Brasileiro Slovanský dům

Bramborový salát

Bramborový salát z Ria. Brambory, červená cibule, koriandr a naše skvělá majonéza.  Pochutnají si i vegetariáni.

Cizrnový salát

V našem cizrnovém salátu najdete cizrnu, sušené rajčata, červenou papriku a dresing s pečených paprik.  Pochutnají si i vegetariáni.

Kapustový salát

Pečená kapusta, jablka, hrozinky, slaná granola a dresing s uzeného oleje.  Pochutnají si i vegetariáni.

Lilkový salát

Pečený lilek s feta sýrem, dresing s miso pasty a chilli marmeláda.  Pochutnají si i vegetariáni.

Mořské plody s fregulou

Sardská těstovina fregula s mořskými plody.

Pečené zelí s rakytníkem a krevetami

Pečené zelí s dresinkem z rakytníku a krevety to je ta správná sezónní kombinace.

Pao de quiejo

5 kusů brazilského sýrového pečiva

Sushi family box

50 kusů brazilského Nikkei sushi

Sushi losos a tuňák

13 kusů brazilského Nikkei sushi, losos a tuňák

Sushi mix

12 kusů brazilského Nikkei sushi

Veggie uramaki rolka

Smažená uramaki rolka s mangem, avokádem, teriyaki omáčkou a zeleninou.

Poké se smaženou tapiokou

smažená tapioka, sushi rýže, sojové výhonky, zelenina,

Poké s lososem

marinovaný losos, sushi rýže, sojové výhonky, zelenina,

Poké s tuňákem

tuňák, maracuja, sushi rýže, sojové výhonky, zelenina

Poké s krevetami

Krevetové poké s mango chilli majonézou

Poké s kuřecím masem

Poké s marinovaným kuřecím stehnem v teriyaki omáčce.

Poké s grilovaným hovězím masem

hovězí maso fraldinha, sushi rýže, sojové výhonky, zelenina

Caesar salát

Caesar salát s grilovaným kuřecim prsem ve slanině

200g kuřecí prsa ve slanině, caesar salát

Caesar salát s grilovanými krevetami

100g tygří krevety, caesar salát

Grilované krevety

200g tygří krevety, 2ks pao de queijo, mojonéza, limeta

Moqueca s oříškovou rýží

200g krevety, kokosové mléko, tomaty, koriandr, limeta

Grilovaný steak z lososa s marakujovou omáčkou

200g losos, batátové pyré, naše marakujová omáčka

Grilované kuřecí stehna

Kuřecí stehna marinujeme v naší Buffalo omáčce, batátový salát.

Kuřecí prsa s pečenou karotkou a oříškovou rýží

200 g kuřecích prsou zabalených ve slanině, pečená karotka a oříšková rýže.

Hovězí hrb cupim

Pomalu pečený hovězí hrb s plemene zebu s bylinkovou salsou a batátové pyré.

Grilovaný ananas

300g grilovaný ananas

Quindao

brazilský dezert ze strouhaného kokosu a žloutků, mangová omáčka

Tiramisu

Italský dezert na brazilský způsob

Lemonade de Abacaxi

Limonádu 0,5 l připravujeme z ananasu, máty a z cukrového sirupu.

Lemonade de Maracuja

Limonádu 0,5 l připravujeme z ovoce maracuja a přidáváme maracujové pyré a cukrový sirup.

Limao IceTea

Guaraná 0,33 l

Crémant d’Alsace Brut Domaine Gérard Metz, Alsasko

Crémant d’Alsace Rosé Domaine Gérard Metz, Alsasko

Cabernet Franc Rosé 2018, Domaine de la Garnière, Loira, Francie

Bleu de Mer 2018 Bernard Magrez, Sud de France

Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, Domaine de la Garnière, Loira, Francie

Grüner Veltliner 2019, Stadt Krems, Rakousko - Kremstal

Grüner Veltliner 2019, Stadt Krems, Rakousko - Kremstal

Riesling trocken Grauschiefer, Schmitges, Mosel, Nemecko

Riesling trocken QbA 2017 Graf von Kanitz, Rheingau

Riesling trocken QbA 2017 Graf von Kanitz, Rheingau, Německo

Chablis Vieilles Vignes 2018 Domaine du Colombier, Burgundsko

Chablis Vieilles Vignes 2018 Domaine du Colombier, Burgundsko, Francie

Chateau Eugenie L´Aieul 2016 Vigneron Couture, Cahors

Chateau Eugenie L´Aieul 2016 Vigneron Couture, Cahors, Francie

Malbec 2015 Vallisto, Valle de Cafayateonte

Malbec 2015 Vallisto, Valle de Cafayate, Argentina

Quinta do Seival – Cabernet Sauvignon 2018 Miolo, CampanhaCahors

Quinta do Seival – Cabernet Sauvignon 2018 Miolo, Campanha, Brazílie

Malbec Fabre-Monmayour 2016

Argentinský malbec

Cotes du Rhone

Cotes du Rhone 2018 Chateau de Montmirail, Francie

Rosso di Montalcino

Rosso di Montalcino, Donatella Cinelli Colombini, Toscana, Itálie

Magnum 1,5 l - Prosecco di Valdobbiadene DOCG „Rustico“ Nino

Magnum 1,5 l - Malbec Fabre-Montmayour