AMFORA pizzeria & ristorante

Extra ubrousky

Carpacio

hovězí plátky s hoblinkami parmezánu, rukolou a olivovým olejem

Smažené papričky Jalapeño

Papričky plněné sýrem, podávané se zakysanou smetanou

Gratinovaný kozí sýr s tomatovým chutney

rozpečený kozí sýr podávaný s chutney z rajčat a bylinek

Krevety s česnekem a chilli

krevety restované s chilli, česnekem, rozmarýnem a petrželkou, podávané s naším rozmarýnovým chlebem

Bruscheta all´italiana

domácí chléb s tomatem, bazalkou a sýrem

Bruschetta ai funghi porcinie Pecorino

náš rozmarýnový chléb s lesními houbami, česnekem a petrželkou, zapečený sýrem Pecorino Romano

Bruschetta con carpaccio di manzo con rucola e rosmarino

náš rozmarýnový chléb s rajčaty, plátky hovězí svíčkové s rukolou, rozmarýnem a růžovým pepřem

Kuřecí vývar s vejcem

silný kuřecí vývar se zeleninou a vejcem

Zuppa di pomodoro

tomatová polévka bazalkovým pestem

Dýňová s chilli a zázvorem s rozmarýnovými krutonky

Pizza pane

pizza, chléb

Pancetta

smetana, mozzarella, slanina, cibule, niva

Salami

rajčatový protlak, mozzarella, pikantní salám

Mexicana

rajčatový protlak, mozzarella, šunka, pikantní salám, cibule, beraní rohy

London

rajčatový protlak, vepřová panenka, slanina, hermelín, cibule, bazalka

Tono di cipolla

rajčatový protlak, mozzarella, tuňák, cibule

Amfora

rajčatový protlak, kuřecí prsa, žampiony, mozzarella, eidam, parmezán, bazalka

Verona

smetana, mozzarella, parmská šunka, rukola, sušená rajčata, parmezán

Margherita

rajčatový protlak, mozzarella, bazalka

Vesuvio

rajčatový protlak, mozzarella, šunka, bazalka

Capricciosa

rajčatový protlak, mozzarella, šunka, žampiony, bazalka

Hawai

rajčatový protlak, mozzarella, šunka, ananas

Quatro Formaggi

Smetana, Pecorino Romano, mozzarella, gorgonzola, parmezán

Modena

rajčatový protlak, uzený sýr, slanina, salám, parmezán

Amerikana

smetana, mozzarella, žampiony, šunka, slanina, bazalka

Amsterdam

smetana, mozzarella, hermelín, niva

Wien

smetana, kuřecí prsa, žampiony, slanina, paprika, kukuřice, bazalka

JALAPEÑOS

rajčatové sugo, mozzarella, klobása, papričky Jalapeño, kukuřice, vejce

NORDICA

smetana, camembert, mozzarella, šunka, brusinky

CAMPAGNOLA

Rajčatové sugo, mozzarella, klobása, slanina, Camembert, vejce , rukola

POLLO SPINACI

smetana, kuřecí prsa, mozzarela, špenát, česnek

QUATTRO STAGIONI

rajčatové sugo, mozzarella,sýr, šunka, mořské plody, brokolice, žampiony, bazalka

VEGETARIANA

rajčatové sugo, mozzarella, paprika, brokolice, rajčata, kukuřice, bazalka

FRUTTI DI MARE

rajčatové sugo, mořské plody, mozzarella, rukola

SALMONE

smetana, mozzarella, losos, sherry rajčata, bazalka

PROSCIUTTO CRUDO

rajčatové sugo, mozzarella, žampiony, parmská šunka, olivy

Spaghetti alla carbonara

těstoviny se slaninou v krémové omáčce ze sýru parmazán a vaječného žloutku

Fusilli s rukolou a mozzarellou

sušená rajčata na olivovému oleji, česneku, čilli papričkách, s mozzarellou a rukolou

Spaghetti alla bolognese

masové ragů v tomatové omáčce

Spaghetti pollo e pomodori

restovaná kuřecí prsa s cherry rajčátky, česnekem, žampiony, rukolou a parmazánem

Pikantní fusilli s gorgonzolou a dvěma druhy masa

nudličky z kuřecího a vepřového masa v pikantní omáčce z gorgonzoly a sušených rajčat

