Potrefená Husa Ostrava

Extra příbory

Ubrousky

Husí Menu

Husí Kaldoun s kořenovou zeleninou a nudlemi. Pečené husí stehno v mléce s hospodským a brusinkovým zelím, variací knedlíků.

Zvěřinový vývar s kapáním

Hrachová kaše s uzenou kýtou, restovanou cibulkou, okurkami a chlebem

Špagety s vepřovým masem, rajčaty, žampióny, bazalkou, česnekem a sýrem Grana Pa

Cordon Bleu s máslovou bramborovou kaší a okurkovým salátem

Nimrod Burger (zvěřinový burger, brusinková majonéza, modrý sýr, slanina)

Silná hovězí polévka

z volského žebra s nudlemi, masem a kořenovou zeleninou, 0,3 l

Valašská kyselice

s klobásou, zakysanou smetanou a hříbky, 0,3 l

Caesar salát

listy římského salátu s dresinkem z ančoviček a kapar s hoblinami sýra Grana Padano, bylinkovými krutony, grilovaným kuřecím prsíčkem a slaninovými chipsy, 250g

Listový salát s marinovaným lososem

variace listových salátů s marinovaným lososem, medový dresink, klíčky

Partička

smažené kuřecí stripsy, hranolky a cibulové kroužky, tatarská, belgická a BBQ omáčka, 750g

Tvarglový tatarák

z olomouckých syrečků s červenou cibulkou a pečenými topinkami, 100g

Kuřecí křídla "Buffalo Wings"

ostrá kuřecí křidélka v marinádě se zeleninovými špalíčky a bluecheese omáčkou, 10ks

Vepřová žebírka

uzená vepřová žebírka v pikantní marinádě s okurkami, hořčice s křenem, kysané zelí, okurky, feferony, 400g

Tatarák z piemonte

z jemně nasekaného vyzrálého hovězího masa, ančovičky, kapary, lanýžový olej a pečenými topinkami, 100g

Naše brambůrky

s rajčatovým dipem, 120g

Carpaccio

z hovězí svíčkové se sýrem Grana Padano a bazalkovým pestem, 60g

Pečené buřty na pivě

pečené špekáčky na pivě s cibulí, česnekem a rozpečeným chlebem

Smažák

smažený sýr Gouda s bramborovými hranolkami a naší domácí tatarskou omáčkou, 120g

Pikantní gulášek

z hovězího krku s feferonkou a karlovarským knedlíkem, 150g

Poctivá domácí svíčková

naše „Husí“ receptura – s karlovarským knedlíkem, zakysanou smetanou a brusinkami, 150g

Bramborové halušky

s brynzou a vyškvařeným špekem, 250g

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

s hospodským zelím a smaženou cibulkou, 250g

Smažené řízečky z panenky

se smetanovou bramborovou kaší a přepuštěným máslem, 200g

Pečená panenka do růžova

s hříbkovou omáčkou a mačkanými bramborami s kysanou smetanou

Grilované kuřecí prsíčko supreme

grilované kuřecí prsíčko, sušené rajče, bazalková kaše, bylinková omáčka, 200g

Flank steak

Flank steak, pepřová omáčka, žampióny, domácí hranolky, 200g

Royal bacon cheese burger

z dobrého hovězího, křupavá slanina, rajče, čedar, majonéza, bulka, bramborové hranolky, coleslaw a BBQ omáčka

Pečivo košík

1 ks

Pečený chléb

1 ks

Pečené česnekové topinky na sádle

1 ks

Domácí knedlíky (žemlové)

200g

Bramborová kaše/bazalkové pyré

200g

Naše bramborové hranolky

200g

Bylinková bagetka

1 ks

Majonéza

80g

Naše tatarka

80g

Blue Cheese

80g

BBQ

80g

Sweet chilli

80g

Smetanová omáčka s nakládaným pepřem

60g

Svíčková na smetaně

s karlovarským knedlíkem a brusinkami, 80g

Smažený kuřecí řízek

s jemnou bramborovou kaší nebo hranolky

Domácí cheesecake

s pomerančovým coulis a zkaramelizovaným pomerančem

Čokoládový fondant

z kvalitní hořké čokolády s višněmi

Nugátové knedlíčky

tvarohové knedlíčky plněné nugátem s perníkem a kysanou smetanou

Corona Extra 0,33 l

Pepsi 0,33 l

plech

Mirinda orange 0,33 l

plech

7up 0,33 l

plech

Káva

dle výběru

Horká čokoláda

Čaj

dle výběru

Svařené víno 0,2 l

Grog tuzemák Bartida 0,04 l

Cider lahvový 0,3 l

Stella Artois 0,33 l

Mustang 11

Mustang v láhvi 2 litry.

Rulandské šedé PS 0,7l

vinařství Piálek Jager,

Sauvignon 0,7l

vinařství František Mádl

Prosecco DOC Frizzante 0,7l