Food Lab

Čerstvý pomerančový džus (0,3 l)

Čerstvý grapefruitový džus (0,3 l)

Čerstvé džus - jablko, mrkev a zázvor (0,3l)

The Ultimate Green Detox Juice (0,3 l)

Jablko, celer, okurka, citron, zázvor, máta

Red Zinger Breakfast Juice (0,3 l)

Jablko, mrkev, citron, řepa

Orange Dreamsicle Detox Juice (0,3l)

Jablko, pomeranč, hruška, celer, batát

Domácí limonáda - pomeranč se zázvorem (0,6 l)

Domácí limonáda - citronáda (0,6 l)

Domácí limonáda - greponáda (0,6l)

Domácí limonáda - domácí ledový čaj (0,6 l)

Espresso

Double espresso

Capuccino

Americano

Latte

Macchiato

Flat white

Lungo

Horká čokoláda

Ristretto

Capuccino bez kofeinu

Double espresso bez kofeinu

Espresso bez kofeinu

Pastinákový krém

Pastinákový krém s fíky a pastinákovými chipsy

Rybí polévka s krevetami

Rybí polévka s krevetami a opečeným chlebem

Selekce prémiových sýrů a uzenin

Zauzený hovězí tatarák s červenou řepou, chlebem tramezzini a lanýžovou majonézou

Gyoza taštičky se sójovou glazurou

Gyoza taštičky se sójovou glazurou, jarní cibulkou, hlívou královskou, sezamovým olejem a červeným zelím

Rolky z uzeného lososa s parmazánem

Rolky z uzeného lososa s parmazánem, kozím sýrem, pistáciemi, arašídy, krémovým sýrem a nakládanými okurkami

Salát z marinované červené řepy s mangem, kozím sýrem a rukolou

Salát z marinované červené řepy s mangem, kozím sýrem a rukolou

Thajský salát s grilovanými kuřecími paličkami

Thajský salát s kokosovými chipsy, sójovými klíčky, grilovanými kuřecími paličkami, koriandrem a pikantními arašídy

Salát s tuňákem

Salát s tuňákem marinovaným v ponzu omáčce s grepem, avokádovým krémem, wakame a smaženou cibulkou

Chef salát

Míchaný listový salát s grilovaným kuřecím masem, mrkví, celerem, fetou a sójovou glazurou

Domácí pappardelle s tygřími krevetami

Domácí pappardelle s tygřími krevetami, kokosovým mlékem, mangem a thajskou kari omáčkou

Domácí tortellini z červené řepy

Domácí tortellini z červené řepy s pestem z kozího sýra a máslovou pěnou

Domácí caramelly plněné kachním masem

Caramelly plněné kachním masem podávané s pyré z červeného zelí a bramborovými chipsy

Domácí ravioly s lososem a kalamáry

Domácí ravioly s lososem a kalamáry s krémovou citronovou omáčkou

Risotto z červené řepy

Risotto z červené řepy s lesními houbami a kozím sýrem

Risotto z argentinských krevet

Risotto z argentinských krevet s opečenými mušlemi svatého Jakuba a wakame řasy

Telecí svíčková na smetaně

Telecí svíčková na smetaně s perníkovým knedlíkem

Steak z tuňáka s batátovo-zázvorovým pyré

Steak z tuňáka s batátovo zázvorovým pyré, miso omáčkou a wakame řasy

Argentinské krevety s hráškovým pyré

Argentinské krevety s hráškovým pyré, brusinkovou omáčkou a opečeným fenyklem

Kuřecí supreme s krémovým špenátem a cherry rajčaty

Kuřecí supreme s krémovým špenátem a cherry rajčaty

Křupavé smažené kuře

Křupavé smažené kuře s majonézou z medvědího česneku a jarním salátem

Grilovaný filet z mořského vlka

Grilovaný filet z mořského vlka s růžičkovou kapustou a omáčkou z kyselého zelí

Kachní filet s pastinákovým pyré a lesními houbami

Kachní filet s pastinákovým pyré a lesními houbami

Burger s trhaným telecím masem

Burger s trhaným telecím masem, lanýžovou majonézou, prosciuttem a čedarem

Steak z nízkého roštěnce

Steak z nízkého roštěnce s medovo hořčičnou omáčkou, demi glace a hranolky

Tartaletka s malinou a bílou čokoládou

Dezert s pistáciovou pěnou na piškotovém korpusu

Dezert s pistáciovou pěnou na piškotovém korpusu

Višňový dortík z tmavé čokolády

Lískovo – oříšková koule s čoko jadérkem

Lískovo-oříšková koule s čokoládovým jadérkem

Tiramisu

Mrkvový raw dortík

Citron, datle, javorový sirup, kokos, kokosove mleko, lískové ořechy, mrkev, skořice, vlašská jádra