Dergi

Ubrousky

1. Variace pkhali

špenát, červená řepa, dýně, cibule, paprika a vlašské ořechy

2. Badrijani nigvzit

lilkové rolky s náplní z vlašských ořechů

3. Variace domácí nakládané zeleniny

okurka, zelená rajčata, česnek a zelí marinované ve slaném nálevu s bylinkami

4. Salát z červené řepy

krájená červené řepa, marinovaná v gruzínské švestkové omáčce, tkemali"s feta sýrem

5. Burrata salát

burrata, vyzrálá rajčata, mix salátů

6. Kuřecí salát

cherry rajčata, pomeranč, jogurtový dressing, mix salátů, ozdobený tklapi ze sušeného ovocného pyré

7. Hovězí salát

jemné hovězí maso s křupavou ředkvičkou, vařenými pšeničnými zrny a směsí salátů, přelité omáčkou z dijónské hořčice.

8. Fazolový salát

červené fazole s cibulí, sušenými cherry rajčaty, čerstvými bylinkami, kořením a slunečnicovým olejem

9. Rajčatovo okurkový salát

krájená rajčata a okurka s červenou cibulí a bylinkami

Rajčatovo okurkový salát s vlašskými ořechy

krájená rajčata a okurka s červenou cibulí a bylinkami

10. Chikhirtma

kuřecí vývar zahuštěný vaječnými žloutky, dochucený bylinkami a kořením

11. Polévka kharcho

hovězí polévka s rajčaty a směsí koření

12. Lobio polévka

červené fazole, aromatické bylinky, ochucené česnekem a bylinkami

13. Dýňová krémová polévka

se smetanou a dýňovými semínky

14. Khinkali kalakuri 5ks

šťavnaté knedlíčky plněné mletým vepřovým a hovězím masem s kořením a bylinkami.

15. Khinkali mtiuluri 5ks

šťavnaté knedlíčky plněné mletým jehněčím masem

16. Khinkali with cottage cheese 5ks

dumplings filled with a creamy and tangy cheese and mozzarella cheese mixture

17. Khachapuri Megruli

tradiční gruzínské pečivo plněné variací sýrů a vejcem

18. Khachapuri Acharuli

tradiční gruzínské pečivo ve tvaru loďky plněné variací sýrů s vejcem navrchu

19. Pkhlovana

tradiční gruzínské pečivo se sýrem a s bylinkami

20. Lobiani Se Šunkou

tradiční gruzínské pečivo plněné fazolemi, cibulí, šunkou a kořením

21. Lobiani Vegan

tradiční gruzínské pečivo plněné fazolemi, cibulí a kořením

22. Kubdari

tradiční gruzínské pečivo plněné směsí hovězího a vepřového masa

23. Dolma 5 kusů

nasekané vepřové a hovězí maso zabalené ve vinných listech ochucené kořením, bylinkami and dried fruits

24. Ostri

dušené hovězí maso v pikantní rajčatové omáčce

25. Kaurma

křehká játra na víně se švestkovou omáčkou

26. Dušené divoké houby vegan

s cibulí a bylinkami

27. Chakapuli s telecím masem

dušené telecí maso s čerstvým estragonem, švestkami a bílým vínem

28. Chakapuli s jehněčím masem

dušené jehněčí maso s čerstvým estragonem, švestkami a bílým vínem

29. Mtsvadi

grilované vepřové maso na kosti servírované na chlebu lavash s gruzínskou omáčkou, tkemali "

30. Grilované kuřecí maso

grilované kuřecí maso servírované na chlebu lavash s omáčkou z granátových jablek

31. Grilované jehněčí maso

grilované jehněčí maso servírované na chlebu lavash s rajčatovou omáčkou

32. Kebab

grilované mleté hovězí a vepřové maso se směsí bylinek, podávané s rajčatovou omáčkou

33. Domácí smažené brambory

s cibulí a kořením

34. Smažené brambory

35. Pečená zelenina

pečená paprika a lilek s gruzínským kořením

36. Rýže

37. Mchadi

pečivo se kukuřicí

38. Shoti

tradiční gruzínský chléb

39. Tkemali

švestková omáčka

40. Ajika

paprika a chilly omáčka

41. Bazhe

omáčka z vlašských ořechů

42. Satsebeli

rajčatová omáčka s bylinkami

43. Badagi koláč

koláč s pudinkem z hroznového extraktu a ořechy s citronovo-krémovou polevou

45. Medový dort s karamelovým krémem a ořechy

Siame Tsinandali white dry

Siame White semi sweet

GK Rkatsiteli qvevri white dry

Siame Rose semi dry

Siame Saperavi red dry

Pear Limonade 0,5l

Estragon Limonade 0,5l

Borjomi 0,5