Aroma Indian Restaurant

Extra ubrousky

Plain Papadums

tenký křupavý chléb z Indie vyrobený z čočkové mouky, podávaný s mangovou a mátovou omáčkou

Masala Papadums

tenký křupavý chléb z Indie vyrobený z čočkové mouky, podáváné s červenou cibulkou, okurkou a rajčaty

Vegetable Samosa

smažené taštičky, plněné brambory s hráškem, podávané s cizrnou, 2 kusy

Onion Bhaji

smažené cibulové těsto s kořeněnou gramovou moukou

Chicken Pakoda

smažené křupavé kuře marinované s kořením a obalené v gramové mouce

Mix Veg Pakoda

různá smažená zelenina potažená garamovou moukou a rýžovou moukou

Paneer Pakoras

smažené kousky domácího sýra v kořeněné směsi podávané s mátovým chutney

Tomato Shorba

rajčatová polévka s indickým kořením a smetanou

Chicken Shorba

bohatý kuřecí vývar, ochucený bylinkami

Mulligatawny Shorba

čočková polévka, naplněná kari listy

Dal makhani

čočka dlouze vařená v peci tandoor s rajčatovou omáčkou a smetanou

Matar paneer

hrášek a domácí sýr vařený v bohaté rajčatovo-cibulové omáčce

Palak paneer

domácí sýr paneer ve špenátové omáčce se smetanou

Paneer makhni

kostky tvarohu vařené v bohaté krémové omáčce z rajčatového másla

Paneer tikka masala

pečené kousky sýra vařené ve smetanové omáčce masala se šašlíkem

Aloo gobhi

smažený kvéták a brambory v bohaté rajčatovo-cibulové omáčce

Chana masala

cizrna připravená s cibulovými rajčaty, suchým kořením, černou solí a tamarindovou šťávou

Dal tadka

žlutá čočka temperovaná česnekem a indickými bylinkami

Matar mushroom masala

vyrobeno ze zeleného hrášku, hub, cibule, rajčat a koření

Vegetable vindaloo

zelenina vařená na rajčatové, pikantní omáčce

Bombay aloo

brambory vařené v rajčatové omáčce ochucené kari listy a hořčicí

Vegetable madras

zelenina vařená ve stylu jižní Indie s hořčičnými semínky a kari listy

Paneer korma

indický tvaroh vařený v kokosu, kešu oříšcích a rajčatové omáčce podávaný s ořechy (7)

Tofu tikka masala

kousky tofu vařené ve smetanové omáčce masala

Tofu curry

tofu s voňavou a lahodnou rajčatovo-cibulovou omáčkou

Tofu madras

pikantní kousky tofu vařené v jihoindickém stylu temperované hořčicí a kari listy

Tofu vindaloo

tofu vařené ve velmi pikantní omáčce

Tofu kadhai masala

tofu promíchané s barevnými paprikami v pikantní rajčatové omáčce

Tofu mango masala

tofu se sladkou a kořeněnou omáčkou s mangem

Chicken tikka

jemně opečeně kuřecí kousky marinované v jogurtu

Malai chicken

pečené kuřecí kousky marinované v jogurtu s pastou z kešu a sýra

Tandoori chicken

pečené kuře s kostí, marinované v jogurtu a směsi bylinek

Butter chicken

kuřecí kousky tikka v omáčce z rajčat a kešu

Chicken vindaloo

kousky kuřete a brambor vařené v rajčatové velmi pikantní omáčce

Chicken tikka masala

kuřecí kousky tikka v bohaté rajčatovo - máslové omáčce

Chicken palak

křehké kuřecí kousky s indickými bylinkami ve špenátové omáčce

Chicken korma

kuře v sladké omáčce s kešu oříšky a rajčaty s kokosovou příchutí

Kadhai chicken

kuře smíchané s paprikami a cibulí v husté rajčatové omáčce

Chicken madras

kousky kuřecího masa, vařené v jihoindickém stylu, temperované v hořčicí a kari listy, velmi pikantní

Chicken curry

kuřecí kousky ve voňavé a lahodné rajčatovo-cibulové omáčce

Mango chicken

marinované kuře se sladkou a kořeněnou omáčkou z manga

Chicken biryani

basmati rýže s kousky kuřecího masa a indickým kořením, podávaná s jogurtovou raitou

Vegan Naan

indický chléb pečený v peci tandoor, na výběr v možnostech z několika druhů

Aloo pyaz kulcha

indický chléb plněný směsí brambor a cibule

Keema kulcha

indický chléb plněný mletým jehněčím masem a kořením

Paneer kulcha

indický chléb plněný indickým tvarohem

Cheese naan

(1,7)

Mixed pickle

pálivá omáčka s kousky manga, citronu a mrkve

Mango chutney

chutney z manga, rozinky, horčičného semínka a koření

Pudina chutney

omáčka z jogurtu, čerstvé máty, zázvoru, zeleného chilli a bylinek

Jeera raita

omáčka z jogurtu a restovaných kmínových semínek

Navratan pulao

basmati rýže s kešu, mandlemi, rozinkami a květinovou kewra vodou

Matar pulao

basmati rýže restovaná s kurkumou a zeleným hráškem

Basmati rice (Vegan)

basmati rýže

Mixed raita

lehce kořeněný jogurt s jemně nakrájenou zeleninou a bylinkami

Cucumber raita

omáčka z jogurtu a čerstvé okurky

Mustard curry pulao (Vegan)

basmati rýže s restovanými hořčičnými semínky a kari lístky

Saffron rice

basmati rýže restovaná na másle a poté vařená se šafránovou vodou