🧀 SÝRY
Nakládaný Hermelín 100g
s cibulí, beraními rohy
155,00 Kč
Grilovaný Hermelín 100g
brusinky, rukolový salát
155,00 Kč
Čerstvý kozí sýr Buche de Chevre zrající 3 měsíce 100g
brusinky, rukolový salát
245,00 Kč
Rozpečený kozí sýr Buche de Chevre 250g
carpaccio z červené řepy, rukola, dýňová semínka
275,00 Kč
Zapečené Halloumi 100g
zapečené s rajčatovou salsou - kyperský sýr z ovčího, kozího a kravského mléka
215,00 Kč
🥔 GRENAILLE BRAMBORY
Raclette brambory 200g
brambůrky Grenaille zapečené se sýrem Raclette, cornichonky, cibulky
215,00 Kč
Patatas bravas 250g
osmažené Grenaille brambory kořeněné uzenou sladkou paprikou, česneková majonéza, rajčatová salsa
215,00 Kč
🥩 MASO
„Malé šnycliky“ 150g
smažené mini řízečky z krůtích prsou (cca 5 ks), petrželové brambůrky, česneková majonéza, nakládané okurky
215,00 Kč
Náš Burgřík s trhaným vepřovým masem celková gramáž cca 200 g
naše pečená bulka, cibuláda, rukola, česneková majonéza ; malý salát coleslaw
215,00 Kč
Zapečený plněný chléb „Cheddar“ celková gramáž cca 250g
trhané vepřové maso, Cheddar, naše tomatová salsa
245,00 Kč
🍴 NAŠE PRKÉNKA
Naše prkénko nakládaček 150g
s nakládanými olivami, sušenými rajčátky, papričkami plněnými sýrem a pečenými tyčinkami z listového těsta
195,00 Kč
Naše kachní prkénko 150g
náš rilletes, paštika a kachní rosbíf s cornichonkami, česnekovou majonézou a brusinkami
315,00 Kč
Sýrové prkénko 250g
s naší cibuládou a pečenými tyčinkami z listového těsta ; Horský sýr z Protivanova zrající 9 měsíců, Hermelín s medem a vlašskými ořechy, Broumovský čerstvý sýr, Trifolino z Litovle s lanýžem, nakládané olivy, sušené rajčátko, hroznové víno, vlašské ořechy
425,00 Kč
Uzenářské prkénko 250g
s medovou hořčicí a pečenými tyčinkami z listového těsta ; variace salámků, šunky, klobásky a dalších uzenářských specialit podle aktuální nabídky našich uzenářů, cornichonky, beraní roh
425,00 Kč
Sýrovo-uzenářské prkénko 300g
s pečenými tyčinkami z listového těsta, cornichonky, nakládané olivy, sušená rajčátka, hroznové víno, beraní roh, naše cibuláda, medová hořčice
455,00 Kč
⭐️ NAŠE POMAZÁNKY
Variace našich pomazánek 150g
- škvarková, bylinková, rilletes, sýrovo-česneková, sušená rajčátka, cornichonky
235,00 Kč
🫒 NAKLÁDANÉ OLIVY
Mix oliv 150g
olivy Gordal, Kalamata, Gordal plněné Fetou
170,00 Kč
👪 PRO VĚTŠÍ SPOLEČNOSTI
Prkno Koštovna pro 4-6 osob
1 prkno pro 4-6 osob; uzenářské speciality - klobásky, salámy, šunky, pastrami, náš kachní rosbíf, trhané vepřové; české a zahraniční sýry - horský sýr Taurus, Hermelín s medem a vlašskými ořechy, Broumovský čerstvý sýr, Litovelské Trifolino s lanýžem, Císařská Niva, Gouda Black label, Morbiere, Gruyere, Fourme dʼAmbert; naše pomazánky - kachní rilletes, sýrovo- česneková, škvarková; nakládané speciality - papričky plněné sýrem, sušená rajčata, mix oliv, cornichonky
1 795,00 Kč
Prkno plné malých šnycliků - smažené mini řízečky z krůtích prsou (cca 40ks ) 1000g
česneková majonéza, nakládané okurky, salát coleslaw
1 275,00 Kč
Hovězí tataráček 500g ; 25ks topinek
u nás čerstvě mletý a namíchaný dle našeho receptu
1 380,00 Kč
TYČINKY
Naše pečené tyčinky z listového těsta se solí a kmínem
cca 8ks, 60g
85,00 Kč