HogoFogo bistro

Ubrousky

jednorázový příbor

rajčatová harira (vege)

červená čočka, čočka beluga, cizrna, kokosové mléko

hovězí vývar

hovězí zadní, vaječné nudle, kořenová zelenina, játrové knedlíčky, petržel

roastbeef, ančovička, černý česnek, kváskový chléb

sousvide roastbeef z kulaté plece, libečková mayo, hořčičná emulze, prach z černého česneku, ančovička zelený olej

špenát, chlupatý knedlík, vejce (vege)

špenát, chlupatý knedlík, vejce na hniličku

špenát, vyzrálá hovězí plec, chlupatý knedlík, vejce

vyzrálá hovězí kulatá plec, špenát, chlupatý knedlík, jus, vejce na hniličku

kuře supreme, brambor, brokolice, holandská omáčka

kuře supreme, zauzený mladý brambor, brokolice, holandská omáčka

kuřecí massaman curry, rýže

jemné nepikantní burákové curry, mrkev, brambor, kuřecí prso, buráky, koriandr, chilli

carbonara beef burger, hranolky

150g black angus aged beef, guanciale, slanina, grana padano, mozzarela, carbonara mayo, vejce

vyzrálý hovězí steak, fresh pasta, žampióny, pecorino

usa prime beef Rump steak, čerstvé špagety, žampionová omáčka, pecorino

Hovězí burger a hranolky

150g black angus hovezí maso, slanina, medovohořčičná majonéza, ajvar, čedarová salsa, cibulová marmeláda, rukola

Halloumi burger a hranolky

Grilovaný sýr halloumi s farmy, red curry mayo, rajče, listy salátu - vege

Portobello burger a hranolky

Grilovaná houba portobello, petrželkový hummus z cizrny, ajvar, rukola (vegan)

Barbecue žebírka

400g vepřových žebírek v BBQ omáčce, salát coleslaw, pečivo

Listový salát s rajčaty

olivový olej, sůl, pepř (vegan)

Listový salát s rajčaty a grilovaným sýrem halloumi

Listový salát s rajčaty a grilovanou houbou portobello

vegan

Hranolky

Celerové hranolky

Cibulové kroužky

Naše pečivo

Coleslaw

Kečup

Medovo-hořčičná mayo

Tatarka

Bylinková aioli mayo

Chipotle mayo

Čedar dip

Bbq dip

Cheesecake

dle denní nabídky

Koblížky s mascarpone a karamelem

arašídový griliáš

mrkvový dort

lískové ořechy, rozinky, sušené švestky, mrkev, mascarpone krém

limetková limonáda

limetová šťáva, třtinový cukr, PET 0,5 l

mátová limonáda

mátový sirup s maté, limetová šťáva, PET 0,5 l

matcha limonáda

matcha, jablka, máta, limetová šťáva, PET 0,5 l

Ovocná limonáda dle denní nabídky

limonáda z ovoce a bylinek, PET 0,5l

coca cola

sklo 0,33 l

coca cola zero

sklo 0,33 l

fentimans limonáda curiosity cola

curiosity cola, sklo 0,275 l

fentimans limonáda cherry cola

cherry cola, sklo 0,275 l

fentimans limonáda ginger beer

ginger beer, sklo 0,275 l

fentimans limonáda rosé lemonade

rose lemonade, sklo 0,275 l

Thomas Henry tonic

sklo 0,20l

Fentimans curiosity cola

sklo 0,75l

Fentimans rosé lemonade

0,75l

vratislavická kyselka perlivá

sklo 0,75 l

pivo Bernard 11 světlý ležák

PET 0,5 l čepované

pivo Bernard NEALKOHOLICKÉ světlé

PET 0,5 l čepované

pivo ŠVESTKA Bernard NEALKOHOLICKÉ

PET 0,5 l čepované

pivo Bernard bezlepkový ležák

SKLO 0,5 l

Cider Amity suchý

Cider Amity levandule, polosuchý

Cider Amity polosuchý

víno Letní cuvée Sedlák

tiché víno, suché, bílé, sklo 0,75 l

víno Clearly Organic červené

tempranillo, červené suché, bio, nesířené, Španělsko , sklo 0,75 l

víno Clearly Organic bílé

airén, bílé suché, bio, nesířené, Španělsko, sklo 0,75 l

víno frizzante Sedlák

polosuché, bílé cuvée, sklo 0,75 l

víno frizzante Mádl

frankovka bílá, polosladké, sklo 0,75 l