Food Lab

Čerstvý pomerančový džus (0,2 l)

Čerstvý grapefruitový džus (0,2 l)

Čerstvé džus - jablko, mrkev a zázvor (0,2l)

The Ultimate Green Detox Juice (0,2 l)

Jablko, celer, okurka, citron, zázvor, máta

Red Zinger Breakfast Juice (0,2 l)

Jablko, mrkev, citron, řepa

Orange Dreamsicle Detox Juice (0,2l)

Jablko, pomeranč, hruška, celer, batát

Domácí limonáda - pomeranč se zázvorem (0,6 l)

Domácí limonáda - citronáda (0,6 l)

Domácí limonáda - greponáda (0,6l)

Domácí limonáda - domácí ledový čaj (0,6 l)

Espresso

Double espresso

Capuccino

Americano

Latte

Macchiato

Flat white

Lungo

Horká čokoláda

Ristretto

Capuccino bez kofeinu

Double espresso bez kofeinu

Espresso bez kofeinu

Rybí polévka s krevetami

Rybí polévka s krevetami a opečeným chlebem

Krémová květáková polévka s křupavou kořeněnou cizrnou, ředkví a bylinkami

Krémová květáková polévka s křupavou kořeněnou cizrnou, ředkví a bylinkami

Selekce prémiových sýrů a uzenin

Tatarák z hovězí svíčkové s kapari , dijonskou hořčicí a opečeným celozrnným chlebem

Tatarák z hovězí svíčkové s kapari , dijonskou hořčicí a opečeným celozrnným chlebem

Smažené krevety v kataifi nudlích s majonézou s chilli papričkami a citrusy

Gyoza taštičky plněné krevetami, daikon ředkví a chilli, s ponzu omáčkou, zázvorem a mangovou majonézou

Gyoza taštičky plněné krevetami, daikon ředkví a chilli, s ponzu omáčkou, zázvorem a mangovou majonézou

Kachní paté s brusinkovým džemem a grilovaným chlebem tramezzino Kachní paté s brusinkovým džemem a grilovaným chlebem tramezzino

Kachní paté s brusinkovým džemem a grilovaným chlebem tramezzino

Salát z marinované červené řepy s mangem, kozím sýrem a rukolou

Salát z marinované červené řepy s mangem, kozím sýrem a rukolou

Thajský salát s grilovanými kuřecími paličkami

Thajský salát s kokosovými chipsy, sójovými klíčky, grilovanými kuřecími paličkami, koriandrem a pikantními arašídy

Salát s tuňákem.

Salát s tuňákem marinovaným v ponzu omáčce s grepem, avokádovým krémem, wakame a smaženou cibulkou

Domácí pappardelle s tygřími krevetami

Domácí pappardelle s tygřími krevetami, kokosovým mlékem, mangem a thajskou kari omáčkou

Risotto z červené řepy

Risotto z červené řepy s lesními houbami a kozím sýrem

Tortiglioni s hovězí tagliatou, zeleným pepřem, rukolou, cherry rajčaty a parmazánem

Tortiglioni s hovězí tagliatou, zeleným pepřem, rukolou, cherry rajčaty a parmazánem

Steak z tuňáka s batátovo-zázvorovým pyré

Steak z tuňáka s batátovo zázvorovým pyré, miso omáčkou a wakame řasy

Grilované krevety s kimchi majonézou, mangem, sladkokyselou okurkou a quinoou

Grilované krevety s kimchi majonézou, mangem, sladkokyselou okurkou a quinoou

Marinovaná treska v asijské omáčce s pikantní kedlubnou a pomerančem

Marinovaná treska v asijské omáčce s pikantní kedlubnou a pomerančem

Křupavé smažené kuře

Křupavé smažené kuře s majonézou z medvědího česneku a jarním salátem

Grilovaná chobotnice s hráškovým pyré, pečeným pak choi a cherry rajčaty

Grilovaná chobotnice s hráškovým pyré, pečeným pak choi a cherry rajčaty

Kachní filet s pastinákovým pyré a lesními houbami

Kachní filet s pastinákovým pyré a lesními houbami

Burger s trhaným telecím masem

Burger s trhaným telecím masem, lanýžovou majonézou, prosciuttem a čedarem

Vepřový bok v ústřicové omáčce s jasmínovou rýží a Pak Choi

Vepřový bok v ústřicové omáčce s jasmínovou rýží a Pak Choi

Kuřecí prsa „sous-vide“ v thajské bazalkové omáčce s marinovaným chřestem a baby karotkou

Kuřecí prsa „sous-vide“ v thajské bazalkové omáčce s marinovaným chřestem a baby karotkou

Filet Mignon (300 gr.) s aromatickými mladými brambory a omáčkou dle výběru – pepřová, sýrová nebo šalotková omáčka

Filet Mignon (300 gr.) s aromatickými mladými brambory a omáčkou dle výběru – pepřová, sýrová nebo šalotková omáčka

Tartaletka s malinou a bílou čokoládou

Višňový dortík z tmavé čokolády

Lískovo – oříšková koule s čoko jadérkem

Lískovo-oříšková koule s čokoládovým jadérkem

Mrkvový raw dortík

Citron, datle, javorový sirup, kokos, kokosove mleko, lískové ořechy, mrkev, skořice, vlašská jádra