(poke) bowl is the answer!
Poplatky za obaly jsou zahrnuty v ceně jídel.
0,00 Kč
Restované batáty na rozmarýnu, černé fazole, do křupava opečená slanina, avokádo, vejce do ztracena, špenát a quinoa.
265,00 Kč
Nadýchané lívance, do křupava opečená slanina, 2 vejce "volské oko", javorový sirup, čerstvé ovoce.
225,00 Kč
Čertsvé vafle, cheddar sýr, šunka, ztracené vejce, holandská omáčka, grenaille brambory, avokádový mash.
235,00 Kč
Nadýchané lívance, karamelizovaný banán v La Hechicera rumu, lískooříškový krém, créme fraiche s medem, omáčka z lesních plodů, borůvky, lískové ořechy a lyofilizované maliny.
Quinoa na sladko v mandlovém mléce a kakao, hořká čokoláda, javorový sirup, karame, čerstvé ovoce, mandle.
195,00 Kč
Žlutoploutvý tuňák Sashimi Grade AA, obalený v sezamu a orestovaný na "rare", citrusovo-sojová zálivka, smažená cibulka, jarní cibulka.
245,00 Kč
Tartare z čerstvého tuňáka Sashimi grade AA s avokádem, sezam, granátové jablko, koriandr, červená cibule, citrónová kůra.
285,00 Kč
Marinovaný vepřový bok v hoisin omáčce a zázvoru, nakládané červené zelí.
Salát z mořských řas a okurkových špaget v sokovo-citrusovém dressingu se sezamem.
175,00 Kč
Vývar z naších čerstvých krevet, kokosové mléko, citrónová tráva, restovaná mrkev a paprika, krevety, koriandr.
115,00 Kč
Náš originální ramen marinovaným vepřovým bokem, koriandr, shiitake, pak choi, bambusové nudličky, vejce, udon nudle, jarní cibulka.
Krémová lososová
95,00 Kč
Naše nové SALAD BOWLS
Tygří krevety restované v zázvoru, česneku. chilli a koriandru, avokádo, špenát v balsamico s kešu, sriracha majonéza, sezam, limeta.
325,00 Kč
Mix čerstvých salátů, černé fazole,cherry rajčata, nakládána červená cibule, jalapeňo, guacamole s nachos, koriandr a créme fraiche.
Mix čerstvých salátů, restované kuřecí prso, řapíkatý celer, hroznové víno, jablka, červená cibule, rozinky, ořechy, limetová majonéza.
Žlutoploutvý tuňák Sashimi grade AA grilovaný “rare" v sezamu, grilovaná zelenina, grenaille brambory, mojo rojo salsa.
365,00 Kč
Chobotnice připravená metodou sous-vide a grilovaná, grenaille brambůrky, olivy, sušená rajčata, rozmarýn, naše majonéza z chobotnicového výpeku.
395,00 Kč
Grilované krevety, restovaná chorizo klobáska a kuřecí maso, paprika, rajčata, cibule, česnek, okra, řapíkatý celer, cajun koření a jasmínová rýže.
Nudličky z vepřové panenské svíčkové, paprika, zázvor, naše sweet&sour z ananasu, sojové a ústříčné omáčky, worchester a jarní cibulka.
295,00 Kč
Čerstvý arktický losos marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetkové šťávě, ředkvičky, sladká cibule, edamame, nakládání červené zelí, mrkev, kešu, sezam, teriyaki omáčka.
Čerstvý arktický losos marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetkové šťávě, okurka, mrkev, avokádo, ananas, červený kaviár, smažená cibulka, limetová majonéza.
Čerstvý žlutoploutvý tuňák marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetkové šťávě, okurka, plochý hrášek, nakládání červená cibule, paprika, sezam, mandarinková ponzu omáčka.
345,00 Kč
Marinované tygří krevety v chilli-limetové omáčce, mango, edamame, ředkvičky, wakame, avokádo, sezam, limetový dressing s chilli a zázvorem.
Chobotnice připravená metodou sous-vide a grilovaná, ředkvičky, plochý hrášek, ananas, paprika, jarní cibulka, naše sweet chilli omáčka.
Grilované kousky čerstvého lososa, ředkvičky, mango, avokádo, rukola, sezam, růžový zázvor, chilli zázvorová zálivka.
Marinovaný a trhaný vepřový bok v hoisin omáčce a zázvoru, žampiony, červené zelí, mrkev, plochý hrášek, sezam, teriyaki omáčka.
Filet z čerstvého arktického lososa marinovaný v chilli-limetové omáčce, edamame, pekinské zelí, mrkev, chilli, limeta, sweet chilli omáčka.
Restované cukety, hlíva ústřičná, shiitake, žampióny, bambus, červená cibule, dvoubarevný sezam, smažená cibulka, sojová omáčka
275,00 Kč
Grilovaný sýr halloumi, restovaná paprika, lilek a cukety, artyčoky, kalamata olivy a sušená rajčata, medová zálivka s dijonskou hořčicí, vlašské ořechy.
Restovaná cizrna s kmínem, chilli a česnekovým prachem, pečené batáty, špenát, červená cibule, mrkev, granátové jablko, tahini zálivka, slunečnicová a dýňová semínka.
Černé fazole v česneku, kmínu a rajčatové pastě, blanšírovaná brokolice, červené zelí, paprika, kukuřice, avokádový mash, chilli, limeta, koriandr.