Kro Libeň

Sendvič řízek

Špaldový chléb, smažené kuřecí maso, okurka, salát, majonéza, kečup.

Sendvič šunka a sýr

Šunka, sýr, okurky, salát, máslo, zázvorová hořčice.

Sendvič taveňák

Náš tavený sýr, vejce na hniličko, římský salát, majonéza, paprika.

Toast kimchi & čedar

Celozrnný toast, máslo, čedar, gouda, naše kimchi, spicy mayo.

Malá snídaně

Sýr Kromte, 6' vejce, šlehané máslo, náš taveňák, malý salát, náš chléb.

Shakshuka

Feta sýr, smažené vejce, bylinky, opečená focaccia.

Omeleta

Vaječná omeleta, čedar, míchaný salát, náš chléb.

KRO snídaně

Šunka od kosti, sýr Kromte, 6' vejce, máslo, malý salát, náš chléb, malý hummus, naše limonáda.

Míchaná vejce

Míchaná vejce, crème fraîche, sýr KROmté, chlebový crumble, pažitka, náš rohlík.

Sendvič vajíčkový

Máslový croissant

Začněte svůj den tak, jak se sluší a patří - s křupavým croissantem s máslem a džemem.

Mandlový croissant

Nadvakrát pečený, plněný mandlovým krémem a posypaný mandlovými plátky.

Čokorolka

Důvěrně známá klasika doplněná o prémiovou 75% čokoládu.

Danish s vanilkovým krémem a ovocem

To nejlepší ze světa dezertů a pečiva - croissantové těsto plněné vanilkovým krémem a sezonním ovocem.

Kardamomový šnek

Intenztivní chuť a vůně kardamomu vás přenese do severských zemí.

KROdog

Naše verze klasiky "Pig in a blanket" . 27vrstvé máslové croissantové těsto plněné párkem z Amasa, s náplní z kimchi, cibuládou a rajčatovým sugem, se sýrem Gran Moravia a semínky černuchy.

Kváskový celozrnný chléb

Chléb podle našich představ - křupavý a vláčný. Ačkoliv vydrží klidně tři dny, budete ho chtít sníst i najednou.

Kváskový celozrnný semínkový chléb

Základem je náš celozrnný chléb, ale pro ještě větší křup jsme přidali slunečnicová a dýňová semínka.

Kváskový bílý chléb

Základní chléb ideální na sendviče nebo třeba na namáčení do olivového oleje s trochou balsamica.

Kváskový žitný chléb

KRO se vždy odkazovalo na severskou kuchyni, a tak jsme jí přinesli i ve formě klasického dánského chleba.

Kváskový špaldový chléb

Abychom vody do chlebů dostali ještě víc, přidáváme do nich celozrnnou špaldovou kaši. Svojí oříškovou chutí skvěle doplňuje ovesné vločky, kterými chléb obalíme před pečením.

Pivní rohlík

Sádlo a pivo - co víc si u rohlíku přát. Ještě posypat vločkovou solí a snídaně je na stole.

Loupák

Nadýchaný, dozlatova upečený loupák sypaný mákem. Dokonale vláčné těsto se skvěle snoubí s trochou másla a džemem.

Mléčná houska

Kousek japonského shokupan v menší verzi - nadýchané mléčné těsto připravené metodou yudane.

Koláč s mákem a višněmi

Tradiční české pečivo, které známe od našich babiček, připravené v KRO stylu. Koláč je připravený z měkoučkého kynutého těsta, kterému po upečení dopřejeme štědrou porci voňavého hnědého másla pro ještě plnější chuť a vláčnost.

Koláč s lískooříškovou náplní

Tradiční české pečivo, které známe od našich babiček, připravené v KRO stylu. Koláč je připravený z měkoučkého kynutého těsta, kterému po upečení dopřejeme štědrou porci voňavého hnědého másla pro ještě plnější chuť a vláčnost.

