Garuda

Indonéská kuchyně

🍴 PŘEDKRMY

Sate blora 🌶️

farmářské kuřecí špízy marinované v kokosovém mléce; arašídová omáčka, A. (1,2,5,6)

155,00 Kč

Bebek lumpia

farmářské kachní závitky se sójovými klíčky a domácí karamelizovanou sójovou omáčkou s medem, tamarindem a zázvorem, A. 1,3,6

115,00 Kč

Sayur lumpia

smažené jarní závitky se zeleninou; sweet chilli omáčka; nakladaný salát acar, A. 1,3,6

85,00 Kč

Tahu isi

smažené tofu plněné zeleninovou směsí; sweet chilli omáčka; nakládaný salát acar, A. 1,3,6

105,00 Kč

Garuda udang roll

čerstvé letní závitky s krevetami, skleněnými nudlemi, zeleninou a sladkou sójovo-tamarindovou omáčkou se zázvorem, A. 1,2,6

135,00 Kč

Garuda tempe roll

čerstvé letní závitky s BIO tempehem, skleněnými nudlemi, zeleninou a kokosovou omáčkou, A. 1,6

95,00 Kč

🥣 POLÉVKY

Gulai sayur

krémová kořeněná kokosová polévka se zeleninou, A. 1,9

85,00 Kč

Soto ayam 🌶️

tradiční kuřecí vývar s trhaným farmářským masem, rýžovými nudlemi, vajíčkem, rajčetem a klíčky; podáváme s limetkou a chilli omáčkou, A. 1,2,3,4,8,9

105,00 Kč

Oblíbené

🍽 HLAVNÍ CHODY

Opor ayam

jemná krémová kokosová omáčka s farmářským kuřecím masem a zeleninou, A. 1,8

250,00 Kč

Ayam betutu 🌶️

grilované farmářské kuřecí maso s pikantní balijskou omáčkou a zeleninou, A. 1,8

240,00 Kč

Bebek menyatnyat

farmářské kachní maso v krémové kokosové omáčce se šalotkou, koriandrem a hřebíčkem, A. 1,2,4,8

330,00 Kč

Rendang sapi 🌶️

pomalu vařené hovězí maso v sumaterské kokosové omáčce, A. 1,2,4,8

340,00 Kč

Oblíbené

Balinese tuna pepes 🌶️

tuňák marinovaný v bylinkách, dušený v banánovém listu na balijský způsob se zeleninovým salátkem lawar, A. 1,4,8

360,00 Kč

Gulai kambing

jehněčí v krémové kokosové omáčce se šalotkou, badyánem, skořicí a citronovou trávou, A. 1,8

380,00 Kč

Sambal goreng udang 🌶️🌶️

ve woku smažené tygří krevety s pikantní omáčkou sambal a zeleninou, A. 1,2,4,6,14

280,00 Kč

Vegan opor

jemná krémová kokosová omáčka s tofu, BIO tempehem a zeleninou, A. 1,8

240,00 Kč

Bebek panggang saus jeruk

grilované farmářské kachní maso s omáčkou s pomerančovým likérem, A. 1

265,00 Kč

Ayam bakar taliwang 🌶️🌶️

grilované farmářské kuřecí prso s pak choy v pikantní kokosové omáčce s krevetovou pastou, A. 1,2,4

250,00 Kč

Tumis ayam

zprudka opečené kousky kuřecího prsa se zeleninou v omáčce se sójou a citrónovou trávou, A. 1,4,6,14

240,00 Kč

Tumis sapi

zprudka opečené mleté hovězí maso se zeleninou a bazalkou v ústřičné omáčce, A. 1,4,6,14

260,00 Kč

Bola bola ikan balado 🌶️🌶️

rybí kuličky se zeleninou v lehce pikantní omáčce balado, A. 1,3,4,6

260,00 Kč

🍳 WOK

Wok Nasi goreng Bali 🌶️

smažená jasmínová rýže na balijský způsob se zeleninou, vajíčkem, krevetovými lupínky, omáčkou sambal a nakládaným salátem acar, A. 1,2,3,4,5,6,7,14

225,00 Kč

Oblíbené

Wok Mie goreng Aceh 🌶️

smažené vaječné nudle se zeleninou, krevetovými lupínky, omáčkou sambal a nakládaným salátem acar, A. 1,2,3,4,6,8,14

225,00 Kč

Oblíbené

Wok Cap cay

smažená zelenina ve woku se sójovou a ústřičnou omáčkou; jasmínová rýže, A. 1,2,4,5,6,14

225,00 Kč

🍚 PŘÍLOHY

Nasi putih

jasmínová rýže se smaženou cibulkou, A. 1

45,00 Kč

Mie goreng

nudle z woku s vejcem, A. 1,3,6

55,00 Kč

Perkedel

bramborové placičky, A. 3

55,00 Kč

Ubi manis

kaše ze sladkých brambor

55,00 Kč

Sambal Merah 🌶️🌶️

pikantní červená omáčka, A. 1,2,4,6

35,00 Kč

Kerupuk

křupavé krevetové lupínky, A. 1,2,14

25,00 Kč

Oblíbené

Čerstvé chilli 🌶️

25,00 Kč

🥗 SALÁTY

Gado gado 🌶️

salát z dušené zeleniny s vajíčkem, smaženým tofu a organickým tempehem; arašídová omáčka; krevetové lupínky, A. 1,2,3,5,6

205,00 Kč

Sambal matah tuna 🌶️

balijský salát se sušeným tuňákem a lehce pikantní zeleninovou směsí sambal matah, A. 1,2,4

265,00 Kč

🍯 DEZERTY

Dadar gulung

indonéské palačinky plněné směsí ze sladkého kokosu; podáváme s vanilkovou zmrzlinou, A. 1,7

85,00 Kč

Pisang goreng

smažený banán v panko strouhance; podáváme s kokosovou zmrzlinou, A. 1,7

85,00 Kč

🇮🇩 INDONÉSKÉ NÁPOJE

Bajigur 0,3 l

chlazený nápoj s kořeněným kokosovým mlékem a zázvorem

95,00 Kč

Kopi bajigur 0,3 l

chlazený nápoj s indonéskou kávou, kořeněným kokosovým mlékem a zázvorem

105,00 Kč

Kunyit asam

chlazený kurkumo-tamarindový nápoj

95,00 Kč

Speciality Indonésie podle tradičních receptur.

Zobrazit podobné restaurace

Adresa

Milady Horákové 12

17000 Praha

Prohlédnout mapu

Otevírací doba pro doručení

Pondělí11:30–21:00
Úterý11:30–21:00
Středa11:30–21:00
Čtvrtek11:30–21:00
Pátek11:30–21:00
Sobota11:30–21:00
Neděle11:30–21:00