Babetti

Vynikající středomořská kuchyně

📦

Poplatky za obaly jsou již zahrnuty v ceně jídel.

Extra ubrousky

5,00 Kč

Příbor

15,00 Kč

🍤 PŘEDKRMY

CREMA POMODORO

Krémová polévka ze San Marzano rajčat s čerstvou bazalkou, parmazánem a domácími pečenými grissinami, kterou vaříme tradičně již 12 let

135,00 Kč

Oblíbené

BRUSCHETTA SALMONE

Bruschetta, med, hořčice, rukola, losos gravlax, petržel

229,00 Kč

Není k dispozici

VITELLO TONNATO

Receptura z roku 1891 - telecí plátky, tuňáková omáčka, sušený žloutek, kapary, Maldonská sépiová sůl a pečivo Recipe from 1891 - tender veal slices, tuna salsa with capers, dried egg yolk, Maldon squid salt, and bread (1,3,4,7,12)

295,00 Kč

Není k dispozici

GRISSINI PARMIGGIANO

Pečené domácí grissini s česnekovým máslem, parmazánem a bazalkovým aioli k namáčení této lahodné pochoutky.

165,00 Kč

Oblíbené

GRISSINI ROSMARINO

Pečené domácí grissini s česnekovým máslem, rozmarýnem a bazalkovým aioli k namáčení této lahodné pochoutky.

145,00 Kč

🍝 PASTA & RISOTTO

CASARECCIA POLLO PICCANTE

Sicilské čerstvé (nesušené) těstoviny s kuřecími kousky v krémové pikantní omáčce s Rosé Harissy s rajčátky, čerstvým špenátem a opečenou chili papričkou.

395,00 Kč

RAVIOLI BUFALA

Plněné těstoviny jemnou bůvolí ricottou a špenátem v silné rajčatové omáčce s bazalkovým pestem, parmazánem, rajčátky a semínka tykve

285,00 Kč

GNOCCHI POLLO GORGONZOLA

Malé chicche gnocchi v krémové omáčce ze sýru Gorgonzola Dolce, s kousky restovaného kuřete, špenátovými lístky a parmazánem

289,00 Kč

Oblíbené

CASARECCIA DELLA CASA

těstoviny s pancettou, opečenými kuřecími kousky, lesními hříbky, lístky špenátu a parmazánem v jemné smetanové omáčce

290,00 Kč

RISOTTO PAESANA

Krémové máslové risotto s lesními hříbky a žampióny s rozmarýnem a kuřecími kousky, parmazán

279,00 Kč

🍕 PIZZA ⌀30

MARGHERITA

San Marzano omáčka, čerstvá mozzarella, parmazán, čerstvá bazalka a olivový olej extra vergine

229,00 Kč

Není k dispozici

TRENTINO

San Marzano rajčatová omáčka, čerstvá mozzarella, Prosciutto Crudo, rukola, parmazán a olivový olej extra vergine.

299,00 Kč

Oblíbené
Není k dispozici

TRE SALAMI

San Marzano omáčka, mozzarella, prosciutto, chorizo, slanina, šalvěj

279,00 Kč

Není k dispozici

RICOTTA & FUNGHI

San Marzano omáčka, žampiony, lesní hříbky, čerstvá mozzarella, ricotta, parmazán, tymián, petržel

269,00 Kč

Oblíbené
Není k dispozici

PIRI-PIRI PICCANTE

San Marzano omáčka, mozzarella, slanina, žloutek, piri piri papričky, petržel San Marzano sauce, mozzarella, bacon, egg yolk, piri piri peppers, parsley (1,3,7)

289,00 Kč

Není k dispozici

PIEMONTE

San Marzano omáčka, mozzarella, Gorgonzola Dolce, prosciutto crudo, pistácie, lístky rukoly San Marzano sauce, mozzarella, Gorgonzola Dolce, prosciutto, pistachios, rocket leaves (1,7)

299,00 Kč

Není k dispozici

AFFUMICATA

San Marzano omáčka, mozzarella, uzený sýr, slanina, ricotta, červená cibulka, parmazán, tymián San Marzano sauce, mozzarella, smoked cheese, bacon, ricotta, red onion, parmesan, thyme (1,7)

289,00 Kč

Není k dispozici

HARISSA ORIENTALE

San Marzano omáčka, mozzarella, uzený sýr, prosciutto crudo, hřiby, domácí Rosé harissa, koriandr, petržel San Marzano sauce, mozzarella, smoked cheese, prosciutto crudo, mushrooms, homemade Rosé harissa, coriander, parsley (1,7)

309,00 Kč

Není k dispozici

N'DUJA CALABRESE

San Marzano omáčka, mozzarella, N'duja, Ventricina, parmazán, ricotta, sušená rajčata, rukola San Marzano sauce, mozzarella, N'duja, Ventricina, parmesan, ricotta, sun dried tomatoes, rocket (1,7)

319,00 Kč

I LOVE CHEESE

San Marzano omáčka, mozzarella, uzený sýr, Gorgonzola Dolce, Pecorino Romano, muškát San Marzano sauce, mozzarella, smoked cheese, Gorgonzola Dolce, Pecorino Romano, nutmeg (1,7,8,13)

289,00 Kč

🥩 MASO & RYBY

BOMBETTE PUGLIESE

Bombette doslova znamená „malé bomby“, stejně jako to, jak vám tyto docela nevinně vypadající plněné rolky z vepřové krkovice (240g) explodují v ústech s příchutí uzeného sýra, Ventriciny a slaniny, pečené brambory, salátek, hořčicový dip Bombette literally means "little bombs", just like how these rather innocent looking stuffed pork neck rolls explode in your mouth with the flavor of smoked cheese, Ventricina and bacon, baked potatoes, small salad, mustard dip (3,7,10)

429,00 Kč

SALMONE LENTICCHIE

Filet lososa s křupavou kůží na černé čočce beluga s medový hořčicovým dressingem a rajčatovou salsou

395,00 Kč

SALTIMBOCCA ROMANA

Šťavnaté kuřecí prsíčko (150g) na šalvěji s prosciuttem crudem, podle tradiční římské receptury, s omáčkou z bílého vína a másla, zelenými fazolkami a pečenými bramborami Juicy chicken breast (150g) with sage and prosciutto crudo, according to traditional roman recipe, with white wine sauce and butter, green beans and baked potatoes (1,7,12)

365,00 Kč

🌶️ OMÁČKY

Bazalkové Aioli

domácí česnekové aioli s čerstvou bazalkou

40,00 Kč

🍟 PŘÍLOHY

Patate toscane

pečené brambory ve slupce s bylinkami a bazalkové aioli

115,00 Kč

La baguette

Opečená bagetka

45,00 Kč

INSALATA RUCOLA

Rukolový splátek s parmazánem, Pecorino a balsamic ký vinaigrette

88,00 Kč

🥤 NÁPOJE

San Pellegrino 0,75 l

Prémiová italská perlivá voda.

95,00 Kč

Acqua Panna 0,75 l

Prémiová italská neperlivá voda.

95,00 Kč

River Ginger Ale 0,33 l

Zázvorová limonáda (Není to tonic :-)

49,00 Kč

San Pellegrino Limonata 0,33 l

Citrónová limonáda

59,00 Kč

Pepsi Max 0,25 l

Kolový nápoj bez cukru