Ristorante Gargano

Ubrousky navíc

Bruschetta al pomodoro e basilico con mozzarella di bufala 🌱

brusketa s rajčaty, česnekem, bazalkou, buvolí mozzarella

Vitello tonnato con capperi e olive

telecí plátky s tuňákovo-majonézovou omáčkou, kapary a olivy

Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano

carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou a parmezánem

Zuppa di pomodoro

rajčatová polévka

Vellutata bianca ai funghi porcini

krémová polévka s restovanými hříbky

Spaghetti al nero di seppia con polipo, gamberi e calamari

sépiové spaghetti s chobotnicí, krevety, kalamáry a cherry rajčaty

Lasagne alla bolognese

domácí lasagne s boloňskou omáčkou

Ravioli pasticciati con ragu di manzo, porcini e mozzarella

ravioli plněné špenátem a ricottou, hovězí ragú, hříbky a mozzarella

Spaghetti ai frutti di mare

rajčatová omáčka s mořskými plody

Spaghetti al pomodoro e basilico 🌱

rajčatová omáčka z čerstvých cherry rajčat, parmezán

Risotto allo zaferano e formaggio parmigiano 🌱

šafránové rizoto s parmezánem

Spaghetti al ragù bolognese

boloňská omáčka, parmezán

Pizza margherita

rajčata, mozzarella, bazalka 🌱

Pizza antonio

rajčata, mozzarella, pálivý salám ventricina, parmská šunka, čerstvá rajčata, čerstvá mozzarella, rukola

Pizza capricciosa

rajčata, mozzarella, šunka, houby, artyčoky

Pizza alla calabrese

rajčata, mozzarella, slanina, olivy, kozí rohy, cibule

Pizza alla romana

rajčata, mozzarella, kapary, ančovičky, olivy

Pizza con salame italiano

rajčata, mozzarella, italský salám

Pizza con prosciutto cotto

rajčata, mozzarella, šunka

Pizza prosciutto cotto e funghi

rajčata, mozzarella, šunka, houby

Pizza con salsa ai quattro formaggi

rajčata, mozzarella, salsa ze 4 druhů sýrů 🌱

Pizza con prosciutto di parma, rucola e mozzarella stracciatella

rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola a mozzarella stracciata

Pizza con ventricina

rajčata, mozzarella, pálivý italský salám

Pizza ai frutti di mare

rajčata, mozzarella, mořské plody

Pizza margherita con mozzarella di bufala 🌱

rajčata, mozzarella z buvolího mléka, bazalka, olivový olej

Pizza bomba piccante

extra pálivá pizza-salám, kukuřice, cibule, pálivá salsa

Pizza con gorgonzola e spek tirolese

rajčata, mozzarella, gorgonzola a tyrolský špek

Pizza gargano

pomodoro, mozzarella, houby, slanina, vejce

Pizza vegetariana 🌱

rajčata, mozzarella, grilovana zelenina

Pizza con funghi porcini, salsiccia e parmigiano

mozzarella, hříbky, italská klobása a parmezán

Pizza luca

buvolí mozzarella, hříbky, brambory, italská klobása, parmská šunka

Pizza tommaso

mozzarella, slanina, paprika, vejce, kuřecí maso, cibule

Pizza Peperonata

mozzarella, grilovaná paprika, italská klobása a kousky pamazánu

Pizza pane con olio e aglio

pizza chléb s olivovým olejem, česnek 🌱

Pizza Italia

šunka mortadella, zelené pesto, italský sýr pecorino a sušená rajčata

Pizza Caprese

mozzarella, cherry rajčata, rukola, kousky parmazánu

Pizza Roma

mozzarella, slanina, vejce, brambory a italský sýr pecorino

Coscia di pollo alla cacciatora cotta al forno con olive

kuřecí stehno pečené s rajčatovou omáčkou a olivy

Medaglioni di filetto di maiale con pancetta

medailonky z vepřové panenky s italskou slaninou

Insalata verde mista con pomodori cherry

míchané listy salátu s cherry rajčaty

Insalata greca

řecký salát-rajčata, olivy, okurka, cibule a balkánský sýr

Insalata Gargano

míchaný salát, zauzené krůtí plátky, sušená rajčata, balkánský sýr, vejce

Patate al forno

opečené brambory

Pure’ di patate

bramborová kaše

Verdure alla griglia

grilovaná paprika, cuketa, lilek a rajče

Tiramisú fatto in casa

tradiční italský dezert