Dai Viet Bistro

Ubrousky

1. Ha cao

(4ks) napařované krevetové knedlíčky

2. Letní závitky

(2ks) čerstvé závitky s nudlemi, salátem a masem dle výběru

3. Jarní závitky

(2ks) tradiční vietnamské smažené závitky s masem/(6ks) bez masa, dle výběru

4. Ebi tempura

(5ks) krevety v tempura těstíčku

5. Chicken gyoza

japonské knedlíky plněné kuřecím masem a zeleninou

7. Pikantní polévka

tradiční pikantní polévka s tofu a černými houbami

8. Kuřecí polévka

polévka s kuřecím masem, kukuřicí a vejci

9. Tom kha

thajská polévka s kokosovým mlékem, houbami, koriandrem a masem dle výběru

10. Tom yum

thajská polévka s houbami, rajčaty, koriandrem a masem dle výběru

11. Wonton polévka

polévka s knedlíčky plněnými mletým kuřecím masem

12. Miso soup

japonská miso polévka s mořskými řasy, lososem nebo tofu dle výběru

13. Kachní polévka

polévka s kachním masem

17. Pho vietnam

tradiční vietnamská polévka se širokými rýžovými nudlemi, masem dle výběru a čerstvými bylinkami

18. Bun cha

grilované vepřové po vietnamsku se salátem, sladkokyselou zálivkou a kulatými rýžovými nudlemi

19. Bun nem

smažené závitky se salátem, zálivkou, kulatými rýžovými nudlemi a masem nebo zeleninou dle výběru

20. Bun bo nam bo

restované maso nebo tofu dle výběru, se salátem, mungo klíčky, sladkokyselou zálivkou, kulatými rýžovými nudlemi, arašídy, smaženou jarní cibulkou a bylinkami

21. Tortilla

salát, maso dle výběru, zelenina, tatarská omáčka

22a. Smažený sýr s hranolky

sýr v křupavém těstíčku s hranolky

22b. Smažené kuřecí kousky s hranolky

kuřecí kousky v křupavém těstíčku s hranolky

23. Pad thai

restované rýžové nudle po thajsku s tamarindovou omáčkou, tofu nebo masem dle výběru, vejci a arašídy

24. Bun xao

restované maso s rýžovými kulatými nudlemi, se zeleninou a masem/ bez masa dle výběru

25. Soyarau

restované maso se zeleninou, sojová omáčka, rýže

26. Yaki Udon

restované Udon nudle se zeleninou, sezamem, masem dle výběru

27. Křupavá kachna s bambusem, houbami a rýži

s bambusem, houbami, rýži

28. Na medu

kuřecí nebo kachní na medu se salátem, jasmínovou rýží

29. Red curry

thajské červené kari s kokosovým mlékem zeleninou, rýží (velmi pikantní)

30. Yellow curry

thajské žluté kari s kokosovým mlékem, zeleninou, rýží (mírné pikantní)

31A. Bò sốt lạc

hovězí maso s arašídovou omáčkou, zeleninou, jasmínovou rýží

31B. Gà sốt lạc

kuřecí maso s arašídovou omáčkou, zeleninou, jasmínovou rýží

31C. Vịt sốt lạc

křupavá kachna s arašídovou omáčkou, zeleninou, jasmínovou rýží

31D. Tôm sốt lạc

krevety s arašídovou omáčkou, zeleninou, jasmínovou rýži

32. Teriyaki

restovaná zelenina s domácí teriyaki omáčkou, jasmínovou rýží, masem nebo tofu dle výběru

33. Pho xao

restované rýžové nudle se zeleninou a masem/ bez masa dle výběru

34. Rizoto

smažená rýže se zeleninou a masem/ bez masa dle výběru

35. Mi xao

restované čínské nudle se zeleninou a masem/ bez masa dle výběru

36. Vývar

domácí nudle s masem, zeleninou a masovým vývarem

37. Sa Ot

restované maso s chilli papričkou, citronovou trávou a rýží

38. Kung pao

tofu se zeleninou, jasmínovou rýží

39. Po sečuánsku

restované kuřecí maso se zeleninou a jasmínovou rýží

40. Mi ga vien

domácí nudle s kuřecími kousky, zeleninou a vývarem

14. Wakame salát

salát z mořských řas je lahůdkou pocházející z Číny

P1. Bowl sake

losos, avokádo, okurka, zelené fazolky, kukuřice, wakame, sezamový dresing, thatha omáčka

P2. Bowl maguro

tuňák, avokádo, okurka, zelené fazolky, kukuřice, wakame, sezamový dresing, thatha omáčka

P5. Bowl veggie

avokádo, okurka, zelené fazolky, kukuřice, wakame

P4. Bowl mix

losos, tuňák, krevety a úhoř, avokádo, okurka, zelené fazolky, kukuřice, wakame, sezamový dresing, thatha omáčka

P3. Bowl ebi

krevety, avokádo, okurka, zelené fazolky, kukuřice, wakame, sezamový dresing, thatha omáčka

S1. Kachna s teriyaki, udon

křupavá kachna s teriyaki omáčkou a udon nudlemi

S2. Kachna s teriyaki, rizoto

křupavá kachna s teriyaki omáčkou a rizotem

S3. Kachna s teriyaki, domácí nudle

křupavá kachna s teriyaki omáčkou a domácími nudlemi

N1. Sake nigiri

plátek lososa na sushi rýži (2ks)

