Indian restaurant flavors

Ubrousky navíc

58. Laccha paratha

chlebová lístková pšenišná placka (1,7)

59. Plain naan

indický chléb pečený v tandúru (1,3,7)

60. Butter naan

indický chléb pečený v tandúru potřený máslem (1,3,7)

55. Tandoori roti

indický chléb z celozrnné pšeničné mouky pečený v tandúru (1,7)

56. Potato paratha

indický chléb z pšeničné mouky plněný ochucenou bramborovou směsí a pečený v tandúru (1,5,7)

57. Paneer paratha

indický pšeničný chléb plněný směsí indického sýra a pečený v tandúru (1,5,7)

61. Garlic naan

indický chléb z tandúru s česnekem (1,3,7)

62. Cheese garlic naan

indický chléb z tandúru s česnekem a sýrem (1,3,7)

63. Peshawri naan

sladký naan s kokosem a drcenými kešu ořechy (1,3,7,8)

5. Dal shorba

200ml - tradiční indická čočková polévka (1,5,7)

4. Tomato shorba

200ml - polévka z čerstvých rajčat s římským kmínem a smetanou (1,5,7)

3. Murgh shorba

200ml - kuřecí vývar s masem, indickým kořením a bylinkami (1,5,7)

11. Vegetable samosa

2ks - trojhranné taštičky plněné pikantními bramborami, hrachem a sušeným ovocem (1,5,8)

8. Aloo pakora

8ks - smažené marinované plátky brambor v cizrnovém těstíčku (1,5)

9. Paneer pakora

6ks - domácí indický sýr paneer do křupava osmažený v cizrnovém těstíčku vás skvěle naladí na další chody (1,5,7)

10. Onion bhaji

4ks - smažené cibulové placičky v cizrnovém těstíčku (1,5)

12. Tandoori chicken

2ks - kuřecí stehno, marinované v jogurtu a okořeněné masalou, je mírně ostré a tradičně se připravuje při vysoké teplotě v tandúru (1,5,7,8,10)

13. Chicken pakora

6ks - grilované kousky kuřecích prsíček obalené v cizrnovém těstíčku a osmažené do křupava (1,5,7,8,10)

14. Chicken tikka

6ks - šťavnaté kousky kuřecích prsíček marinované v jogurtu a domácí směsi koření tandoori pečené v indické hliněné peci tandúr (1,5,7,8,10)

15. Chicken malai tikka

6ks - kousky kuřecích prsíček marinované ve směsi jogurtu, smetany, sýra, pasty z kešu oříšků a zeleného kardamonu, pečené v peci tandúr (1,5,7,8)

16. Vegetable green salad

čerstvý listový salát s okurkou, paprikou, rajčetem a domácím indickým sýrem paneer podávaný s mango dresinkem (7)

17. Chicken tikka salad

čerstvý salát ze sezónní zeleniny s kousky kuřecí tikky a mango dresinkem (1,5,7,8,10)

18. Butter chicken

kousky kuřecí tikky v omáčce z másla, smetany, pasty z kešu oříšků a čerstvých rajčat, dále dochuceno lístky kasoori methi a zeleným kardamonem (1,5,7,8,10)

19. Chicken tikka masala

kousky marinovaných kuřecích prsíček pečených v tandúru v tradiční omáčce se základem z cibule, rajčat, kešu pasty a smetany, okořeněné domácí garam masalou a kašmírským chilli (1,5,7,8,10)

27. Chicken vindaloo

pikantní pokrm z kuřecích prsíček a omáčky, pocházející z oblasti Goa (1,5,8,10,11)

22. Chicken curry

kuřecí prsíčka vařená v čerstvé krémové cibulovo-rajčatové omáčce s pastou z kešu oříšků, koriandru a mletým římským kmínem (5,7,8)

23. Chicken palak

kuřecí prsíčka s omáčkou z čerstvého špenátu, římského kmína, kešu pasty, smetany a lístků pískavice (5,7,8)

24. Chicken korma

kuřecí kousky molai tikky podávané s bohatou krémovou omáčkou z kešu pasty, kokosového mléka a jemného aromatického koření (1,5,7,8)

25. Chicken mango curry

kuřecí prsíčka v krémové omáčce z manga a pasty z kešu oříšků (5,7,8)

26. Chicken madras

kuřecí prsíčka v bohaté omáčce se základem z cibule, ochucené směsí koření z oblasti jižní Indie (1,5,8,10,11)

20. Chicken fenugreek

kuřecí prsíčka s krémovou omáčkou z čerstvé cibule, rajčat, kešu pasty a lístků pískavice (5,7,8)

21. Kadhai chicken

kuřecí prsíčka s cibulí, paprikou, rajčaty a drceným koriandrem v rajčatové omáčce s indickým kořením (5,7,8)

36. Prawn makhani

krevety v krémové omáčce s rajčaty a pasty z kešu oříšků (2,5,7,8)

37. Prawn korma

krevety v bohaté krémové omáčce z kešu, kokosového mléka a aromatického koření (2,5,7,8)

38. Prawn madras

krevety v omáčce ochucené mixem koření jižní Indie (1,2,5,8,10,11)

39. Prawn vindaloo

krevety v pikantní omáčce dle tradičního receptu z oblasti Goa (1,2,5,8,10,11)

40. Paneer butter masala

kousky indického sýru paneer v jemné krémové omáčce z čerstvých cibule, rajčat, koření a kešu (5,7,8)

41. Paneer korma

kousky indického sýru paneer v bohaté krémové omáčce z kešu, kokosového mléka a aromatického koření (5,7,8)

42. Kadhai paneer

kousky indického sýru paneer připraveného s drceným koriandrem, cibulí, čerstvou paprikou a rajčaty, dochucené mixem indických bylinek (5,7,8)

43. Palak paneer

kousky indického sýru paneer s čerstvým rozmixovaným špenátem, kešu, smetanou a lístky pískavice (5,7,8)

44. Mix vegetable

sezonní zelenina podávaná v krémové omáčce z rajčat, cibule a rozemletých kešu (5,7,8)

45. Vegetable coconut curry

sezonní zelenina v bohaté krémové omáčce z kešu, kokosového mléka a aromatického koření (5,7,8)

46. Dal makhani

černá čočka zvolna vařená přes noc s máslem, a smetanou (1,5,7)

47. Yellow dal

žlutá indická čočka dochucená římským kmínem a indickým kořením (1,5,7)

67. Mint chutney

omáčka z jogurtu a máty (7)

64. Raita

jogurt s římským kmínem a černou solí (7)

65. Cucumber raita

jogurt s nasekanou okurkou, římským kmínem a černou solí (7)

68. Gulab jamun

2ks - smažené kuličky z mléka a mouky v sirupu (1,7,8)

69. Home-made ice-cream

indická příchuť zmrzliny (1,7,8)

70. Indian masala tea

směs černého čaje a aromatického koření podávaná s napěněným mlékem (7)

71. Sweet lassi

sladká verze lassi ochucená růžovou vodou (7)

72. Mango lassi

sladká verze lassi s mangem (7)