Tortellini quattro formaggi

smetanová omáčka ze čtyř druhů sýra, tortellini plněné hovězím a vepřovým masem

Lasagne al forno

pečené lasagne prokládané masovým ragů zjemněné smetanou a parmazánem

Zapečené fusilli po toskánsku

restovaná kuřecí prsa s pancettou a brokolicí zjemněná smetanou

Zapečené gnocchi pollo e spinaci

restovaná kuřecí prsa s krémovým špenátem a mozzarellou

ZAPEČENÉ FUSILLI S KUŘECÍM MASEM A KUKUŘICÍ

kuřecí prsa s kukuřicí a kari ve smetanové omáčce zapečená sýrem mozzarella

Risotto con fungi di bosco

krémové risotto s lesními houbami a parmazánem

Smažené kuřecí stripsy na zeleninovém salátu s česnekovým dipem

smažené kuřecí stripsy v kukuřičné strouhance s variací zeleniny a listových salátů s česnekovým dipem

Caesar salát

římský salát s kuřecím masem,slaninou, krutonky, parmazánem a caesar dresinkem

Salát s balkánským sýrem a olivami

variace listových salátů a zeleniny s olivami balkánským sýrem

Caesar salát s krevetami

římský salát s krevetami , krutonky, parmazánem a caesar dresinkem

Salát Caprese

rajčata s mozzarellou, bazalkou, rukolou a olivovým olejem

Zeleninový salát s gratinovaným kozím sýrem

variace listových salátů a zeleniny s karamelizovaným kozím sýrem a marinovanými cibulkami v balsamickém octu

Rozpečený sýr Camembert s variací listových salátů a brusinkami

Camembert rozpečený s rozmarýnem podávaný s variací salátů s brusinkami

Steak z lososa na růžovém pepři a rozmarýnu s pečenými bramborami

150g steak z lososa na grilu podávaný s pečenými bramborami, rajčátky a rukolou

Wrap s kuřecími stripsy a avokádovým dipem

150g kuřecí stripsy v tortile se zeleninou a dipem z avokáda a chilli

Plněná kuřecí kapsa v krémové omáčce

150g kuřecích prsou plněných šunkou, žampiony a mozzarellou v krémové omáčce

Kuřecí medailonky se žampiony a šunkou

200g kuřecích prsou v krémové omáčce se žampiony a šunkou

Smažený sýr

100g Smažený sýr eidam

100g Smažený sýr Camembert plněný šunkou

Kuřecí steak zapečený s rajčaty a mozzarellou s bazalkovou majonézou

200g kuřecích prsou zapečených s rajčaty a sýrem Mozzarella, podávané s bazalkovou majonézou

Stroganoff z vepřové panenky

150g vepřové panenky v krémové omáčce s žampiony a kyselou okurkou

Vepřová panenka s omáčkou ze zeleného pepře

150g vepřové panenky na grilu ve smetanové omáčce se zeleným pepřem

Vepřová panenka na hříbkách

150g medailonky z vepřové panenky na grilu ve smetanové houbové omáčce

Medailonky z hovězí svíčkové s rozpečenou slaninou a sázeným vejcem

150g hovězí svíčkové na grilu se slaninou a sázeným vejcem

Hovězí biftek na zeleném pepři

200g hovězí svíčkové na grilu ve smetanové omáčce se zeleným pepřem

Hovězí biftek na rozmarýnu a růžovém pepři v hořčičné omáčce

200g hovězí svíčkové na grilu s omáčkou z dijonské hořčice

Mix grill pro dvě osoby

100g kuřecí prsa, 100g vepřová panenka, 100g hovězí svíčková,100g hovězí sekaný karbanátek, grilovaná zelenina, pečená kukuřice, bramborové hranolky, tatarská a BBQ omáčka

Churros s karamelovou omáčkou

Smažené tyčinky odpalovaného těsta se skořicovým cukrem, podávané s karamelem

Hranolky

Rýže

Tatarka

Mirinda 0,25 l

sklo

Mattoni 0,33 l

sklo

Pepsi

sklo

Cabernet sauvignon Veneto 0,7l

Červené polosuché víno, Itálie, oblast Veneto