Restaurace Brykule

Vejce Benedikt

Brioška šunka od kosti, rukola, ztracené vejce, holandská omáčka, pažitka

Vejce do skla

3ks vejce, hoblinky Gran Moravia, pažitka, domácí chléb, máslo, salátek z rukoly a cherry rajčat

Míchaná vejce s farmářskou slaninou

3ks vejce, farmářská slanina, pažitka, domácí chléb, máslo, salátek z rukoly a cherry rajčat

Lívance s Nutellou, zakysanou smetanou a ovocem

3ks Lívance, Nutella, zakysaná smetana, ovoce

Anglická snídaně

2ks volské oko, grilované klobásky, slanina, žampiony, cherry rajčata, fazolky v tomatě, domácí chléb

Domácí chléb s Guacamole

2ks chléb - guacamole, cherry rajčata, sezam, klíčky - guacamole, vejce, sezam, klíčky

Nakládané tvarůžky s rozpečeným chlebem a máslem, cibulka

100g

Nakládaný hermelín

rozpečený chléb

Smažené hranolky s trhaným vepřovým masem a cheddarem

100g

Hovězí tatarák

100g, topinky, česnek, cibulka

Topinka s trhaným vepřovým

nakládaná červená cibule, cornichons, dijonský dip

Teplé brambrůrky s omáčkou

100g

Hovězí vývar

zelenina, nudle, játrové knedlíčky, 0,3 l

Kulajda

ztracené vejce, brambor, čerstvý kopr

Hovězí svíčková

špikované hovězí na smetaně se špekovým knedlíkem, šlehačkou a brusinkovým coulis, 170g

Hovězí guláš

cibulka, domácí špekový knedlík

Vepřová panenka s hříbky 200g

hříbková omáčka, restované hříbky, gratinovaný brambor

Filírované kuřecí prso 200g

smetanový listový špenát, gratinovaný brambor

Dřevorubecký steak 300g

Steak z krkovice, sázené vejce, hranolky, coleslaw

Smažené tvarůžky balené v anglické slanině

120g

Řízek z krkovice 300g

Smažený kuřecí řízek

200g

Smažená gouda

150g

Pulled Pork burger

naše máslová bulka, trhané vepřové 170g, slanina, cheddar, nakládaná cibule, okurka, salát, dijónský dip, hranolky, coleslaw

Cheeseburger

naše máslová bulka, 100% hovězí maso, dvojitá porce cheddaru, ledový salát, cibule, okurka, mayo, hranolky, coleslaw

Caesar burger

naše máslová bulka, salát, grilované kuřecí prso 170g, caesar dip, slanina, hranolky, coleslaw

Jalapeňo Bacon Burger

naše máslová bulka, 100% hovězí maso, dvojitá porce slaniny, cheddar, jalapeňo, ledový salát, cibule, okurka, mayo, hranolky, coleslaw

Caesar salát

hobliny gran moravia, salát, caesar dip, krutony, 150g

Naše tatarka

30g

Naše ďábelka

30g

Kečup

30g

Hranolky

200g

Vařený brambor grenaille

200g

Opékaný brambor se špekem a cibulí

200g

Coleslaw

150g

Suflé

čokoládové souflé, sorbet, ovocný coulis, 1ks

Lívance

zakysaná smetana, ovoce, javorový sirup, 100g