Grosseto Brumlovka

Carpaccio con parmigiano

hovězí svíčková, parmazán, rukola

Gamberi piccanti

domácí chléb, marinované krevety, česnek, olivový olej

Tartare di salmone

čerstvý losos, jarní cibulka, petržel, citron

Insalata di mozzarella e pomodori

mozzarella, rajčata, listový salátek, malinový dresing

Vitello tonnato

pečené telecí, tuňákový krém, kapary

Insalata di spinaci con formaggio e rapa rossa

čerstvá zelenina, kozí sýr, špenát, rukola, červená řepa, fenykl

Insalata di tonno

listový salát, tuňák, cherry rajčátka, paprika, olivy, šalotka, červená cibule, vejce

Insalata di verdure e formaggio

čerstvá zelenina, avokádo, feta sýr

Insalata di pollo e verdure

kuřecí prso, čerstvá zelenina, listový salát, šalotka, hrubozrnná hořčice, med

Caesar con pollo

kuřecí prso, římský salát, krutony, vejce, majonéza, česnek, ančovičky, parmazán

Margherita

tomaty, mozzarella, čerstvá bazalka

Peperoni

tomaty, mozzarella, čerstvá paprika, italská slanina, parmazán, česnek, bazalka, chilli

Diavola

tomaty, mozzarella, pikantní italský salám, lístky oregana

Piccante

tomaty, mozzarella, pikantní italský salám, grilovaná cuketa, lilek a parmazán

Pizza di tonno

tomaty, mozzarella, cibule, tuňák, černé olivy, petržel

Messicana

tomaty, mozzarella, cibule, salám, chilli, vejce

Con pesto e olive

tomaty, mozzarella, olivy, cherry rajčátka, bazalkové pesto, hoblinky parmazánu

Grosseto

tomaty, mozzarella, kuřecí prsa, gorgonzola, parmazán

Melanzane

tomaty, mozzarella, grilovaný lilek, rajčata, bazalka

Prosciutto e formaggio affumicato

tomaty, mozzarella, prosciutto crudo, scamorza

Basilicata

tomaty, mozzarella, šunka, prosciutto crudo, cherry rajčátka, hobliny parmazánu, čerstvá bazalka

Prosciutto crudo e rucola

mozzarella, rajčata, prosciutto crudo, rukola, hoblinky parmazánu

Spaghetti „aglio, olio e peperoncino“

chilli papričky, olivový olej, česnek

Rigatoni con rucola e pomodori secchi 🌱

sušená rajčata, rukola, bazalka, parmazán, pesto ze sušených rajčat

Rigatoni all 'a amatriciana

italská slanina, česnek, chilli papričky, tomatová omáčka, parmazán

Spaghetti alla chitarra „Mafiosi“

hovězí svíčková, tomatová omáčka, smetana, rozmarýn, chilli papričky, česnek

Spaghetti alla chitarra al pomodoro e basilico

mozzarella, cherry rajčátka, bazalka, česnek

Linguine alla pescatora

kalamáry, mušle sv. Jakuba, krevety, vongole, cherry rajčátka, bazalka

Tagliatelle con pancetta e funghi porcini

italská slanina, pravé hříbky, česnek, bílé víno, smetana

Linguine alla pugliese

krevety, sušená rajčátka, sýr pecorino, česnek, bazalka

Ravioli al salmone con salsa pomodoro

losos, mascarpone, ricota, polosušená rajčata, cherry rajčátka

Ravioli di maiale con crema di spinaci

vepřová panenka, špenát, tyrolský špek

Risotto con frutti di mare

rýže Carnaroli, mořské plody, bílé víno, česnek, chilli papričky, cherry rajčátka

Risotto ai funghi porcini

rýže Carnaroli, hříbky, lanýžový olej

Pollo con patate e spinaci

200 g kuřecí prso, špenát, cherry rajčátka, opečený brambor

Filetto di maiale con spinaci e funghi shimeji

200 g vepřová panenka, špenát, shimeji houby, bramborové pyré

Filetto di maiale bardoto

200 g vepřová panenka, slanina, sýrová omáčka, brokolice, opečený brambor

Saltimbocca

150 g telecí kýta, prosciutto, šalvěj, pečený brambor, rozmarýn

Striploin di vitello e peperoni

200g telecí striploin, padrone papričky, cuketa, cherry rajčátka, brambor, pikantní majonéza

Salmone con patate e lenticchie

200 g lososa, černá čočka, brambor, italská slanina, fazolky

Polpo alla griglia

150 g chobotnice, brambor, petržel

Tiramisu

piškot, mascarpone, káva, amaretto

Fondant Al Cioccolato

čokoládový dortík, malinový sorbet, mandlové lupínky

Panna Cotta

smetana, čerstvé ovoce, máta

Gelato alla vaniglia con cioccolato