Labonetta Prosek

Hovězí tataráček

s citrónovou majonézou, rajčaty, uzenými mandlemi, parmazánem a výhonky

Hovězí carpaccio

s parmezánovou majonézou, piniovými oříšky, smaženými kapary, polosušenými rajčaty, hobliny parmezánu a výhonky

Vitello tonnato

jemné plátky telecí kýty s tuňákovou omáčkou, kapary a petrželovým olejem, naše pečivo

Burrata se salátem Panzanella

rajčaty, grilovanými paprikami, krutóny, cibulí a bazalkou

MARGHERITA

drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, bazalka, olivový olej

MESSINA

smetana, mozzarella fior di latte, italský pikantní salám, červená cibule, grana padano, olivový olej

PROSCIUTTO COTTO

drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, dušená šunka, grana padano, bazalka, olivový olej

DIAVOLA

drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, italský pikantní salám, pálivá paprička, grana padano, bazalka, olivový olej

CAPRICCIOSA

drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, žampiony, dušená šunka, olivy, bazalka, olivový olej

QUATTRO FORMAGGI

mozzarella fior di latte, gorgonzola, grana padano, provola di Napoli, olivový olej

SALAME

drcená rajčata San Marzano DOP, grana padano, mozzarella fior di latte, italský salám Padano, bazalka, olivový olej

CRUDO DI PARMA

drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, sušená parmská šunka, rukola, grana padano, olivový olej

LABONETTA SPECIAL

drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, italský pikantní salám, dušená šunka, rukola, grana padano, olivový olej

VEGETARIANA

drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, bazalka, grana padano, červená cherry rajčata, bazalkové pesto, sýr Stracciatella, žlutá cherry rajčata

STAGIONALE

smetana, mozzarella fior di latte, grana padano, sýr Stracciatella, tyrolský speck, vlašský ořech, meruňkový džem

BUFALA CALABRESE

drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella di bufala, provola di Napoli, nduja Calabrese, citronová majo, microgreens, citronový olej

BRESAOLA

mozzarella fior di latte, grana padano, smetana, rukola, bresaola - sušená hovězí šunka, parmezánová majonéza

MORTADELLA DI BURRATA

mozzarella fior di latte, grana padano, mortadella, burrata, pistácie, pistáciové pesto

Puglia

drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, cherry rajčata, rukola, sušená parmská šunka, burrata, bazalkové pesto, grana padano

Royal Crown Cola 0,33l

Royal Crown Cola bez cukru 0,33l

Targa Florio pomeranč 0,33l

Targa Florio citron 0,33l

Dilmah - Ice tea broskev, 0,33l

Dilmah - Ice tea citron, 0,33l

Kofola 0,33l

Tiramisu

Panna Cotta

Tiramisu pistáciové

Tiramisu lotusové

Cannoli malé

Canolli velké