INTRE

Extra ubrousky

Diavolo

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, pikantní salám "spianata", oregano (1,7)

Margherita

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, oregano (1,7)

Capricciosa

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, italská šunka "cotto", žampiony, černé olivy, oregano (1,7)

Quattro formaggi

smetana, mozzarella fior di latte, parmezan, gorgonzola, pikantní provolone, bazalkové pesto s ořechy (1,5,7)

Prosciutto e funghi

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, italská šunka "cotto", žampiony, oregano (1,7)

Prosciutto

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, italská šunka "cotto", oregano (1,7)

Bufalina

mozzarella fior di latte, drcená rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, mozzarella z buvolího mléka, čerstvá bazalka, cherry rajčata (1,5,7)

Nostre gusto

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, pikantní salám "spianata", mozzarella z buvolího mléka DOP, čerstvá bazalka, cherry rajčata, grilovaná paprika (1,5,7)

Bolognese e funghi

mozzarella fior di latte, drcená rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, boloňská omáčka, žampiony, sýr provolone picante (1,7,8)

Spinaci con pancetta

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, italská slanina "pancetta", špenát, česnek (1,7)

Mimosa

smetana, mozzarella fior di latte, italská šunka "cotto", kukuřice (1,7)

Pancetta e salami spianata

mozzarella fior di latte, drcená rajčata s čerstvou bazalkou, italská slanina "pancetta", pikantní italský salám spianata, sušená rajčata (1,7)

Quattro additivi

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, italská šunka "cotto", salám spianata, cibule, žampiony (1,7)

Pollo con spinaci

mozzarella fior di latte, smetana, restované kuře, špenát, česnek (1,7)

Éclair

Cheesecake

s bílou čokoládou a limetkovým pyré (1,6,7)

Insalata quinoa

quinoa, sušená rajčata, sušené meruňky,rukola, máta, citronová zálivka (5)

Insalata formaggi di capra

grilovaný kozí sýr, rajčatové pesto, míchaný salát, rukola, cherry rajčata (5,7,8)

Insalata Caesar

caesar s ančovičkovým dresinkem, strouhaným parmazánem, česnekovými krutony, cherry rajčaty a grilovaná kuřecí prsa (1,3,4,7,10)

Pečivo

domácí pečivo z italské mouky semolina rimacinata, porce 160 g

Focaccia

italsky pečený pizza chleba, ochucuje se čerstvým česnekem, rozmarýnem a parmazánem.

Scampi black tiger (předkrm)

krevety black tiger, zeleninový ratatouille, citronove glace, chilli, petržel, křupavé domácí pečivo (1,2,7)

Mozzarella di bufala

mozzarella z buvolího mléka, tatarak z čerstvých a sušených rajčat, bazalkové pesto, křupavé domácí pečivo (1,5,7)

Carpaccio di manzo

hovězí carpaccio, rukola, parmezán, redukce aceto balsamico, křupavé domácí pečivo (1,7)

Carpaccio di polpo

carpaccio z chobotnice, citronová zálivka, čerstvá petržel, křupavé domácí pečivo (1,14)

Formaggi misti

mozzarella z buvolího mléka, gorgonzola kravský sýr s modrou plísní, parmigiano-reggiano kravský tvrdý sýr (7)

Smažené kalamáry s jogurtovou omáčkou

smažené kalamáry obalované v těstíčku podávané s domácím jogurtovou omáčkou (1,3,7,10)

Supreme di pollo con risotto alla parmigiana

kuřecí supreme, parmezánové rizoto (7)

Scampi black tiger (hlavní jídlo)

krevety black tiger, zeleninový ratatouille, chilli, petržel, křupavé domácí pečivo (1,2,7)

Filetto di salmone con verdure alla griglia

filet z lososa, grilovaná zelenina (4)

Kuřecí medailonky s bramborovou kaší a omáčkou Demi glace

Minestrone

zeleninová polévka minestrone (7,9)

Zuppa del giorno

kuřecí vývar, domácí nudle (1,3,9)

Tagliatelle ragù bolognese

parmezán (1,3,7,9,12)

