IPPA Café Jungmannova

Lemon

citronová ganache, tenká vrstva bílé čokolády, náplň z čerstvého citronu a maracuji

Hruška

hrušková ganache, tenká vrstva bílé čokolády, náplň z čerstvých hrušek, maracuji a vanilky

Mango

mangová ganache, tenká vrstva bílé čokolády, náplň z čerstvého manga, maracuji a vanilky

Čokoládová mousse

čokoládová mousse, višňová náplň, sametový efekt, kakaový korpus

Míša dortík

tvarohový krém, kakaový korpus, tenká vrstva krému z hořké čokolády o obsahu 60% kakaa

Pistáciový dortík

žloutkovo-vanilkový krém, máslový krém, pistáciová pasta, vanilkový korpus, sušenka

Věneček

žloutkovo-vanilkový krém, fondán, odpalované těsto

Cheesecake

pečený krém z tvarohu a philadelphie, tenká vrstva čokolády, čokoládovo-oříšková sušenka

Ořech

lískooříšková vyšlehaná ganache, karamelový krém, oříškové praliné, čokoládová poleva

3 vejce do skla

vejce, přepuštěné máslo, pažitka, parmezán, podáváme s křupavým pečivem

3 vejce do skla speciál ✨

navíc se slaninou nebo s avokádem

Omeleta se šunkou

vejce, čedar, vepřová šunka od kosti, pažitka, parmezán, podáváme s křupavým pečivem

Omeleta se žampiony

vejce, žampiony, bílé víno, tymián, podáváme s křupavým pečivem a se salátkem

Vejce benedikt

opečená bulka, slanina, zastřená vejce, holandská omáčka, chlebový crumble, ředkvička, řeřicha, se slaninou nebo šunkou

Párečky s hořčicí a křenem

párečky, hořčice, smetanový křen, podáváme s křupavým pečivem

Fitness snídaně

naše pečené müsli s vanilkou, řecký jogurt, čerstvé sezónní ovoce

Avokádový tataráček

tatarák z avokáda, rajčat, citronu a olivového oleje, zastřené vejce, parmezán, podáváme s křupavým pečivem

Vejce blackstone

rustikální chléb, zastřená vejce, pečená rajčata, opečená slanina, bernská omáčka

Club sandwich

kuřecí maso, toastový chléb, majonéza, mini okurky, ledový salát, křupavá slanina, vejce, rajče, salátek s balsamico zálivkou

B.E.A.T. bread

rustikální chléb, tatarák z avokáda, rajčat, citronu a olivového oleje, slanina, zastřené vejce, holandská omáčka, chlebový crumble, řeřicha

Croque-madame

francouzský zapečený chléb se šunkou od kosti, sýr, bešamel, sázené vejce, podáváme se salátkem

Croque-monsieur

francouzský zapečený chléb se šunkou od kosti, sýr, bešamel, podáváme se salátkem

Chléb s avokádovou pomazánkou

rustikální chléb, avokádo, sýr philadelphia, zastřené vejce, salát, rajče, řeřicha

Chléb s avokádem a edamame

rustikální chléb, avokádo, sýr philadelphia, zastřené vejce, hrášek, ředkvička, černý sezam, edamame, řeřicha

Chléb pastrami

rustikální chléb, hrubozrnná hořčice, pastrami, nakládané červené zelí, kyselá okurka, majonéza, med

Salát Caesar

římský salát, dresink z ančoviček, parmezán, krutony, kuře, slanina

Salát s kozím sýrem

mix salátu, kozí sýr, baby špenát, jahody, borůvky, maliny, granátové jablko, zkaramelizované vlašské ořechy, fíkový dresink

Mattoni Grand přírodní

minerální voda jemně perlivá

Aquila pramenitá voda neperlivá

pramenitá voda neperlivá

Fresh 0,3 l

grep, pomeranč, jablko

Granini 0,2 l

jahoda, ananas

Red Bull 0,25 l

plech