INDIA GATE

Dall soup

polévka z červené čočky s cibulí, česnekem a citronovou šťávou

Tomato soup

lehká rajčatová polévka, ochucená čerstvým koriandrem s indickým koření

Chicken soup

kuřecí polévka se smetanou a citronem. Podáváno s koriandrem

Papadums

křupavý tenký chléb z čočkové mouky, podávaný s mangovým chutney a mátovou omáčkou

Masala papadums

křupavé papadum s červenou cibulí, indickým kořením, nasekaným zeleným chilli a čerstvým koriandrem

Mixed pickles

mix nakládaných okurek

Lemon pickles

citrónové nakládané okurky

Mango chutney

Spicy tomato chutney

Garden salad

čerstvá mrkev, okurka, cibule, červená řepa a citron

Alphonso mango salad

čerstvý mango salát se smaženou cibulí, paprikou a pikantním limetkovým dresinkem

Plain Papadum

Křupavá indická placka

chicken tikka salad

Kuřecí prsa marinovaná v delikátní směsi indického koření grilovaná v peci Tandoori, se salátem z čerstvé mrkve, okurky a rajčat. Podáváno s dresinkem

Tandoori prawn salad

Bengálské „Black Tiger“ krevety marinované v omáčce z jogurtu s bengálským kořením grilované v peci Tandoori, se salátem z čerstvé mrkve, okurky a rajčat. Podáváno s dresinkem

Salmon Malai Kari

Losos vařený s cibulí, česnekem, zázvorem, smetanou a indickým kořením

Mango Chutney

Speciální mangové sladké čatny

Chilly Chutney

Kořeněná mátová omáčka

Mint Sauce

Mátovo-jogurtová omáčka

Mixed Pickles (medium spicy) !!

Butter Chicken

grilované kuře, marinované v jemně pikantní rajčatovo-máslové omáčce lahodné chuti

Prawn Rezela bangladeshi dish

krevety a středně ostrá zahuštěná omáčka se smaženou cibulí, jogurtem, česneko-zázvorovou pastou a bengálským kořením

Chicken Dansak hot

kuřecí a omáčka připravená z čočky a ananasu, okořeněná indickým kořením. Ostrý pokrm se sladko-kyselou příchutí

Prawn Dansak hot

krevety a omáčka připravená z čočky a ananasu, okořeněná indickým kořením. Ostrý pokrm se sladko-kyselou příchutí

Paneer makhani

Indicky syr panner v jemne pikantni rajcatovo -maslove omace lahodne chuti.

Rogon Josh

jemné jehněčí maso, vařené v lahodné omáčce, jejímž základem jsou rajčata, zázvor a aromatické koření

Lamb Rezela bangladeshi dish

jehněčí a středně ostrá zahuštěná omáčka se smaženou cibulí, jogurtem, česneko-zázvorovou pastou a bengálským kořením

Paneer Rezela bangladeshi dish

paneer sýr a středně ostrá zahuštěná omáčka se smaženou cibulí, jogurtem, česneko-zázvorovou pastou a bengálským kořením

Lamb Dansak hot

jehněčí a omáčka připravená z čočky a ananasu, okořeněná indickým kořením. Ostrý pokrm se sladko-kyselou příchutí

Chana Ghost (Lamb)

rozpůlená cizrna s jehněčím masem, vařená v ostré rajčatové omáčce s orientálním kořením

Chicken Malai Curry

kuřecí maso s cibulí, česnekem, zázvorem, smetanou a indickým kořením

Chicken Tandoori

kuřecí stehna, marinované v omáčce z jogurtu a různých druhů koření, grilované v peci Tandoor

Lamb Shish Kebab

mleté maso s exotickým kořením, připravené v peci Tandoor

Lamb Shaslic

marinované jehněčí maso na grilu s cibulí, rajčaty a paprikou

Tandoori - King Prawns

Bengálské “BLACK TIGER” krevety, marinované v omáčce z jogurtu s bengálským kořením, grilované v peci Tandoor

Chicken tikka

kuřeci prsa, marinované v delikátní směsi indického koření, grilovaná v peci Tandoor

Salmon Tikka

kousky lososa, marinované a grilované v peci Tandoor

Chicken Shaslic

marinované kuřecí maso na grilu s cibulí, rajčaty a paprikou

Tandoori Mix Grill

výběr z Kuřecí tandoori, Kuřecí tikka, Šiš kebab a Jehněčí tikka

Chicken Curry

základ pokrmu tvoří středně hustá omačka z celé řady orientálních kořeni a kuřecím masem. Podáváno s lístky koriandru

Lamb Curry

základ pokrmu tvoří středně hustá omačka z celé řady orientálních kořeni s jehněčím masem. Podáváno s lístky koriandru

Vegetable Curry

základ pokrmu tvoří středně hustá omačka z celé řady orientálních kořeni se zeleninou. Podáváno s lístky koriandru