Koláč s tvarohem a ovocem

Tradiční české pečivo, které známe od našich babiček, připravené v KRO stylu. Koláč je připravený z měkoučkého kynutého těsta, kterému po upečení dopřejeme štědrou porci voňavého hnědého másla pro ještě plnější chuť a vláčnost.

Linecké kolečko

Osvědčená klasika v podobě křehkého máslového těsta s džemem.

Sušenka arašíd

Nesmrtelná kombinace arašídů a džemu v dokonale vláčné sušence.

Čoko sušenka

Vláčná čokoládová sušenka s kombinací tří druhů čokolády. Nadchne nejen milovníky čokolády!

Pistáciový croissant

Nadvakrát pečený, plněný pistáciovým krémem a posypaný kousky pistácií.

KROláč

Koláč s náplní z jablek v karamelu, vanilkového krému zdobený drobenkou.

Kuřecí vývar

Kuřecí vývar, trhané kuřecí maso, sezónní zelenina, fritované nudle s bylinkami.

Hummus

Hummus, nakládaná zelenina, bylinky, naše focaccia.

Krokety ze sýru KROmté

Krokety ze sýru KROmté, brynza,pečená slanina, bulgur, petrželová majonéza, citron.

Hovězí tatarák

Hovězí tatarák, sýr Gran Moravia,šalotka, kapary z medvědího česneku, pažitka, Ceasar dressing, bramborové chipsy.

Kombo s trhaným kuřecím

Trhané kuřecí, jasmínová rýže, grilovaná sezónní zelenina, naše kimchi, emulze z hnědého másla a sójovky, sezamová semínka, pažitka.

Kombo s naším tempehem

Náš tempeh z čočky a cizrny, jasmínová rýže, sezónní salát, naše kimchi, paprikové glazé.

"CFC" Caesarovo smažené kuře

Naše mléčná houska, smažené kuřecí prso, Caesar dressing, římský salát, slaninový prach, sýr Gran Moravia.

Caesar salát

Vejce 6', sýr Gran Moravia, kapary z medvědího česneku, čipsy z kuřecích kůží, topinka.

Čtvrtka kuřete s přílohou a omáčkou.

příloha a omáčka dle vlastního výběru, sezónní salát

Půlka kuřete s přílohou a omáčkou

příloha a omáčka dle vlastního výběru, sezónní salát

Jenom čtvrtka

Jenom půlka

Jenom kuře

Jenom trhané kuře

150g

Jasmínová rýže

Bramborová kaše

Konfitované brambory

Náš chléb

Naše kimchi

Zelný coleslaw

Grilovaná zelenina

Listový salát

Bramborové placky

Demi glace

Emulze z hnědého másla se sójovkou

Louisiana

Caesar dressing

Petrželová majonéza

Pepřová ze smetany a demi glace

Máslové tyčinky 150 g

Křupavé tyčinky z croissantového těsta s lahodnou chutí másla, které se při každém kousnutí rozplynou na jazyku.

Umami popcorn 100 g

Popcorn připravovaný na hnědém másle ochucený naší směsí umami koření.

Kváskový flatbread 100 g

Lahodný snack z kvasu, který je základem našich chlebů, doplněný o sezam, černuchu a mák.

Naše Kimchi 300 g

Naše verze kysaného kórejského salátu bez rybí omáčky a sojovky. Skvělý zdroj vitamínů a probiotik. Vegan.

Naše Kimchi 850 g

Naše verze kysaného kórejského salátu bez rybí omáčky a sojovky. Skvělý zdroj vitamínů a probiotik. Vegan.

Kuřecí vývar 800 ml

Poctivý kuřecí vývar, jehož základem jsou kosti z kuřat grilovaných v rotisserii ochucených našim signature kořením.

Taveňák 180 g

Naše verze taveného sýra z Čedaru a sýra Tre Corti s pastou z fermentovaných zelených paprik

Zázvorová hořčice 200 g

Neodmyslitelná součást každé grilovačky! Hořčice vyladěná nakládanými hořčičnými semínky, medem a zázvorem.

Demi Glace 180 g

Silný základ všech dobrých omáček v profesionálních kuchyních.

