Bistro Špejle

Extra ubrousky

Špejle tapas set pro 2 :) 700g

Parmská šunka, Chorizo Ibérico, sušená vepřová panenka, sýr Manchego s bylinkami, italský sýr Pecorino, Parmazán, olivy Kalamata s bylinkami a sušenými rajčaty, grissini s rozmarýnem od našeho pekaře Radka

Hovězí tatarák ze Špejle s topinkami

Hovězí tatarák s lanýžovým olejem, kapary a bylinkami

Voucher na 10 Špejlí

1. ŠPEJLE BOX 3KS - VAJÍČKO

3x Vajíčkový salát na bagetě s bylinkami

2. ŠPEJLE BOX 3KS - KOZA DÝNĚ

3x Kozí sýr s dýní, ibišek, brusinky

3. ŠPEJLE BOX 3KS - PROSCIUTTO

3x Prosciutto crudo, sýr feta, pistáciové pesto, sušená cherry rajčata

4. ŠPEJLE BOX 3KS - PAŠTIKA

3x Paštika z kachních jater s brusinkami, konfitovaná cibule, mango chutney

5. ŠPEJLE BOX 3KS - PEČENÉ JABLKO

3x Pečené jablko s kravským sýrem, karamelizované lískové ořechy, pistácie

6. ŠPEJLE BOX 3KS - LOSOS WASABI

3x Marinovaný losos s wasabi majonézou, creme fraiche, lososový kaviár, wakame řasy

7. ŠPEJLE BOX 3KS - ROASTBEEF

3x Hovězí roastbeef, pivní sýrový krém, křenové Aioli, konfitovaná cibule, bazalka

8. ŠPEJLE BOX 3KS - GRILOVANÁ KREVETA

3x Grilovaná kreveta, guacamolle, růžový zázvor

9. ŠPEJLE BOX 3KS - HOVĚZÍ HOISIN

3x Hovězí roštěná v Hoisin marinádě s nakládaným zázvorem, koriandr, sezam

10. ŠPEJLE BOX 3KS - EVERGREENY

1x Hovězí roastbeef, pivní sýrový krém, křenové Aioli, konfitovaná cibule, bazalka 1x Marinovaný losos s wasabi majonézou, creme fraiche, lososový kaviár, wakame řasy 1x Vajíčkový salát na bagetě s bylinkami

11. ŠPEJLE BOX 3KS - VEGE

1x Vajíčkový salát na bagetě s bylinkami 1x Guacamole salsa, strouhaný vaječný bílek, granátové jablko, mungo klíčky 1x Kozí sýr s dýní, ibišek, brusinky

12. ŠPEJLE BOX 3KS - BŮŮ BOX

1x Hovězí roastbeef, pivní sýrový krém, křenové Aioli, konfitovaná cibule, bazalka 1x Hovězí roštěná v Hoisin marinádě s nakládaným zázvorem, koriandr, sezam 1x Hovězí tatarák s kapary, lanýžovým krémem, koriandr, opečený chléb

13. ŠPEJLE BOX 3KS - MASO

1x Paštika z kachních jater s brusinkami, konfitovaná cibule, mango chutney 1x Vepřová pečeně, Okurkový reliche, rajčatová salsa , smažená petržel 1x Prosciutto crudo, sýrový krém feta, pistáciové pesto, sušená cherry rajčata

14. ŠPEJLE BOX 3KS - MIX

1x Prosciutto crudo, sýrový krém feta, pistáciové pesto, sušená cherry rajčata 1x Pečené jablko s kravským sýrem, karamelizované lískové ořechy, pistácie 1x Náš Zauzený losos, Pažitkový krém s koprem, červená řepa gel

1. Špejle box 12 ks - 12 špejlí

2x Paštika z kachních jater s brusinkami, konfitovaná cibule, mango chutney 2x Hovězí tatarák s kapary, lanýžovým krémem, koriandr, opečený chléb 2x Pečené jablko, kravský sýr, karamelizované lískové ořechy, pistácie 2x Vajíčkový salát na bagetě s bylinkami 2x Guacamolle salsa, strouhaný vaječný bílek, granátové jablko, mungo klíčky 2x Hrášková bruschetta, sušená rajčata, máta, cherry rajčata

2. Špejle box 12 ks - 22 špejlí

2x Hovězí roastbeef, pivní sýrový krém, křenové Aioli, konfitovaná cibule, bazalka 2x Hovězí roštěná v Hoisin marinádě s nakládaným zázvorem, koriandr, sezam 2x Hovězí tatarák s kapary, lanýžovým krémem, koriandr, opečený chléb 2x Marinovaný losos s wasabi majo, creme fraiche, lososový kavirár, wakame řasy 2x Grilovaná kreveta quacamole, růžový zázvor 2x Kozí sýr s dýní, ibišek, brusinky

