Indian Amaze

Butter Chicken + příloha zdarma

Vykostěné kuřecí kostky tandoori vařené v sametové rajčatové, kešu, máslové omáčce s pískavicí + basati rýže nebo máslový naan zdarma.

Chicken Tikka Masala + příloha zdarma

Kuřecí tikka s rajčaty, cibulí, zázvorem a sušenými listy pískavice + basati rýže nebo máslový naan zdarma.

Chicken Alfonso + příloha zdarma

Jemné kuře vařené v mangu, šafránu a kokosové omáčce + basati rýže nebo máslový naan zdarma.

Rajasthani Gosht 🌶️ + příloha zdarma

Jehněčí dušené s cibulkou, rajčaty, zázvorem a drcenými červenými paprikami + basati rýže nebo máslový naan zdarma.

Lamb Pasanda + příloha zdarma

Jemné jehněčí maso v kešu omáčce, ručně drcené koření + basati rýže nebo máslový naan zdarma.

Kadhai Prawn + příloha zdarma

Krevety vařené v pandžábském stylu, kořeněná rajčata, zázvor, zelené papriky a cibule a dochucené celými semínky koriandru + basati rýže nebo máslový naan zdarma.

Goan Malabar Prawn Curry + příloha zdarma

Středně kořeněné krevetové kari s příchutí tamarindu, skvělými příchutěmi kari lístků a skutečnou chutí kokosového mléka. + basati rýže nebo máslový naan zdarma.

Mushroom Jhalfrezi + příloha zdarma

Houby vařené v husté omáčce se středně kořeněnými rajčaty, zázvorem, zelenou paprikou a cibulí + basati rýže nebo máslový naan zdarma.

Saag Paneer + příloha zdarma

Cottage cheese vařený v krémové špenátové omáčce + basati rýže nebo máslový naan zdarma.

Dal Maharani + příloha zdarma

Přes noc pomalu vařená černá čočka a červené fazole dochucené česnekem, smetanou a máslem + basati rýže nebo máslový naan zdarma. Je to specialita severozápadní Indie.

Ubrousky navíc

Mango Lassi

Sweet Lassi

Sladké lassi

Salted Lassi

Slané lassi

Vegetable Samosa

Smažené placičky plněné bramborami, 2 ks

Chicken Samosa

Smažené placičky plněné kuřecím masem, 2 ks

Onion Bhaji

Křupavé smažené cibulové lívanečky s originálním Sangam dresingem, 2 ks

Veg Spring Roll

Pergamenové rolky s jarní zeleninou a kukuřicí podávané se sladkokyselou omáčkou, 2 ks

Papadums

Křupavá placka z čočkové mouky podávaná s mango a mátovým dresingem

Assorted Tandoori Vegetable

Výběr z indické zeleniny marinované v indickém koření a vařené v Tandoori peci

Chandi Murg Malai

Kuřecí kostky marinované v krémové marinádě z kešu ořechů a sýra, ochucené zázvorem a pískavicí a grilované v hliněně peci, 5 ks

Tandoori Chicken

Kuře s pandžábským kořením namočeným v česnekovém jogurtu, pečené v hliněné peci a podávané ve stylu Peshawari, 4 ks

Atlantic Butter Fish Tikka

Aromatická Butter fish marinovaná v zázvoru a česneku, pečená v hliněné peci, 5 ks

Butter Chicken

Vykostěné kuřecí kostky tandoori vařené v sametové rajčatové, kešu, máslové omáčce s pískavicí

Chicken Tikka Masala

Kuřecí tikka s rajčaty, cibulí, zázvorem a sušenými listy pískavice

Chicken Vindaloo

Kuře a brambory vařené v rajčatové omáčce s extra kořeněnou omáčkou dochucené goanskou pastou

Chicken Korma

Kuřecí kousky vařené v kardamonu, kešu oříšky a hladké krémové omáčce

Chicken tikka Jhalfrezi

Kuřecí tikka vařená v husté omáčce se středně kořeněnými rajčaty, zázvorem, zelenou paprikou a cibulí

Railway Lamb Curry

Polosuché jehněčí kousky se středně kořeněnými rajčaty, zázvorem, zelenými paprikami a cibulí ochucené černým kardamomem a skořicí a zdobené bramborem

Lamb Madras

Jehněčí maso připravené v rajčatové omáčce, citronu, chilli a kari

Kadhai Prawn

Krevety vařené v pandžábském stylu, kořeněná rajčata, zázvor, zelené papriky a cibule a dochucené celými semínky koriandru

Goan Malabar Prawn Curry

Středně kořeněné krevetové kari s příchutí tamarindu, skvělými příchutěmi kari lístků a skutečnou chutí kokosového mléka. Jihoindická pochoutka

Mushroom Jhalfrezi

Houby vařené v husté omáčce se středně kořeněnými rajčaty, zázvorem, zelenou paprikou a cibulí

Saag Paneer

Cottage cheese vařený v krémové špenátové omáčce

Chana Masala

Tradiční cizrna masala s rajčaty, cibulí a celým kořením

Dal Maharani

Přes noc pomalu vařená černá čočka a červené fazole dochucené česnekem, smetanou a máslem, specialita severozápadní Indie

Traditional Yellow Dal

Směs žluté čočky se zázvorem, rajčaty a zeleným chilli

Mixed Raita

Jogurt s okurkou, rajčaty a cibulí a restovaným kmínem

Garden Fresh Salad

Salát s domácím dresinkem

Chutney

Vyberte příchuť

Pickle

Vyberte druh nakládané zeleniny

Basmati Rice

Dušená rýže

Tarkari Pulao

Aromatická rýže basmati

Vegetable Biryani

Rýže basmati s příchutí šafránu se zeleninou a ořechy

Chicken Biryani

Zralá rýže basmati vařená spolu s vykostěným kuřetem a kardamomem

Gosht Biryani

Zralá rýže basmati vařená spolu s vykostěným mladým jehněčím a kardamomem

Jhinga Biryani

Zralá rýže basmati vařená spolu s krevetami a kardamomem

Naan

Kváskový chléb

Ajwain Lacha Paratha

Celozrnný chléb vrstvený s ajwainem

Gulab Jamun

Smažený sýrový knedlík namočený v cukrovém sirupu a podávaný horký