el Cid

Ubrousky navíc

Příbor

Zeleninová polévka s cizrnou a rozmarýnem

Lasagne s hovězím ragú, bešamelem a parmazánem

Penne s pečeným lilkem, rajčatovou omáčkou a ricottou

Vepřová panenka s prosciuttem a šalvějí, bramborové pyré, omáčka z červeného vína

Thajské zelené curry s krevetami, zeleninou, chilli, kokosovým mlékem a koriandrem, jasmínová

Salát s mozzarellou, pečenou dýní, rukolou a bazalkovým pestem

Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a praženými oříšky

Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a praženými oříšky (5,7,8)

Marinovaná ryba s jablkem, majonézou a cibulí

Marinovaná ryba s jablkem, majonézou a cibulí (3,4,10)

Rybí krokety s chipotle majonézou

Rybí krokety s chipotle majonézou (3,4,10)

Smažené sepiové kroužky s česnekovým dipem

Smažené sepiové kroužky s česnekovým dipem (1,3,14)

Hovězí tatarák s křepelčím žloutkem, pestem ze sušených rajčat a chipsem

Hovězí tatarák s křepelčím žloutkem, pestem ze sušených rajčat a chipsem (1,3,7)

Masové kuličky v rajčatovo-zeleninové omáčce

Masové kuličky v rajčatovo-zeleninové omáčce (1,3)

Degustační prkénko (ideální pro 2 osoby)

Degustační prkénko (ideální pro 2 osoby) - Výběr španělských uzenin z iberijských prasat z oblastí Salamanca a Huelva, grissin (1,3,7)

Jamon Serrano Grand Reserva

Španělská sušená šunka z plemene Duroc a oblasti Baza, doba zrání 36 měsíců (-)

Zelené olivy Chupadelo

Zelené olivy Chupadelo ochucené červenou paprikou, česnekem a olivovým olejem ze španělské oblasti Valencia (-)

Pražené solené mandle Marcona

Pražené solené mandle Marcona ze španělské oblasti Murcía (8)

Marinované ančovičky v octu

Marinované ančovičky v octu ze španělské oblasti Murcia s petrželkou, česnekem, panenským olivovým olejem a grilovaným chlebem (1,3,4,7)

Grilované krevety s krémem z buvolí mozzarelly

Grilované krevety s krémem z buvolí mozzarelly, marinovaným fenyklem, piniovými oříšky a koriandrovým pestem (2,7,8)

Hovězí carpaccio

Hovězí carpaccio, česneková aioli, parmazán, křupavé kapary (3,7,10)

Gazpacho

Španělská studená polévka z čerstvé zeleniny (1,3,7)

Bouillabaisse

Francouzská krémová rybí polévka s krevetami a Pernodem (2,4,9)

Salát se sýrem burrata

Salát se sýrem burrata, pečenými paprikami, rukolou, kapary a panenským olivovým olejem (7)

Caesar salát s kuřecím masem

z parmezánu a hrubozrnné hořčice s česnekovými krutóny (1,3,7,9,10)

Aglio Olio Peperoncino

Čerstvé špagety s česnekem, olivovým olejem, chilli a parmazánem (1,3,7,12)

Rigatoni con Burrata

Čerstvé těstoviny rigatoni s burratou, bazalkovým pestem, sušenými rajčaty, rukolou a parmazánem (1,3,7,8,12)

Spaghetti con le Cozze

Čerstvé špagety se slávkami, cherry rajčaty, česnekem, bílým vínem a petrželkou (1,3,7,12,14)

Dětský pokrm - Rigatoni s máslovou omáčkou

Dětský pokrm - Rigatoni s máslovou omáčkou a sýrem grana padano (1,3,7)

Dětský pokrm - Těstoviny s rajčaty

Dětský pokrm - Těstoviny s rajčaty (1,3,7)

Kuřecí steak Supreme 250g

Kuřecí steak Supreme marinovaný v bylinkách (7)

Tomahawk vepřový steak 300g

Tomahawk vepřový steak (-)

Entrecôte 300g

Entrecôte - Vyzrálý hovězí vysoký roštěnec (-)