N2. Maguro nigiri

plátek tuňáka na sushi rýži (2ks)

N3. Ebi nigiri

plátek krevety na sushi rýži (2ks)

N6. Hasu sake nigiri

plátek flambovaného lososa na sushi rýži (2ks)

N7. Hasu maguro nigiri

plátek flambovaného tuňáka na sushi rýži (2ks)

N5. Avocado nigiri

plátek avokáda na sushi rýži (2ks)

N4. Unagi nigiri

plátek úhoře na sushi rýži (2ks)

M1. Sake maki

losos v sushi rýži a nori řase (8ks)

M2. Maguro maki

tuňák v sushi rýži a nori řase (8ks)

M3. Ebi maki

krevety v sushi rýži a nori řase (8ks)

M4. Unagi maki

úhoř v sushi rýži a nori řase (8ks)

M5. Surimi maki

krabí tyčinka v sushi rýži a nori řase (8ks)

M6. Avocado maki

avokádo v sushi rýži a nori řase (8ks)

M7. Kappa maki

okurky v sushi rýži a nori řase (8ks)

M8. Sake avocado maki

losos a avokádo v sushi rýži a nori řase (8ks)

M9. Sake maguro maki

losos a tuňák v sushi rýži a mořské řase (8ks)

S1. Sake

losos (6ks)

S2. Maguro

tuňák (6ks)

S3. Sake to maguro

losos a tuňák (6ks)

T1. Sake temaki

losos, avokádo, salát, kaviár z létající ryby (6ks)

T2. Tuna temaki

tuňák, avokádo, salát, kaviár z létající ryby (6ks)

T3. Vegi temaki

nakládaná tykev, avokádo, okurka, salát (6ks)

TR1. Sake tempura

losos, avokádo, philadelphia, sněhová omáčka, teriyaki omáčka (6ks)

TR2. Maguro tempura

tuňák, avokádo, philadelphia, sněhová omáčka, teriyaki omáčka (6ks)

TR3. Tora tempura

krevety, avokádo, philadelphia, sněhová omáčka, teriyaki omáčka (6ks)

TR4. Tobi tempura

kuřecí maso, avokádo, okurka, philadelphia, teriyaki omáčka, sněhová omáčka (6ks)

TR5. Dai Viet tempura

losos, surimi, wakame, avokádo, philadelphia, teriyak a sněhová omáčka (10ks)

TR6. Dai Viet special tempura

losos, tuňák, wakame, avokádo, okurka, philadelphia, teriyak a sněhová omáčka (10ks)

U1. Red nishikigoi

losos, avokádo, okurka, červené tobiko (8ks)

U2. Black nishikigoi

tuňák, avokádo, okurka, červené tobiko (8ks)

U3. Ebi uramaki

krevety v tempuře, avokádo, okurka, sezam (8ks)

U4. California

surimi, avokádo, okurka, tobiko (8ks)

U5. Yoko

kuřecí maso, mango, okurka, sezam (8ks)

U6. Veggie

okurka, mango, avokádo, sezam (8ks)

SR1. Momo

losos, avokádo, okurka, philadelphia, avokádo, tobiko, teriyaki omáčka, sněhová omáčka (8ks)

SR2. Crispy tiger

Krevety, avokádo, okurka, philadelphia, losos, tobikko, teriyaki omáčka, sněhová omáčka (8ks)

SR3. Surugo

surimi, avokádo, okurka, philadelphia, tuňák, tobiko, teriyaki omáčka, sněhová omáčka (8ks)

SR4. Tsunami

tuňák, avokádo, okurka, philadelphia, sušená cibulka, teriyaki omáčka, sněhová omáčka (8ks)

SR5. Dragon

krevety, avokádo, okurka, philadelphia, úhoř, teriyaki omáčka, sezam (8ks)

SR6. Ebisu

krevety, avokádo, okurka, philadelphia, avokádo, teriyaki omáčka, sezam, sněhová omáčka (8ks)

SR7. Special veggie

avokádo, okurka, mango (8ks)

SR8. Dai Viet special roll

losos, krevety, avokádo, okurka, philadelphia, tuňák, avokádo, tobiko, teriyaki a sněhová omáčka (8ks)

SS1. Veggie mix 26ks

8ks kappa maki, 8ks avokádo maki, 8ks special veggie, 2ks avokádo nigiri

SS2. Nigiri mix 10ks

2ks sake nigiri, 2ks maguro nigiri, 2ks ebi nigiri, 2ks unagi nigiri, 2ks avokádo nigiri

SS3. Maki mix 40ks

8ks sake maki, 8ks maguro maki, 8ks ebi maki, 8ks avokádo maki, 8ks kappa maki

SS4. Osaka 28ks

2ks sake nigiri, 2ks unagi nigiri, 2ks ebi nigiri, 8ks red nishikigoi, 8ks black nishikigoi, 6ks sake sashimi

SS5. Dai Viet family set 68ks

8ks Momo, 8ks Crispy Tiger, 8ks Suguro, 10ks Dai Viet Special Tempura Roll, 8ks Sake maki, 8ks Maguro maki, 8ks Avocado maki, 1ks Sake nigiri, 1ks Maguro nigir, 1ks Ebi nigiri, 1ks Unagi nigiri, 3ks Sake sashimi, 3ks Maguro sashimi.

Rýže

vařená bílá rýže

Nudle

pšeničné nudle

Hranolky

smažené bramborové hranolky

Rizoto

smažená rýže