Spaghetti con pomodoro fresco e mozzarella di bufala

čerstvá rajčata, bazalkové pesto s ořechy, mozzarella s buvolího mléka (1,3,5,7,8)

Spaghetti con formaggio di capra

kozí sýr, čerstvá rajčata, česnek, bazalkové pesto (1,3,5,7,8)

Spaghetti con filetto di manzo

svíčková, sušená rajčata, chilli, česnek, parmezán (1,3,7)

Spaghetti aglio olio peperoncino e gamberi

grilované krevety white tiger nebo black tiger, česnek, extra panenský olivový olej, čili (1,2,3)

Spaghetti all´amatriciana

italská slanina, červené víno cibule, česnek, čili, rajčata, parmezán (1,3,7,12)

Risotto pollo con gorgonzola

Rýže arborio, kuřeci prsa, gorgonzola, petržel (7)

Risotto verdura alla griglia

rýže arborio, grilovaná zelenina, houby, máslo, parmezán, petržel (7)

Risotto ai frutti di mare

rýže arborio, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, chilli, chapadla chobotnice, baby chobotničky, krevety black tiger (2,7,14)

Spaghetti alla carbonara

domácí těstoviny, italská slanina "pancetta", žloutek, parmezán, pepř (1,3,7)

Acqua Panna 0,75 l

San Pellegrino 0,75 l

Pinot Grigio delle Venezie DOC 12

V puse: zelené jablko a hrušky Ve skleničce: střední kyselinka, střední tělo Původ: Veneto, Verona-kopce, které sahají na východ od jezera Garda a obklopují Veronu. Hraníči s Trentino Alto Adige Gastronomie: Výborný jako aperetif, snoubí se s  rybou, bílím masem a čerstvým sýrem.

Montepulciano d’Abruzzo DOC 12

ve skleničce: švestky, višeň, oregano v puse: jemna třislovina, vyvážená kyselost, višeň, lehka zemistost, delší závěr původ: Východní italie, oblast Abruzzo gastronomie: Výborně se snoubí s červeným masem, těstovinami a zrálým sýrem.

Primitivo Puglia IGT Salento 12

ve skleničce: přezrálé švestky, třešňová marmeláda, kakao, koření a vanilky v puse: na patře bohaté, měkké, taniny jsou krásně vyladěné původ: Oblast Salento se nachází v Puglii, jihozápadní Itálii. gastronomie: Ideální pro vysoce ochucené nebo kořeněné jídlo, kořeněné sýry a středomořská jídla.

Negroamaro Salento IGT 12

ve skleničce:  výrazná vůně červeného ovoce, květinové akcenty, skořice v puse: vyvážená ovocná chuť, sametová třislovina původ: Oblast Salento se nachází v Puglii, jihovýchodní Itálii gastronomie: Ideální pro všechny druhy těstovin a typických jídel ze středomořské kuchyně

Primitivo Di Manduria DOC 12

ve skleničce: intenzivní víno s bohatým aromem exotického koření a lesních plodů v puse: mimořádně vyvážené s elegantní tříslovinou a plnou bohatou chutí. původ: Jižně od Puglie, provincie Manduria. Vínné keře jsou 30/50 let stará. Primitivo je mezinárodně známé jako Zinfandel gastronomie: Ideální pro vysoce ochucené nebo kořeněné jídlo, kořeněné sýry a středomořská jídla.

Chardonnay Veneto IGT 12

Ve skleničce: zelené jablko, broskev, mango, anans V puse: zakulacena, výrazná chuť, lehká kyselinka Původ: Veneto, Verona-kopce, které sahají na východ od jezera Garda a obklopují Veronu. Hraníči s Alto Adige Gastronomie: Výborně se snoubí s rybou, bílím masem, těstovinami a čerstvým sýrem.

Prosecco Treviso Rose 12

Prosecco s bohatým perlením a světlejší růžovou barvou. Intenzivní vůně kombinuje jablka a krásné meruňkové tóny s náznakem bílé broskve. V ústech je víno jižansky temperamentní, živé a perzistentní s vyváženým poměrem pikantní kyselosti a zbytkového cukru. Působí plnějším dojmem a jeho ovocná dochuť vybízí k dalšímu napití.