Klánovka Bistro

Pikantní zelná polévka s klobásou a zakysanou smetanou

Pikantní buřty na pivě s chlebem

Pečená hovězí svíčková na smetaně

Pečená hovězí svíčková na smetaně s naším houskovým knedlíkem, brusinky

Vepřový řízek

Vepřový řízek s naším lehkým bramborovým salátem a citronem

Tvarohové jahodové knedlíky

Tvarohové jahodové knedlíky s přepuštěným máslem, smaženou strouhankou a citronovým jogurtem

KUŘECÍ VÝVAR

Silný kuřecí vývar se špenátovým kapáním, zelenina julienne a libeček

Grundle

Smažené grundle s majonézou aioli a rukolou

BRAMBOROVÉ LUPÍNKY

Bramborové chipsy s variací omáček

HUMMUS

Cizrnový hummus se sušenými rajčaty a olivami, rýžové chipsy s chilli

TLAČENKA Z KALAMÁRŮ

Tlačenka z chapadel kalamárů s citronovým gelem, ředkvičkami, česnekovo-bylinkovou majonézou a pečivem

BBQ BURGER KLÁNOVKA

Burger Klánovka grilovaný hovězí burger se sýrem cheddar, slaninovým džemem, BBG majonézou, nakládanou červenou cibulkou, rajče, salátem a hranolky

TELECÍ NA HOUBÁCH

200g Telecí pavouček na houbách s bylinkovým knedlíkem a smaženou hlívou ústřičnou

KUŘE S GUANCIALE

180g Rolované sous-vide kuře s guanciale, sezónní zelenina na másle, uzený tvaroh, omáčka velute

HOVĚZÍ STEAK

200g Grilovaný hovězí steak Ball tip (USA) s grilovanou zeleninou a omáčkou ze zeleného pepře a koňaku

GRILOVANÁ CHAPADLA

180g Grilovaná chapadla peruánských kalamárů s bramborovo-česnekovým pyré, omáčkou z uzených rajčat a rukolou

VEPŘOVÝ BOK

180g Konfitovaný vepřový bok s kořením pěti vůní, hoisin omáčkou, wasabi lívanečky, salátkem wakame a sezamem

KRÉMOVÉ RISOTTO

200g Krémové risotto s baby špenátem, parmazánem a zastřeným vejcem

SALÁT S KOZÍM SÝREM

Mix mladých salátů, pohanka, červená řepa, ředkvičky, citrusový dressing, perličky kozího sýru

MOUSSE

Čokoládový mousse dortík se slaným karamelem a omáčkou z manga

Domácí limonáda 0,5l

Vyberte v možnostech

Bohemsca Bio Limonády