The Royal Maharaja Liberec

Ubrousky

Příbor

Rajská polévka

rajčatový vývar se smetanou ochucený česnekem a zázvorem, A. 1,7

Zeleninový krém

vývar ze směsi zeleniny a bylin se smetanou, A. 1,7,9

Čočková polévka

čočková polévka s česnekem a citrónem

Kuřecí smetanová polévka

jemný kuřecí vývar s čerstvými bylinami a smetanou, A:1,7

Papadum 🌱

křehká tenká placka z čočkové mouky.

Chicken seekh kebab

pikantní kuřecí mleté maso s příchutí zázvoru, citrónu a zeleného koriandru (porce malá-vhodné pouze jako předkrm, není doporučeno jako hlavní jídlo)

Lamb seekh kebab

pikantní jehněčí mleté maso ochucené řeckým senem a koriandrem (porce malá-vhodné jako předkrm, není doporučeno jako hlavní jídlo)

Mango Chicken

kuřecí kousky ve smetanové mango omáčce, provoněné koriandrem a římským kmínem, jemně pikantní, A:7,8

Butter Chicken

Kuřecí maso z tandooru bez kosti na másle a smetaně v krémové omáčce z čerstvých rajčat s řeckým senem, zázvorem a kardamonem, A:7

Chicken Korma

Kuřecí kousky v krémovo-kokosové omáčce s kešu oříšky, mákem, sušeným mlékem, strouhaným kokosem, a máslem se šafránovou příchutí, A.7,8

Chicken Maharaja

Kuřecí kousky ,,malai tikka" pečené v tandůru připravené s nasekaným česnekem, cibulí a rajčaty v krémové kořeněné omáčce s chutí kešu a černého pepře, A:7,8

Chicken Tikka Masala

Pečené kuřecí kousky marinované v jemně pikatní marinádě s hustou rajčatovou omáčkou Masala.

Karahi Chicken

Kuřecí kousky v pikantním soté z papriky, cibule a rajčat ochuceném kmínem, celým koriandrem a řeckým senem.

Madras Chicken

Oblíbený sytý pokrm ostré a kyselé chuti v rajčatovo-cibulové omáčce s chilli a tamarindem.

Vindaloo Chicken

Kuřecí kousky ve velmi ostré rajčatové omáčce, s česnekem a římským kmínem

Chicken Curry

Kousky kuřecího masa s kari kořením a smetanou, A:7

Shahi Chicken

kuřecí kousky vařené v husté smetanové omáčce s cibulkou, rajčaty, mandlemi, česnekem, A:7,8

Reshmi Boti Masala

kuřecí stehýnko marinované v jogurtu s chilli a tamarindem, velmi ostrá omáčka s česnekem, cibulkou a zázvorem, A:7

Murgh Makhani SPECIAL

kuřecí kousky Tikka, pečené v peci Tandoor, rajčatová krémová omáčka s kešu a orientálním kořením, A:7,8

Murgh Hyderabadi

kuřecí kousky marinované s kešu a mandlemi, pikantní krémová omáčka s bylinkami a čerstvou mátou, A:7,8

Chicken Lababdar

jemné kuřecí maso na kostky v husté smetanové omáčce s rajčaty a cibulí ochucené kardamomem, zázvorem a zeleným koriandrem, A:7

Chicken Tikka Salad

pikantní kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu, připravené v tandúru, na salátu z okurky, rajčat a papriky v jogurtovném dresinku

Shahi Paneer 🌱

domácí sýr Paneer vařený v husté smetanové omáčce s cibulkou, rajčaty, mandlemi, česnekem, A:7,8

Palak Paneer 🌱

tvarohový sýr vařený ve špenátovém pyré s domácí směsí vybraného koření a česnekem

Haryali Kofta Curry 🌱

jemně fritované knedlíčky z tvarohového sýra se směsí zeleniny a bylin, podávané v lahodné špenátové omáčce, A:7

Paneer Lababdar 🌱

kostky tvarohového sýra Paneer v husté rajčatově-cibulovo krémové omáčce, ochucené zeleným kardamonem, zázvorem a zeleným koriandrem, A:7

Karahi Paneer 🌱

domácí sýr Paneer v pikatním soté z papriky, rajčat a cibule, s koriandrem a kmínem.

Vegetarian Curry 🌱

středně hustá omáčka z celé řady orientálního koření

Míchaná Zelenina 🌱

pikantní sezónní zelenina s cibulí, rajčaty a vybraným kořením se zázvorem a příchutí koriandru, jemně pikantní

Chana Masala vegan 💚

pikantní cizrna vařená v rajčatově-cibulové omáčce, sypaná zeleným koriandrem

Dal Masala vegan 💚

pikantní žlutá čočka vařená s cibulí, rajčaty a kmínem, ochucená česnekem a zeleným koriandrem.

Lamb Palak

Jehněčí kousky vařené v lahodném špenátovém pyré s domácí směsí koření a česnekem, A:7

Lamb Jalfrezi

Jehněčí kousky s cibulí na tenké nudličky, kmínem a rajčaty v rajčatově-cibulové omáčce, ochucené zázvorem a zeleným chilli.

Madras Lamb

Jehněčí maso připravené ve velmi pikantí omáčce s rajčaty, česnekem a jihoindickým kořením.

Lamb Phall

Extrémně pálivý pokrm s variací chilli koření, česnekem a římským kmínem

Lamb Curry

Jemně pikantní kari omáčka z celé řady orientálního koření, s česnekem a zázvorem

Prawn Curry

Krémová kari omáčka z celé řady orientálního koření, A:7

Prawn Korma

Krevety ve smetanové kokosové omáčce s kešu oříšky, mákem, s chutí šafránu, A:7,8

Prawn Maharaja

Krevety ,,malai tikka" pečené v tandůru připravené s nasekaným česnekem, cibulí a rajčaty v krémové kořeněné omáčce s chutí kešu a černého pepře, A:7,8

Prawn Karahi

Krevety v pikantním soté z papriky, rajčat a cibule s celým koriandrem, kmínem a řeckým senem