Čoko cookies 120 g

Vláčné čokoládové sušenky s kombinací tří druhů čokolády. Nadchnou nejen milovníky čokolády!

Žitné krekry 140 g

Krekry z našeho žitného chleba inspirovaného severskou kuchyní. Navíc s kapkou olivového oleje a špetkou soli!

Hnědé máslo 160 g

Tajemství profesionálních kuchařů a základ vaření u nás v Kro Kitchen. Ideální na základy, pečení, smažení i restování všech druhů masa ryb a zeleniny. Vzniká přepouštěním másla a karamelizováním mléčné bílkoviny.

Ořechová granola 300 g

Nejoblíbenější snídaně z našich bister. Obsahuje ovesné vločky, lískové a vlašské ořechy, mandle, dýňová semínka, kokos, křupavou pufovanou špaldu, chlebové miso a extra panenský řepkový olej.

Ořechy v karamelu 150 g

Křupavá směs lískových ořechů, mandlí a vlašáků.

Umami chilli crunch 180 g

Křupavý pikantní chilli olej ze sušených fermentovaný papriček, koření, semínek a našeho chlebového misa.

Grilované kuře 200 g

Tajemsví grilovaného kuřete z Kro Kitchen. Naše kořenící směs, jejímž základem je kysaná červená cibule a kysané feferonky. Po usušení se vše rozmixuje spolu s dalšími ingrediencemi na koření vhodné k masu i zelenině.

Chlebové miso - Breadso 200 g

Naše upcycling miso, vyráběné z našeho neprodaného chleba a chleba z Rohlíku.

Korea BBQ 200 g

Marináda s shio koji, jehož enzymy aktivně křehčí maso a přirozeně zvýrazňují jeho umami chuť. V kombinaci se zázvorem, chilli a černým česnekem je celkově skvělá na rychlé grilování tenkých plátků hovězího či vepřového masa, které zanechá neuvěřitelně šťavnaté.

Honey lemon glazé 200 g

Toto medovo-citronové glazé kombinuje hluboké umami z kvašeného chleba s výraznou sladkostí medu a svěžestí citrusů. Je celkově skvělé na grilování kuřecího masa nebo zeleniny, kde díky medu vytvoří krásně lesklou a lepkavou krustu.

Taco BBQ 200 g

Marináda v mexickém stylu využívá enzymy ze shio koji, které maso aktivně zkřehčí a napumpují hlubokou umami chutí. Díky výrazné kombinaci římského kmínu, oregana a skořice je celkově skvělá na grilování šťavnatého masa.

Chlebové shoyu 200 ml

Naše upcycling shoyu-sójovka vyráběná z našeho neprodaného chleba a chleba z Rohlíku.

Umami sůl

Maldonská vločková sůl obohacená o speciální směs koření z našeho sušeného kimchi, chlebového misa a pečeného lahůdkového droždí.

Danger

Milan Nestarec, CZ, šumivé

Ruce z Krásne Hory, 2024

Pinot Gris, Česko

Ois Erleben, NV

Marcus Altenburger, Rakousko, oranžové

Frankovka, 2020

Pavel Halm, Česko, červené

Vincentka 250 ml

Ledový čaj 275 ml

Černý čaj & broskev.

Cold brew 275 ml

Fermentovaná tibi limonáda 275 ml

Vinohradská 12 nealko 0.5l

Shot rakytník

Vitaminový shot vyrobený ze směsi ovocných šťáv a rakytníku.

Naše čerstvé těstoviny z kváskového chleba

Těstoviny z kváskového chleba, nakládané lišky, houbová emulze, petrželové pesto, nakládaná hořčice, bylinky.

Svíčková

Hovězí krk, svíčková omáčka s jablky a povidly, zavařenina z rybízu a angreštu, zakysaná smetana petrželový olej, nádivka.

Kimchi segedín

Vepřová líčka v kimchi omáčce, petželové špecle, zakysaná smetana, bylinkový salátek, sezam.