Steak z modroploutvého tuňáka 200g

Steak z modroploutvého tuňáka (4)

Kalamár plněný chorizem ibérico

Kalamár plněný chorizem ibérico, sýrem manchego, petrželí a česnekem (1,3,7,14)

Pečená vepřová žebra v pikantní medovo-bbq marinádě

Pečená vepřová žebra v pikantní medovo-bbq marinádě, pečené baby brambory s rozmarýnem, coleslaw salát (3,7,10)

Pečená celá čerstvá ryba na čerstvých bylinkách

Pečená celá čerstvá ryba (dle nabídky trhu) na čerstvých bylinkách (4)

Grilovaná chobotnice, citronové rizoto

Grilovaná chobotnice, citronové rizoto, cuketa na grilu, parmazán a citronový olej (7,12,14)

Mořská paella el Cid pro dvě osoby

Paella pro 2 osoby připravená z chobotnice, mušlí, krevet, rýže, zeleniny a šafránu, podávaná s aioli omáčkou (2,3,10,14) - minimální doba přípravy 40 minut

Celý vařený kanadský humr pro dvě osoby

Celý vařený kanadský humr pro dvě osoby ve vinné várce (2,12)

Pečené baby brambory

Pečené baby brambory s bylinkami (7)

Steakové hranolky

(-)

Grilovaná zelenina

Grilovaná zelenina s bylinkami (-)

Bylinková zapečená bageta

(1,3,7,8)

Výběr pečiva

(1,3,7)

Pepřová omáčka

(7)

Chipotle majonéza

(3,10)

Omáčka aioli

Česneková studená omáčka aioli (3,10)

Francouzský dort z čerstvých citronů

Francouzský dort z čerstvých citronů s mandlovým korpusem (1,3,7)

Čokoládový fondant - jemný čokoládový dezert podávaný s omáčkou z vanilky a čer

Čokoládový fondant - jemný čokoládový dezert podávaný s omáčkou z vanilky a čerstvým ovocem (1,3,7)

Ovocný sorbet

Ovocný sorbet (-)

Degustační sýrové prkénko (ideální pro 2 osoby)

Degustační sýrové prkénko (ideální pro 2 osoby) Variace francouzských sýrů, fíkové chutney, grissin (1,3,7)

El Meson Blanco 2023 0,75 l

bílé víno, oblast: Rioja, odrůdy: Viura

Svatá Barbora - Chardonnay Reserva 2021 0,75l

Oblast: Morava, pooblast Slovácká, obec Ratíškovice, trať Hrubé pole

Villa Antinori Bianco Toscana IGP

Villa Antinori Bianco Toscana IGP 2024 - Marchesi Antinori Oblast: Itálie, Toscana, odrůdy: Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio

Château Campillot

Château Campillot – Cru Bourgeois, AOC Médoc Oblast: Médoc, odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot

Coelus Crianza

červené víno, Oblast: Rioja, odrůdy: 70% Tempranillo, 30% Garnacha

Coelus Reserva

Coelus Reserva 2017 – GrupoYllera Oblast: Rioja, odrůdy: Tempranillo, Garnacha, Graciano

El Meson Crianza

El Meson Crianza – Bodegas El Mesón, Grupo Baron de Ley Oblast: Rioja, odrůdy: Tempranillo

Bourgogne rouge La Taupe

Bourgogne rouge La Taupe 2023 - Domaine Chavy-Chouet, AOC Bourgogne Oblast: Bourgogne odrůda: Pinot Noir

Primitivo Pulsato

Primitivo Pulsato, Vigne Vecchie Gold, Primitivo di Manduria DOC 2022 - Vigneti del Salento, Puglia Oblast: Primitivo di Manduria, Odrůda: Primitivo

Torelló Brut Reserva Corpinnat - šumivé víno

Torelló Brut Reserva Corpinnat 2022 – Torelló Oblast: DOP Penedés, odrůdy: Macabeo, Xarello, Parellada

Moët & Chandon Impériál brut - Champagne

Moët & Chandon Impériál brut - AOC Champagne Moët & Chandon Oblast: Champagne, odrůdy: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier