CHUTNEJ Letná

Extra obrousky

Anglická snídaně

fazolky, hash browns, tofu vejce, rajče, vegan párečky, pečené žampiony a salátek

French toast

s čerstvým ovocem, ostružinovým džemem, kokosovým jogurtem a javorovým sirupem posypaný praženými pekanovými ořechy

Zeleninový vývar

silný zeleninový vývar s mrkví a celerem

Margherita pizza

rajčata San Marzano, rýžová mozzarella, bazalka

Olivová pizza

rajčata San Marzano, rýžová mozzarella, olivy, bazalka

Funghi pizza

základ z čočkové smetany, rýžová mozzarela, smažené žampiony na česneku a bazalka

Špenátová pizza

rajčata San Marzano, rýžová mozzarella, čerstvý špenát na česneku, žampiony, červená cibulka, karamelizovaná cibule

Hawaii pizza

rajčata San Marzano, rýžová mozzarela, karamelizovaný ananas, paprika, cherry rajčátka

Pepperoni pizza

rajčata San Marzano, rýžová mozzarela, veganský salám a paprika

Salami pizza

rajčata San Marzano, rýžová mozzarella, fazolky, jalapeňos a seitan salám

Picante pizza

rýžová mozzarella, čočková smetana, uzený seitan salám, chilli papričky, bazalka

Artyčoková pizza

rajčata San Marzano, rýžová mozzarela, naložené artyčoky, paprika, karamelizovaný česnek, smažené kapary, rukola, kampotský pepř

The Queen pizza

smetanovo-demiglasový základ, královská hlíva upravená na způsob mušlí Sv. Jakuba, pražené posekané lískové oříšky, rýžová mozzarela, mandlová ricotta, olej z bílého lanýže a rukola

Quattro formaggi pizza

rýžová mozzarella, mandlová ricotta, veganská niva a violife

Falafel burger

cizrnová placka à la falafel, chimichurri, sojanéza, salát, polníček, tahini dip

Jarmuz burger

kapusto-celerová placka ochucená kořením, rostlinný sýr, karamelizovaná cibulka, sojanéza, salát, okurka, rajče, červená cibule, kečup, polníček

Řepák burger

řepová placka, sojanéza, salát, okurka, rajče, červená cibule, rostlinný sýr, hořčice, karamelizovaná cibulka, polníček

Brokáč burger

Brokolicová placka s praženým dýňovým semínkem a paprikou, sojanéza, salát, okurka, rajče, červená cibule, rostlinný sýr, kečup, karamelizovaná cibulka, polníček.

Sloppy Joe burger

hlíva ústřicná, cheddar, čatní ze zelených paprik, Frisse salát, nakládaná červená cibule, jalapeňos a kyselá okurka

Lasagne

lasagne s grilovanou zeleninou a domácím tempehem posypané parmazánem od Kytek k sežrání

F*ck Poutine

porce hranolek, trhaná hlíva v BBQ omáčce, slaninka z hlívy, sojanéza z pečených paprik a pažitka

Cibulové kroužky

cibule, kukuřice, koření

Coleslaw

bílé zelí, celer, mrkev, cibule, sojanéza

Belgické hranolky

smažené hranolky na belgický způsob

Římské koule - falafel

cizrna, koriandr, petrželka, koření

Croissant

Čokorolka

Danish pastry

s vanilkovým krémem a ovocem

Pastel

košíček s vanilkovým krémem a ovocem

Krafin s panna cottou a malinami

Mandlový Croissant

s mandlemi a marcipánem

Tiramisu

Baba s vanilkovým krémem

buchtička v rumovém karamelu, vanilkový krém, jahodové čatní

Panna Cotta

Bohemsca Cola BIO

Bohemsca Malina BIO

Seicha matcha Grapefruit

Seicha - Matcha Yuzu

Drobný citrusový plod yuzu, který se dříve hojně pěstoval v Číně a Tibetu, dnes patří mezi velmi oblíbenou plodinu pěstovanou zejména v Japonsku a Koreji. Jeho mimořádně osvěžující chuť a lahodné aroma připomíná mandarinku, ze které bylo yuzu původně pravděpodobně vyšlechtěno, když byl zkřížen zřejmě s citrusem Ichang papeda (Citrus ichangensis). Svým vzhledem se ale yuzu od svých známějších citrusových bratrů liší - jeho plod je menší, obvykle žluté či zelené barvy a je pro něj typická velká nerovnost slupky.

Seicha - Matcha Limette

Zelená k zelené sedá, limeta Matchu si hledá! 1,3 g čaje matcha plus limetka - tahle boží kombinace vám dodá energii až na 6 hodin. Silou přírody, samozřejmě, žádný éčkový koktejl