Hospoda Hajnovka

Tradiční česká klasika i moderní světová kuchyně

📦

Poplatky za obaly jsou zahrnuty v ceně jídel.

Extra ubrousky

0,00 Kč

🍢 PŘEDKRMY

Nakládaný hermelín

u leželý sedm dní s feferonkou, česnekem a cibulí

159,00 Kč

Masová tlačenka

u nás dělaná libová tlačenka s cibulkou, octovou zálivkou a čerstvým pepřem

159,00 Kč

Buřty na pivu

pikantně marinované, pečené v černém pivu se zeleninou s čerstvým křenem a jarní cibulkou

179,00 Kč

🥣 POLÉVKY

Kulajda

se zastřeným vejcem, houbami, bramborami a koprem

119,00 Kč

Oblíbené

Silný slepičí vývar

vývar s masem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi

109,00 Kč

Oblíbené

🌱 BEZMASÁ JÍDLA

Kroupové rizoto

s restovanými hříbky, růžičkovou kapustou, bílým vínem a sýrem Gran Moravia

229,00 Kč

Domácí dýňové nočky

s tuřínem, řapíkatým celerem, dýní a máslovou omáčkou

229,00 Kč

Smažený sýr

sýr gouda obalený v trojobalu s pažitkovými brambory a domácí tatarskou omáčkou

259,00 Kč

🥩 TATARÁKY

Tartar z hovězí květové špičky

s česnekovými topinkami a křepelčím žloutkem – pouze na přání hosta

279,00 Kč

Oblíbené

Tartar z čerstvého lososa

se zakysanou smetanou, koprem a opečenou máslovou brioškou

209,00 Kč

🌟 SPECIÁLY HAJNOVKY

Pečená kuřecí křídla

v pikantní marinádě s variací omáček a pečenou bylinkovou bagetou

259,00 Kč

🥘 HLAVNÍ JÍDLA

Vepřová líčka

na červeném víně a kořenové zelenině s jemnou celerovou kaší, restovanou zeleninou, špenátem a malými cibulkami

289,00 Kč

Konfitované kachní stehno

pomalu pečené v kachním sádle s červeným brusinkovým zelím a domácími bramborovými knedlíky

329,00 Kč

Kuřecí řízek

kuřecí prso s domácím bramborovým salátem, citrón

279,00 Kč

Svíčková na smetaně

květová špička se zeleninovou omáčkou se smetanou, domácími houskovými a brusinky

289,00 Kč

Hovězí guláš

z vyzrálého hovězího krku s čerstvým křenem a mladou cibulkou a domácími houskovými knedlíky

279,00 Kč

Vepřový řízek

z vepřové kýty s domácím bramborovým salátem, citrón

279,00 Kč

🔥 GRILL

Kuřecí prso s kůží

s krémovým rizotem, pečenou tymiánovou cuketou a silnou masovou šťávou

299,00 Kč

Steak z lososa

pečený na másle s sezónní zeleninou, malými brambory a máslovou omáčkou

379,00 Kč

Oblíbené

Vepřová krkovice z naší farmy

marinovaná v koření s fazolovým ragú, pečenými brambory a silnou masovou šťávou

299,00 Kč

Hovězí burger

v máslové briošce s cibulovou marmeládou, sýrem, domácí slaninou, čerstvou majonézou a listy salátů, domácí bylinkové hranolky

329,00 Kč

🍟 PŘÍLOHY

Domácí bramborové hranolky

89,00 Kč

Vařené brambory s máslem a pažitkou

79,00 Kč

Bramborová kaše

79,00 Kč

Restovaná zelenina

89,00 Kč

Bylinková bageta

69,00 Kč

Pečivo - velké

49,00 Kč

Domácí houskové knedlíky

49,00 Kč

Domácí bramborové knedlíky

49,00 Kč

Topinky

s česnekem

49,00 Kč

🥗 SALÁTY

Caesar salát

listy římského salátu, pancetta, ančovičkový dresink, parmazán a krutóny

179,00 Kč

Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem

listy římského salátu, pancetta, ančovičkový dresink, parmazán a krutóny

239,00 Kč

🧁 DEZERTY

Dukátové buchtičky

kynuté buchtičky s teplým vanilkovým krémem sypané cukrem

119,00 Kč

Oblíbené

🍷 VÍNO

Prosecco Spumante DOC Icastelli Brut, Veneto 0,75 l

450,00 Kč(10% alc)

18+

Veltlínské zelené 0,75 l

kabinet, Vinařství Lahofer, suché, podoblast Znojemská, obec Vrbice

390,00 Kč(12% alc)

18+

Irsai Oliver 0,75 l

kabinet, Vinařství František Zapletal, suché, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice

390,00 Kč(11% alc)

18+

Rulandské šedé 0,75 l

zemské, Rodinné Vinařství Sedlák, suché, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice

390,00 Kč(13% alc)

18+

Pinot Chardonnay 0,75 l

zemské, Rodinné Vinařství Sedlák, suché, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice

390,00 Kč(13% alc)

18+

Tramín červený

výběr z hroznů, Vinařství František Zapletal, polosuché podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice

390,00 Kč(12% alc)

18+

Frankovka rosé 0,75 l

zemské, Rodinné Vinařství Sedlák, polosuché, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice

390,00 Kč(11,5% alc)

18+

Ryzlink Rýnský 0,75 l

VOC, Vinařství Lahofer, suché, podoblast Znojemská, obec Dobšice

430,00 Kč(13% alc)

18+

Pálava 0,75 l

výběr z hroznů, Vinařství František Zapletal, polosladké, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice

420,00 Kč(11% alc)

18+

Pinot Grigio 0,75 l

Santa Sofia, suché, Veneto

440,00 Kč(12,5% alc)

18+

Dornfelder 0,75 l

jakostní, Vinařství František Zapletal, suché, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice

390,00 Kč(13% alc)

18+

Cabernet Moravia 0,75 l

zemské, Rodinné Vinařství Sedlák, suché, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice

390,00 Kč(14% alc)

18+

Sauvignon 0,75 l

pozdní sběr, Vinařství František Zapletal, suché, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice

390,00 Kč

Merlot 0,75 l

výběr z hroznů, Vinařství František Zapletal, suché, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice

460,00 Kč(13% alc)

18+

Aglianico Primitivo IGT Duca di Saragnano 0,75 l

suché, Puglia

480,00 Kč(13,5% alc)

18+

Malbec 0,75 l

suché, Mendoza

480,00 Kč(14% alc)

18+

Tradiční česká klasika i moderní světová kuchyně

Zobrazit podobné restaurace

Adresa

Vinohradská 35/25

120 00 Praha

Prohlédnout mapu

Otevírací doba pro doručení

Pondělí11:00–21:30
Úterý11:00–21:30
Středa11:00–21:30
Čtvrtek11:00–21:30
Pátek11:00–21:30
Sobota11:30–21:30
Neděle11:30–21:30