Republika 24

Autentická jídla, světová klasika, a čerstvé suroviny. Ochutnejte harmonii a ochutnejte svět na talíři!

📦

Poplatky za obaly jsou již zahrnuty v ceně. Fotky jsou pouze ilustrační.

Ubrousky

0,00 Kč

🍴 PŘEDKRMY

Tataráček z lososa na francouzský způsob

s rozpečeným toastem a strouhaným žloutkem, 100g

320,00 Kč

Carpaccio z červené řepy

bylinkový tvaroh, sezam, bazalkové pesto, 100g

224,00 Kč

Hovězí carpaccio

tenké plátky hovězí svíčkové, rukola, hoblinky parmazánu a naše bylinková bagetka, 100g

327,00 Kč

Hovězí tatarák z pravé svíčkové

podávaný s topinkami a česnekem, 100g

343,00 Kč

4ks Tygří krevety

s bílým vínem, česnekem, petrželkou a rozpečeným toastem

385,00 Kč

Pro nás sušené uzeniny z řeznictví bohumil holý

domácí kváskový chléb, 100g

270,00 Kč

🍲 POLÉVKY

Tradiční kulajda 0,3 l

vejce 63 ° C, opečené brambory

109,00 Kč

Oblíbené

🇨🇿 TRADIČNÍ ČESKÁ KUCHYNĚ

Poctivá hovězí svíčková na smetaně

divoké brusinky, domácí houskový knedlík, 200g

343,00 Kč

Oblíbené

Plzeňský hovězí guláš na světlém ležáku

s feferonkou, domácí houskový a bramborový knedlík, 200g

343,00 Kč

Smažený telecí řízek

na přepuštěném másle, tradiční bramborový salát, 200g

412,00 Kč

1/4 Pečené kachny na jablkách a cibulce

červené zelí s povidly, tradiční bramborový knedlík, 200g

362,00 Kč

Vepřová líčka přes noc tažená

na kořenové zelenině, tymiánu a červeném víně, bramborové pyré, silná masová šťáva, slaninové crumble, 200g

355,00 Kč

🍔 HAMBURGERY

Grant burger REPUBLIKA

naše vyzrálé mleté hovězí, slanina, farmářské hranolky, coleslaw, domácí tatarka, 300g

504,00 Kč

Cheeseburger

naše vyzrálé mleté hovězí, slanina, farmářské hranolky, domácí tatarka, 200g

412,00 Kč

Burger s grilovaným halloumi sýrem

farmářské hranolky, domácí tatarka, 200g

362,00 Kč

🌎 MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ

Grilovaný filet z lososa

s citronovo-tymiánovým máslem, bramborovo-bazalkové pyré, marinovaná okurka v ginu, 200g

504,00 Kč

Vepřová panenka 54 ° C zauzená třešňovým kouřem

gratinované brambory, omáčka z pečených kostí, 200g

447,00 Kč

Grilované kuřecí prso

s máslovou zeleninou, grilované grenaille, citronová šťáva, 200g

401,00 Kč

Grilovaný steak z pravé svíčkové s gratinovanými brambory

marinovaná šalotka, demi-glace, 200g

654,00 Kč

Republika talíř

vepřová panenka, kuřecí maso, grilovaná zelenina, pečené grenaille, 400g

619,00 Kč

🍜 GNOCCHI, TĚSTOVINY A RIZOTO

Gnocchi s vepřovou panenkou v hříbkové omáčce

s listy mladého špenátu, 300g

343,00 Kč

Zapečené gnocchi se smetanou

rajčaty, bazalkovým pestem a mozzarellou, filírované kuřecí prso, 300g

339,00 Kč

Špagety aglio olio e peperoncino

300g

281,00 Kč

Špagety carbonara s restovanou pancetou

a hoblinkami parmazánu, 300g

339,00 Kč

Oblíbené

Špagety s krevetami

česnekem, chilli a hoblinkami parmazánu, 300g

396,00 Kč

Oblíbené

🥗 VELKÉ SALÁTY

Ceasar salát s lososem

s krutony a slaninovým chipsem, grilovaný filet z lososa, 350g

350,00 Kč

Ceasar salát s kuřecím

salát s krutony a slaninovým chipsem, filírované kuřecí prso, 350g

343,00 Kč

Variace trhaných salátů

s pečenou červenou řepou a grilovaným halloumi sýrem, medovo-hořčičný dresink, 350g

293,00 Kč

🍰 DEZERTY

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

čerstvé ovoce, cukr, 100g

166,00 Kč

Oblíbené

Čokoládový fondán s vanilkovým sabayone

čerstvé ovoce, 100g

166,00 Kč

1ks Dort jablečný

148,00 Kč

1ks Dort smetanový s tvarohem

166,00 Kč

Výběr sýrů

domácí kváskový chléb, ovocná mostarda 100g

286,00 Kč

Kulinářský zážitek, kde se tradiční české chutě setkávají s nejlepšími mezinárodními kuchyněmi. Ochutnejte autentická jídla a světové klasiky, vše připravené z těch nejčerstvějších surovin.

Zobrazit podobné restaurace

Adresa

náměstí Republiky 138/24

301 00 Plzeň

Prohlédnout mapu

Otevírací doba pro doručení

Pondělí11:00–21:00
Úterý11:00–21:00
Středa11:00–21:00
Čtvrtek11:00–21:00
Pátek11:00–23:00
Sobota11:00–23:00
Neděle11:00–21:00