Prawn Curry

základ pokrmu tvoří středně hustá omačka z celé řady orientálních kořeni s krevetami. Podáváno s lístky koriandru

Chicken Madras

oblíbená středně ostrá omáčka z chilli a citronové a rajčatové šťávy s kuřecím masem

Lamb Madras

oblíbená středně ostrá omáčka z chilli a citronové a rajčatové šťávy s jehněčím masem

Vegetable Madras

oblíbená středně ostrá omáčka z chilli a citronové a rajčatové šťávy se zeleninou

Prawn Madras

oblíbená středně ostrá omáčka z chilli a citronové a rajčatové šťávy s krevetami

Chicken Vindaloo

extrémně pálivý pokrm, kuřecí s chilli a indickým kořením. Specialita z oblasti Goa, jen pro znalce, konzumace na vlastní nebezpečí

Lamb Vindaloo

extrémně pálivý pokrm, jehněčí s chilli a indickým kořením. Specialita z oblasti Goa, jen pro znalce, konzumace na vlastní nebezpečí

Vegetable Vindaloo

extrémně pálivý pokrm, zelenina s chilli a indickým kořením. Specialita z oblasti Goa, jen pro znalce, konzumace na vlastní nebezpečí

Prawn Vindaloo

extrémně pálivý pokrm, krevety s chilli a indickým kořením. Specialita z oblasti Goa, jen pro znalce, konzumace na vlastní nebezpečí

Chicken Phall

velmi ostrý pokrm, kuřecí vařené v různých chilli a kořeních. Původem z jižní Indie

Lamb Phall

velmi ostrý pokrm, jehněčí vařené v různých chilli a kořeních. Původem z jižní Indie

King Prawn Phall

velmi ostrý pokrm, královské krevety vařené v různých chilli a kořeních. Původem z jižní Indie

Vegetable Phall

velmi ostrý pokrm, zelenina vařená v různých chilli a kořeních. Původem z jižní Indie

Prawn phall

Paneer Palak

pokrm připravený ze špenátu, cibule, česneku, zázvoru, rajčat a jemného indického koření se sýrem paneer

Prawn Palak

pokrm připravený ze špenátu, cibule, česneku, zázvoru, rajčat a jemného indického koření s krevetami

Chicken Palak

pokrm připravený ze špenátu, cibule, česneku, zázvoru, rajčat a jemného indického koření s kuřecím masem

Lamb Palak

pokrm připravený ze špenátu, cibule, česneku, zázvoru, rajčat a jemného indického koření s jehněčím masem

Chicken Bhuna

kuřecí maso a hustá kořeněná omáčka se smaženou cibulkou, rajčaty, paprikou a čerstvými listy koriandru

Lamb Bhuna

jehněčí a hustá kořeněná omáčka se smaženou cibulkou, rajčaty, paprikou a čerstvými listy koriandru

Vegetable Bhuna

zelenina a hustá kořeněná omáčka se smaženou cibulkou, rajčaty, paprikou a čerstvými listy koriandru

Prawn Bhuna

krevety a hustá kořeněná omáčka se smaženou cibulkou, rajčaty, paprikou a čerstvými listy koriandru

Chicken Jalfrasie

kuřecí, omáčka kořeněná zázvorem, cibulí, paprikou a bengálskými chilli papričkami. Velmi ostré!!!

Lamb Jalfrasie

jehněčí, omáčka kořeněná zázvorem, cibulí, paprikou a bengálskými chilli papričkami. Velmi ostré!!!

Salmon Jalfrasie

losos, omáčka kořeněná zázvorem, cibulí, paprikou a bengálskými chilli papričkami. Velmi ostré!!!

King Prawn Jalfrasie

královské krevety, omáčka kořeněná zázvorem, cibulí, paprikou a bengálskými chilli papričkami. Velmi ostré!!!

Prawn Jalfrasie

krevety, omáčka kořeněná zázvorem, cibulí, paprikou a bengálskými chilli papričkami. Velmi ostré!!!

Vegetable Jalfrasie

zelenina, omáčka kořeněná zázvorem, cibulí, paprikou a bengálskými chilli papričkami. Velmi ostré!!!

Chicken Tikka Masala

grilované Kuřecí tikka ve speciální omáčce s máslem, smetanou, kokosem a mandlemi

Salmon Tikka Masala

grilovaný losos ve speciální omáčce s máslem, smetanou, kokosem a mandlemi

Lamb Tikka Masala

grilované Jehněčí tikka ve speciální omáčce s máslem, smetanou, kokosem a mandlemi

Krevetovy tikka masala

Grilovany krevety ve specialni omace s maslem,smetanou,kokosem a mandlemi.

