INTRE

Extra ubrousky

Margherita

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, oregano (1,7)

Capricciosa

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, italská šunka "cotto", žampiony, černé olivy, oregano (1,7)

Quattro formaggi

smetana, mozzarella fior di latte, parmezan, gorgonzola, pikantní provolone, bazalkové pesto s ořechy (1,5,7)

Prosciutto e funghi

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, italská šunka "cotto", žampiony, oregano (1,7)

Prosciutto

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, italská šunka "cotto", oregano (1,7)

Bufalina

mozzarella fior di latte, drcená rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, mozzarella z buvolího mléka, čerstvá bazalka, cherry rajčata (1,5,7)

Nostre gusto

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, pikantní salám "spianata", mozzarella z buvolího mléka DOP, čerstvá bazalka, cherry rajčata, grilovaná paprika (1,5,7)

Bolognese e funghi

mozzarella fior di latte, drcená rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, boloňská omáčka, žampiony, sýr provolone picante (1,7,8)

Spinaci con pancetta

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, italská slanina "pancetta", špenát, česnek (1,7)

Mimosa

smetana, mozzarella fior di latte, italská šunka "cotto", kukuřice (1,7)

Puglia

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, červená cibule, ančovičky (1,4,7)

Pancetta e salami spianata

mozzarella fior di latte, drcená rajčata s čerstvou bazalkou, italská slanina "pancetta", pikantní italský salám spianata, sušená rajčata (1,7)

Quattro additivi

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, italská šunka "cotto", salám spianata, cibule, žampiony (1,7)

Pollo con spinaci

mozzarella fior di latte, smetana, restované kuře, špenát, česnek (1,7)

Insalata formaggi di capra

grilovaný kozí sýr, rajčatové pesto, míchaný salát, rukola, cherry rajčata (5,7,8)

Insalata Caesar

caesar s ančovičkovým dresinkem, strouhaným parmazánem, česnekovými krutony, cherry rajčaty a grilovaná kuřecí prsa (1,3,4,7,10)

Pečivo

domácí pečivo z italské mouky semolina rimacinata, porce 160 g

Focaccia

italsky pečený pizza chleba, ochucuje se čerstvým česnekem, rozmarýnem a parmazánem.

Mozzarella di bufala

mozzarella z buvolího mléka, tatarak z čerstvých a sušených rajčat, bazalkové pesto, křupavé domácí pečivo (1,5,7)

Carpaccio di manzo

hovězí carpaccio, rukola, parmezán, redukce aceto balsamico, křupavé domácí pečivo (1,7)

Carpaccio di polpo

carpaccio z chobotnice, citronová zálivka, čerstvá petržel, křupavé domácí pečivo (1,14)

Formaggi misti

mozzarella z buvolího mléka, gorgonzola kravský sýr s modrou plísní, parmigiano-reggiano kravský tvrdý sýr (7)

Hummus con barbabietola rossa

hummus s červenou řepou, křupavé domácí pečivo (1,11)

Smažené kalamáry s jogurtovou omáčkou

smažené kalamáry obalované v těstíčku podávané s domácím jogurtovou omáčkou (1,3,7,10)

Petto d'anatra laccato all'arancia

husí prso, pomerančová marmeláda, dýňové pyré, malinová redukce (1,7)

Medaglioni di vitello ai funghi porcini

telecí medailonky na hříbkách, bramborová kaše (1,7)

Kuřecí medailonky s bramborovou kaší a omáčkou Demi glace

Minestrone

zeleninová polévka minestrone (7,9)

Zuppa del giorno

kuřecí vývar, domácí nudle (1,3,9)

Spaghetti con formaggio di capra

kozí sýr, čerstvá rajčata, česnek, bazalkové pesto (1,3,5,7,8)

Tagliatelle ai funghi champignon

žampiony, česnek, smetana, parmezán (1,3,7)

Tagliatelle ragù di vitello

telecí ragú, parmazán, petržel (1,3,7,9)

Spaghetti con filetto di manzo

svíčková, sušená rajčata, chilli, česnek, parmezán (1,3,7)

Spaghetti aglio olio peperoncino e gamberi

grilované krevety white tiger nebo black tiger, česnek, extra panenský olivový olej, čili (1,2,3)

Spaghetti all´amatriciana

italská slanina, červené víno cibule, česnek, čili, rajčata, parmezán (1,3,7,12)

Spaghetti puttanesca

ančovičky, kapary, rajče, chilli, černe olivy (1,3,4,7)