Chef & Co

Příbory

Ubrousky

DENNÍ MENU (najdete na instagramu)

instagram.com/chefco.prague -cena 170 CZK vč. obalu

Máslové fazole, kvasový chléb

👌🏼 NÁŠ BESTSELLER, nejlepší fazole v Praze! Poctivě namáčíme, vaříme s bylinkami = nenadýmají. Kešu omáčka voňavá po sýru, fazolový čips, křupavá šalvěj, čerstvě mletý pepř, citronová kůra, opečený chléb s oliváčem a maldonskou solí. Uspokojí v každém počasí. Prý jsou "jako doma". A o to nám šlo.

Smažený květák & brambory

🤌🏼 Lehce kořeněné těstíčko. A žádné vajíčko! Opečené výběrové malé brambory s pažitkou, klasický okurkový salát sladko-octový, čerstvě mletý pepř, naše tatarka s koprem (vyladěná k dokonalosti s tím nejlepším rostlinným jogurtem s ideálním poměrem kyselosti!). Dobrá volba? Vždycky.

Rýže & boby

🇯🇵 Kulatá sushi rýže, sezamový olej a rýžové víno (alkohol se odpaří při vaření), mladé boby - edamame, shiitake, zprudka a krátce orestovaná jarní cibulka a pak choy, pražené arašídy, bylinky a drcená nori. Japonskem inspirovaná miska, která vám dám vše, co potřebujete.

Arašídové curry udon 🌶️

🥘 Definice "hearty meal". Vývar, kokos. mléko, yuba (tofu skin), arašídové máslo, pečená dýně hokkaidó, zprudka restovaná jarní cibulka a pak choy, široké, kulaté udon nudle, thajská bazalka, arašídy. Středně pálivé, naprosto uspokojující.

Podzimní salát s quinoou a dýní

⚡️Pokud po jídle nechcete usnout, ale naopak cítit boost, tak tohle je ono. Quinoa, cizrna, pečená hokkaidó, hlávkový salát, rukola, naše granola (pečená směs semínek a oves. vločky) , bylinky, zálivka (panen. oliv. olej, jablečný ocet, řepový sirup - bez cukru). Ideální oběd v pracovní pauze. Nebo po večírku, pokud se nechcete přizabít burgerem 🙈. Ale i ty máme.

Edamame

křen, sezam

👉🏻👉🏻👉🏻 Kimchi krokety 🌶️

TOTÁLNÍ BESTSELLER! Nejlepší umami krokety, "korejský" okurkový salát s wakame, kimchi mayo, koriandr, 3ks

Smažený květák

v lehce kořeněném těstíčku, 3 ks

Mayo (více druhů)

mayo / kimchi mayo / lanýžová mayo / tatarka

"český" okurkový salát

sladkokyselý nálev, čerstvě mletý pepř

"korejský" okurkový salát 🌶️

s wakame, chilli, limetou

Malý salát

listový salát, rukola, okurka, zálivka (panen. oliv. olej, jablečný ocet, řepový sirup - bez cukru)

Kvasový chléb

opečený krajíc

Classic burger

beyond meat, houska, ledový salát, nakládaná okurka, cibule, hořčice, kečup

Kimchi burger 🌶️

beyond meat, houska, ledový salát, kimchi, arašídy, mayo, koriandr

Houbový burger

beyond meat, houska, rukola, grilované žampiony, lanýžová mayo

Fritz cola 0,33l

JZT Kombucha 0,32l

Fever Tree 0,2l

Pilsner Urquell 12°

sklo

Birell 0,33l

nealko