Chicken Korma

kuřecí a jemná kokosová omáčka s mandlemi, rozinkami, máslem a zázvorem. Sladký pokrm

Lamb Korma

jehněčí a jemná kokosová omáčka s mandlemi, rozinkami, máslem a zázvorem. Sladký pokrm

Vegetable Korma

zelenina a jemná kokosová omáčka s mandlemi, rozinkami, máslem a zázvorem. Sladký pokrm

Prawn Korma

krevety a jemná kokosová omáčka s mandlemi, rozinkami, máslem a zázvorem. Sladký pokrm

King Prawn Korma

královské krevety a jemná kokosová omáčka s mandlemi, rozinkami, máslem a zázvorem. Sladký pokrm

Chicken Korai

kuřecí a středně ostrá zahuštěná omáčka s cibulí, paprikou a čerstvými rajčaty

Lamb Korai

jehněčí a středně ostrá zahuštěná omáčka s cibulí, paprikou a čerstvými rajčaty

King Prawn Korai

královské krevety a středně ostrá zahuštěná omáčka s cibulí, paprikou a čerstvými rajčaty

Prawn Korai

krevety a středně ostrá zahuštěná omáčka s cibulí, paprikou a čerstvými rajčaty

Paneer Korai

sýr paneer a středně ostrá zahuštěná omáčka s cibulí, paprikou a čerstvými rajčaty

Chicken Biryani

připraveno ze speciálně osmažené Basmati rýže, s ořechy a jemným indickým kořením a kuřecím masem, podáváno s raitou

Lamb Biryani

připraveno ze speciálně osmažené Basmati rýže, s ořechy a jemným indickým kořením a jehněčím masem, podáváno s raitou

Prawn Biryani

připraveno ze speciálně osmažené Basmati rýže, s ořechy a jemným indickým kořením a krevetami, podáváno s raitou

Mushroom Biryani

připraveno ze speciálně osmažené Basmati rýže, s ořechy a jemným indickým kořením a houbami, podáváno s raitou

Chicken Tikka Biryani

připraveno ze speciálně osmažené Basmati rýže, s ořechy a jemným indickým kořením a kuřecím masem, podáváno s raitou

Lamb Tikka Biryani

připraveno ze speciálně osmažené Basmati rýže, s ořechy a jemným indickým kořením a jehněčím masem, podáváno s raitou

King Prawn Biryani

připraveno ze speciálně osmažené Basmati rýže, s ořechy a jemným indickým kořením a královskými krevetami, podáváno s raitou

Vegetable Biryani

připraveno ze speciálně osmažené Basmati rýže, s ořechy a jemným indickým kořením a zeleninou, podáváno s raitou

Bhindi Bhajee

středně pálivá okra, restovaná s cibulí, zázvorem, rajčaty a bylinkami. Vynikající jako příloha

Matter Paneer

domácí sýr s hráškem a exotickým kořením

Dall Makhani

jemně kořeněná omáčka z černé čočk

Palak Bhajee

špenát s indickým kořením, smažený na česneku

Vegetable Salad

čerstvá mrkev, okurka a rajčata. Podáváno s dresingem

Bombay Aloo

Brambory pripravene v pikantni omacce

Dall Tarka

jemně kořeněná omáčka z oranžové čočky

Aloo Gobi

brambory s květákem a exotickým kořením

Mushroom Bhajee

žampiony s indickým kořením

Brinjal Bhajee

středně pálivý lilek s bengálským kořením

Raitha

jemně kořeněný jogurt s čerstvou cibulí, okurkou a rajčat

Chana masala

Cizrna pripravena ve smesi indickeho koreni

Pulao Rice

Jemně ochucená barevná Basmati rýže

Coloured basmati rice with cumin and coriander

Barevná basmati rýže s aromatickým kmínem a koriandrem

Coloured basmati rice with sesame seeds and cashews

Barevná basmati rýže se sezamovými semínky a kešu oříšky

White Basmati Rice

bíla Basmati rýže

Coloured basmati rice with egg and peas

Barevná basmati rýže, smažená s vejcem a hráškem

Mushroom rice

Barevna Basmati rýže se žampiony a indickým kořením

Plain Nan

jemný měkký chléb, pečený v peci Tandoor

Chilli Garlic Nan

česnekový indický chléb s indickými papričkami, pečený v peci Tandoor

Cheese Nan

sýrový indický chléb, pečený v peci Tandoor

Chapati

tradiční indická placka

Paratha Aloo

indický chléb, plněný bramborovou směsí s koriandrem

Garlic Nan

česnekový indický chléb, pečený v peci Tandoor

Peshwari Nan

sladký indický chléb, plněný kokosem a rozinkami

Sesame Nan

sezamový indický chléb, pečený v peci Tandoor

Plain Paratha

indický chléb, smažený na másle

Butter nan

Buter nan

Gulab Jamun

domácí tvaroh, podavaný ve sladkém sirupu

Kheer ( rice pudding )

tradiční sladký indický desert z rýže, smetany a mandlí

Indian mango juice

Indicky mango džus

Mango juice 1 liter

Mango džus

Mango Lassi

Kingfisher

Indické pivo

Bohemia sekt Sparkling Wine

Shiraz chili red wine

Suché červené víno

Chianti Riserva Red wine italian

MOET IMPERIAL CHANDON CHAMPAGNE