Suché bílé víno odrůdy Riesling pochází z vesničky Wolxheim v Alsasku z vinařství rodiny Scharsch. Víno je produktem biodynamického zemědělství. Je jemně minerální s citrusovými a květinovými tóny a lehkou neagresivní petrolejovou chutí typickou pro tuto odrůdu.