Nejčastěji objednávané
Monte dezert
Krém z lískových oříšků, tmavé a bílé čokolády posypaný drcenými lískovými ořechy.
180,00 Kč
Mungo omeleta
omeleta z mungo fazolí plněná spáleným pórkem, špenátem a "parmazánem", míchaný salátek, nakládaná zelenina, šlehané “máslo”, kváskový chléb
330,00 Kč
Bramborové halušky
Bramborové halušky, farmářské kysané zelí, uzené tofu, karamelizovaná cibulka, šlehaná "bryndza", krém z červeného zelí, bylinky
325,00 Kč
Winter bowl
Fazolový hummus, kořeněná červená čočka, nakládaná zelenina, růžičková kapusta a mrkev, pohanka s tahini, miso-tofu bylinkový dressing
325,00 Kč
Tiramisu
190,00 Kč
Grilovaná cuketa, rajčata s hummusem
grilovaná cuketa a rajčata, hummus z máslových fazolí, zelené pesto, ořechy, za’atar, kváskový chléb
275,00 Kč
Hranolky
120,00 Kč
Chutnej beyond burger - menu
beyond meat placka, “cheddar”, domácí brioška, Chutnej aioly, marinovaná okurka, salát, kečup, hranolky, tatarka
420,00 Kč
Burger s hlívovými stripsy - menu
hlívové stripsy, coleslaw, domácí brioška, kečup, marinovaná okurka, hranolky
420,00 Kč
Steak z korálovce ježatého
Steak z korálovce ježatého, šťouchané brambory, houbová omáčka, růžičková kapusta
460,00 Kč
Pórková polévka
95,00 Kč
Pečený čaj 100g
75,00 Kč
Víkendový speciál
11-20:30h
Pórková polévka
95,00 Kč
Obložený kváskový chléb
Obložený kváskový chléb s pomazánkou z bílých fazolí, medvědího česneku a sušených rajčat, naložené lišky a ředkvičkové klíčky
440,00 Kč
Předkrmy
Přestávka v kuchyni vždy 16:15 - 17:00
Smažené polentové krokety
polentové krokety s bylinkami, "parmazán" z Rýsárny, chilli pampeliškový "hot honey"
220,00 Kč
Grilovaná cuketa, rajčata s hummusem
grilovaná cuketa a rajčata, hummus z máslových fazolí, zelené pesto, ořechy, za’atar, kváskový chléb
275,00 Kč
Hlavní jídla
Přestávka v kuchyni vždy 16:15 - 17:00.
Mungo omeleta
omeleta z mungo fazolí plněná spáleným pórkem, špenátem a "parmazánem", míchaný salátek, nakládaná zelenina, šlehané “máslo”, kváskový chléb
330,00 Kč
Winter bowl
Fazolový hummus, kořeněná červená čočka, nakládaná zelenina, růžičková kapusta a mrkev, pohanka s tahini, miso-tofu bylinkový dressing
325,00 Kč
Bramborové halušky
Bramborové halušky, farmářské kysané zelí, uzené tofu, karamelizovaná cibulka, šlehaná "bryndza", krém z červeného zelí, bylinky
325,00 Kč
Steak z korálovce ježatého
Steak z korálovce ježatého, šťouchané brambory, houbová omáčka, růžičková kapusta
460,00 Kč
Burger s hlívovými stripsy - menu
hlívové stripsy, coleslaw, domácí brioška, kečup, marinovaná okurka, hranolky
420,00 Kč
Burger s hlívovými stripsy - solo
hlívové stripsy, coleslaw, domácí brioška, kečup, marinovaná okurka
325,00 Kč
Chutnej beyond burger - menu
beyond meat placka, “cheddar”, domácí brioška, Chutnej aioly, marinovaná okurka, salát, kečup, hranolky, tatarka
420,00 Kč
Chutnej beyond burger - solo
beyond meat placka, “cheddar”, domácí brioška, chutnej aioly, marinovaná okurka, salát, kečup
325,00 Kč
Stripsy s bramborovou kaší
Stripsy z hlívy ústřičné, šťouchané brambory, domácí nakládaná okurka
395,00 Kč
Svíčková omáčka
Svíčková omáčka, glazovaná kořenová zelenina, steak z korálovce ježatého, houskový knedlík
365,00 Kč
Přílohy
Hranolky
120,00 Kč
Solo tatarka
45,00 Kč
Solo kečup
45,00 Kč
Dezerty
Monte dezert
Krém z lískových oříšků, tmavé a bílé čokolády posypaný drcenými lískovými ořechy.
180,00 Kč
Tiramisu
190,00 Kč
Domácí produkty
Pečený čaj 100g
75,00 Kč
Pečený čaj 240g
260,00 Kč
Švestkový kompot 400g
120,00 Kč
Jiné
Em Via Espresso hrnek
510,00 Kč
Triko - Chutnej merch
Z organické bavlny. Certifikáty: GOTS, Peta - approved vegan a Fair wear.
950,00 Kč