvorem, česnekem, cibulí a čerstvou citronovou šťávou v tradičním formátu prosté omáčky.
The original classic Indian sweet-sour taste of spices with tomatoes, ginger, garlic, onion and fresh lemon juice in a traditional plain sauce.

Soya Lemon

199,00 Kč

Chicken Lemon

214,00 Kč

Pork Lemon

214,00 Kč

Lamb Lemon

249,00 Kč

Shrimps Lemon

254,00 Kč

Fish Lemon

224,00 Kč

POKRMY SE ŠPENÁTOVOU OMÁČKOU / PALAK DISHES

Vařené s česnekovo-zázvorovou pastou a jemně kořeněným špenátem.
Cooked with a garlic-ginger paste, butter, spices and delicious spinach

Plain Palak

174,00 Kč

Paneer Palak

214,00 Kč

Palak Kofta

204,00 Kč

Chicken Palak

209,00 Kč

Pork Palak

194,00 Kč

Lamb Palak

244,00 Kč

🌶 MASALA DISHES /MASALA POKRMY

Středně ostrá omáčka připravená s paprikou, rajčata a cibulí. K dochucení se používá zelený kardamom, hřebíček, bobkový list, garam masala a kašmírově červené chilli
Medium hot sauce prepared with bell pepper tomatoes and onions. Seasoned with green cardamom, cloves, bay Leaf, garam masala and cashmere red chilli

Paneer Masala

224,00 Kč

Chicken Masala

224,00 Kč

Pork Masala

224,00 Kč

Lamb Masala

254,00 Kč

Shrimps Masala

259,00 Kč

Fish Masala

229,00 Kč

MADRAS DISHES /MADRAS POKRMY 🌶🌶

Klasické indické kari vařené se směsí koření, rajčaty, zázvorem, česnekem a cibulí v tradiční ostro-kyselé omáčce.
The original classic Indian curry cooked with a blend of spices, tomatoes, ginger, garlic and onion in traditional hot and sour sauce.

Soya Madras

199,00 Kč

Vegetable Madras

199,00 Kč

Chicken Madras

219,00 Kč

Pork Madras

219,00 Kč

Lamb Madras

249,00 Kč

Shrimps Madras

254,00 Kč

Fish Madras

224,00 Kč

VINDALOO POKRMY / VINDALOO DISHES 🌶🌶🌶

Klasický hutný pokrm s brambory vařený se směsí koření, rajčaty, zázvorem, česnekem a cibulí v tradičním formátu velice ostré omáčky.
Classic thick food with potatoes cooked with a blend of spices, tomatoes, ginger, garlic and onion in traditional form of very hot sauce.

Soya Vindaloo

204,00 Kč

Vegetable Vindaloo

204,00 Kč

Chicken Vindaloo

224,00 Kč

Pork Vindaloo

224,00 Kč

Lamb Vindaloo

254,00 Kč

Shrimps Vindaloo

259,00 Kč

💥 CHILLI DISHES / CHILLI POKRMY 🌶🌶🌶

Pokrm s dozlatova restovanými kousky v ohnivé chilli omáčce, který svou chutí ostrou jako břitva probudí všechny vaše smysly.
This dish consisting of golden-brown roasted pieces in a fiery chilli sauce will awake all your senses with its razor-sharp taste.

Chilly Paneer

234,00 Kč

Chicken Chilly

229,00 Kč

Shrimps Chilly

264,00 Kč

Soya Chilly

214,00 Kč

SPECIÁLNÍ SMAŽENÁ RÝŽE / SPECIAL FRIED RICE

Vegetable Fried Rice

184,00 Kč

Chicken Fried Rice

204,00 Kč

NOODLES / NUDLE

Vegetable Noodles

Smažené nudle se zeleninou

184,00 Kč

Chicken Noodles

Smažené nudle s kuřecím

204,00 Kč

OSTATNÍ VEGETARIAN / OTHER VEGETARIAN DISHES

Vegetable Mix

Míchaná zelenina na jemné kari omáčce. Mixed vegetable made with mild curry sauce.

204,00 Kč

Mattar Paneer

Domácí sýr s hráškem na kari omáčce s indickým kořením. Paneer with peas on curry sauce and Indian spices.

219,00 Kč

🥗 FRESH SALADS / ČERSTVÉ SALÁTY

Vegetable Salad

149,00 Kč

Chicken Salad

169,00 Kč

🍚 BASMATI RÝŽE / BASMATI RICE

Rice

64,00 Kč

Oblíbené

Peas Rice

69,00 Kč

Cheese rice

74,00 Kč

PEČENÉ INDICKÉ CHLB / INDIAN BAKED BREADS

Nan

Jemný měkký chléb pečený v peci Tandoor / Soft bread baked in Tandoorove

45,00 Kč

Oblíbené

Garlic Nan

Indický chléb s česnekem zapečený v peci Tandoor Indian bread with garlic baked in Tandoor oven

49,00 Kč

Oblíbené

Butter Nan

Máslová dvouvrstvá placka pečená v peci Tandoor Two-layer butter bread baked in Tanoor oven

55,00 Kč

Oblíbené

Aloo Protha

Placka plněná bramborami s indickým kořením pečená v peci Tandoor Bread stuffed with potatoes with Indian spices baked in Tandoor oven

64,00 Kč

Garlic Protha

Placka plněná bramborami s česnekem pečená v peci Tandoor Bread stuffed with potatoes and garlic baked in Tandoor oven

64,00 Kč

Cheese Protha

Placka plněná brambory a sýrem pečená v peci Tandoor Bread stuffed with potatoes and cheese baked in Tandoor oven

67,00 Kč

Cheese Garlic Paratha

Placka plněná bramborami, sýrem a ochucená česnekem pečená v peci Tandoor Bread stuffed with potatoes, cheese and garlic baked in Tandoor oven

69,00 Kč

Tandoori Chapati

Tradiční indická placka Traditional Indian bread

29,00 Kč

DEZERTY

Gulab Jamun

Klasické sladké kuličky / Classic sweet balls

75,00 Kč

NÁPOJE

1l Rubicon Mango Dzus

150,00 Kč

Coca-Cola 0.33l

49,00 Kč

Coca Cola Zero 0,33l

49,00 Kč

Fanta 0,33l

49,00 Kč

Sprite 0,33l

49,00 Kč

Mango Dzus 0,3l

49,00 Kč

Mango lassi 0,3l

54,00 Kč

To nejlepší z indické a nepálské kuchyně na Vašem stole dřív, než řeknete "Chicken tikka masla" !

Adresa

Moskevská 131/34

460 01 Liberec

Prohlédnout mapu

Otevírací doba pro doručení

Pondělí11:00–21:30
Úterý11:00–21:30
Středa11:00–21:30
Čtvrtek11:00–21:30
Pátek11:00–21:30
Sobota11:00–21:30
Neděle11:00–21:30
WoltLiberecRestaurace | LiberecSagarmatha Restaurace