3. Špejle vegetariánský box 12 ks - 16 špejlí

2x Pečené jablko s kravským sýrem, karamelizované lískové ořechy, pistácie 2x Vajíčkový salát na bagetě s bylinkami 2x Fíky, blue cheese krém, kešu, cibulová marmeláda 2x Guacamole salsa, strouhaný vaječný bílek, granátové jablko, mungo klíčky 2x Kozí sýr s dýní, ibišek, brusinky 2x Hrášková bruschetta, sušená rajčata, máta, cherry rajčata

4. Špejle box 12 ks dezerty - 12 špejlí

3x Kokosové Ferrero, mandle 3x Mango dortík se zázvorem a chilli 3x Brownie s datlemi 3x Stracciatella na mandlovém korpusu Jagonda

5. Špejle box 12 ks DEGUSTAČNÍ - 19 špejlí

1x Paštika z kachních jater s brusinkami, konfitovaná cibule, mango chutney 1x Hovězí roštěná v Hoisin marinádě s nakládaným zázvorem, koriandr, sezam 1x Hovězí roastbeef s tatarkou a strouhaným vaječným bílkem 1x Hovězí tatarák s kapary, lanýžovýn krémem, koriandr, opečený chléb 1x Prosciutto crudo, sýrový krém feta, pistáciové pesto, sušená cherry rajčata 1x Kalamáry salát, fenykl, řapíkatý celer, sušená cherry rajčata, kopr 1x Marinovaný losos s wasabi majonézou, creme fraiche, lososový kaviár, wakame řasy 1x Grilovaná kreveta, guacamolle, růžový zázvor 1x Vajíčkový salát na bagetě s bylinkami 1x Kozí sýr, fíková marmeláda, medové vlašské ořechy, limetková redukce 1x Guacamole salsa, strouhaný vaječný bílek, granátové jablko, mungo klíčky 1x Hrášková bruschetta, sušená rajčata, máta, cherry rajčata

6. Špejle box 12 ks HALL OF FAME - 18 špejlí

2x Hovězí roštěná v Hoisin marinádě s nakládaným zázvorem, koriandr, sezam 2x Hovězí roastbeef, pivní sýrový krém, křenové Aioli, konfitovaná cibule, bazalka 2x Hovězí tatarák s kapary, lanýžovýn krémem, koriandr, opečený chléb 2x Marinovaný losos s wasabi majonézou, creme fraiche, lososový kaviár, wakame řasy 2x Vajíčkový salát na bagetě s bylinkami 2x Guacamole salsa, strouhaný vaječný bílek, granátové jablko, mungo klíčky

7. Špejle box 12 ks RYBY A SEAFOOD - 24 špejlí

3x Marinovaný losos s wasabi majonézou, creme fraiche, lososový kaviár, wakame řasy 3x Grilovaná kreveta, guacamolle, růžový zázvor 3x Zauzený losos, pažitkový krém, gel z červené řepy 3x Rýžový salát, marinovaný losos, řasy wakame, kaviár, wasabi majonéza

8. Špejle box 12 ks SRDCOVKY - 20 špejlí

4x Hovězí roastbeef, pivní sýrový krém, křenové Aioli, konfitovaná cibule, bazalka 4x Marinovaný losos s wasabi majonézou, creme fraiche, lososový kaviár, wakame řasy 4x Vajíčkový salát na bagetě s bylinkami

9. Špejle box 12 ks BEZLEPKOVÝ - 12 špejlí

3x Tzatziki salát s olivou 3x Čočkový tabouleh salát s červenou řepou, rucola 3x Červená řepa, ředkev, tahini, pomeranč, sezam 3x Coleslaw salát, curry, kokos, koriandr, granátové jablko, majonéza

10. Špejle box 12 ks ALL-IN - 15 špejlí

1x Hovězí roštěná v Hoisin marinádě s nakládaným zázvorem, koriandr, sezam 1x Hovězí roastbeef, pivní sýrový krém, křenové Aioli, konfitovaná cibule, bazalka 1x Hovězí tatarák s kapary, lanýžovýn krémem, koriandr, opečený chléb 1x Marinovaný losos s wasabi majonézou, creme fraiche, lososový kaviár, wakame řasy 1x Vajíčkový salát na bagetě s bylinkami 1x Guacamole salsa, strouhaný vaječný bílek, granátové jablko, mungo klíčky 1x Čočkový tabouleh salát s červenou řepou, rucola 1x Okurkový salát, mrkev, wakame řasy, mango, arašídy, koriandr 1x Kokosové Ferrero, mandle 1x Čokoládové brownies s datlemi 1x Tiramisu z mascarpone 1xMango dortík se zázvorem a chilli

Cider Magnetic Apple

Polosladký cider bez přidaného cukru. Jemně perlivý, příjemně alkoholický, svěží, dokonalý k letnímu pití. S intenzivní vůní jablek a lesního medu.