Pizzerie Massimo

Extra ubrousky

Marinované olivy

podávané s domácí grissini, feta sýr

Obložené prkénko

výběr italských sýrů a uzenin

Bruschetta pomodoro arrostiti

pečená rajčátka s ricottou a citrónovou kůrou na domácím pečivu

Burrata s pečenými cherry rajčátky, opečená bruschetta

Zuppa di pomodoro

tradiční italská rajčatová polévka

Polévka z mořských plodů

Salát caesar

římský salát, caesar dip, kuřecí maso, krutony, parmazán

Insalata di burrata

zeleninový salát, bazalkový olej, italský sýr burrata

Insalata di Parma

(mix listových salátů, pečené ořechy, parmská šunka Mattonella Serrano, parmazán, balsamico)

Margherita 30cm

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

Prosciutto cotto 30cm

rajčatový základ, mozzarella, dušená šunka

Funghi 30cm

rajčatový základ, mozzarella, žampiony

Capricciosa 30cm

rajčatový základ, mozzarella, žampiony, dušená šunka, artyčoky, mix oliv

Quattro formaggi 30cm

rajčatový základ, mozzarella, d.o.p. gorgonzola, parmazán, italský uzený sýr scamorza

Salami 30cm

rajčatový základ, mozzarella, italský suchý salám

Parma 30cm

rajčatový základ, mozzarella, zrající parmská šunka mattonella serrano, parmazán, rucola

Diavola 30cm

rajčatový základ, mozzarella, italský pikantní suchý salám ventricina, chilli papričky

Bianca 30cm

rajčatový základ, mozzarella, slanina, dušená šunka, červená cibule, zakysaná smetana

Burrata 30cm

rajčatový základ, mozzarella, zrající parmská šunka mattonella serrano, rucola

Positano 30cm

rajčatový základ, mozzarella, žampiony, dušená šunka, slanina

Spinaci special 30cm

smetanový základ, mozzarella, pancetta, špenát, česnek

Margherita 43cm

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

Prosciutto cotto 43cm

rajčatový základ, mozzarella, dušená šunka

Funghi 43cm

rajčatový základ, mozzarella, žampiony

Capricciosa 43cm

rajčatový základ, mozzarella, žampiony, dušená šunka, artyčoky, mix oliv

Quattro formaggi 43cm

rajčatový základ, mozzarella, d.o.p. gorgonzola, parmazán, italský uzený sýr scamorza

Salami 43cm

rajčatový základ, mozzarella, italský suchý salám

Parma 43cm

rajčatový základ, mozzarella, zrající parmská šunka mattonella serrano, parmazán, rucola

Diavola 43cm

rajčatový základ, mozzarella, italský pikantní suchý salám ventricina, chilli papričky

Bianca 43cm

rajčatový základ, mozzarella, slanina, dušená šunka, červená cibule, zakysaná smetana

Burrata 43cm

rajčatový základ, mozzarella, zrající parmská šunka mattonella serrano, rucola

Positano 43cm

rajčatový základ, mozzarella, žampiony, dušená šunka, slanina

Spinaci special 43cm

smetanový základ, mozzarella, pancetta, špenát, česnek

Tagliatelle alfredo con pollo

tradiční italská parmazánová omáčka ovoněná citronovou kůrou, kuřecí steak

Spaghetti aglio olie e peperoncini

olivový olej, česnek, chilli, petržel, parmazán

Gnocchi alla gorgonzola

krémová omáčka z italského modrého sýru gorgonzolam vlašské ořechy

Lasagne bolognese

zapečené s hovězím ragů, bešamelem a mozzarellou

Gnocchi di maiale

krémová omáčka ze sušených lesních hřibů, nudličky vepřové panenky

Linguine di Burrata

(rajčatová omáčka, burrata, parmazán)

Linguine con gamberetti

(grilované krevetky v česnekovém másle, pečená cherry rajčata, bílé víno Pinot Grigio, oparmazán)

Spaghetti Bolognese

(hovězí mleté maso, kořenová zelenina, červené víno, drcená rajčata, parmazán)

Risotto funghi

krémové risotto, sušené lesní hřiby, parmazán

Risotto con gamberetti

krémové risotto s pestem ze špenátu, petržele a mladého hrášku, grilované krevety, ricotta

Risotto Zafferano

(Krémové šafránové risotto s kuřecím masem a houbami, parmazán)

Kuřecí steak s parmazánovými bramborami

podávané na lůžku z grilované zeleniny, jemná máslová omáčka, bazalkové pesto

Vepřová panenka v pancetě

silná masová omáčka, bylinkové grenaille, hořčičné semínko

Pekáček bylinkových grenaillí

Italská bruschetta

Grilovaná zelenina

Míchaný zeleninový salátek

Pepřová omáčka

Pizza bambino 20cm

rajčatová základ, mozzarella, dušená šunka

Spaghetti bambino

rajčatová omáčka s masovými kuličkami

Čokoládový fondant s višňovou omáčkou