Ichnusa Botega Bistro

Capesante gratinate

Gratinované mušle svatého Jakuba

Fritto misto

Fritované mořské plody a ryby

Burrida a sa Casteddaia - burrida di gattuccio, cipolla, aglio, noci

Burrida a sa Casteddaia – máčka skvrnitá marinované s česnekem, cibulí a vlaškými ořechy

Su pitzudu - agnolotti con formaggio di capra, crema di zucca e porcini

Domácí agnolotti plněné kozím sýrem, dýňový krém a hříbky

Culurgiones di patate e menta al sugo di pomodoro e pecorino

Domácí ravioly plněné bramborami a mátou na rajčatové omáčce

Culurgiones alla rapa rossa, crema di carciofi e pistacchi

Culurgiones z červené řepy s artyčokovým krémem a pistáciemi

Risotto a sa casteddaia - zafferano, nero di seppia e frutti di mare

Šafránové rizoto se sépiovou černí a mořskými plody

Risotto al blu curacao con wakame e gamberi

Modré rizoto na curacao s garnáty a wakame řasami

Gnocchetti di patate al ragú di cinghiale

Gnocchetti s ragú z divočáka

Rana pescatrice con patate allo zafferano, pomodorini, sedano, arancia

Dušený mořský ďas , šafránové brambory a salát z rajčátek, celeru a pomeranče

Bistecca di pesce spada con insalata

Steak z mečouna se salátem

Bistecca di tonno, ragú di cipolla e verdure alla griglia

Sashimi steak z tuňáka s cibulovým ragú a grilovanou zeleninou

Polpo alla griglia con fregola e carciofi

Grilovaná chobotnice s fregolou a artyčoky

Tagliata di manzo ai porcini e crocchette di patate fatte a mano

Svíčková z Uruguayského býka s hříbky a domácími kroketami

Carré di agnello, carciofi, patate e pistacchi

Jehněčí kotletky s artyčoky, b ramborami a pistáciemi

Pilsner 500ml

Pilsner 500ml

Birell 500ml

Birell 500ml Non-alcoholic beer