Laboratorio della pizza

Italská restaurace

📦

Poplatky za obaly jsou zahrnuty v ceně jídel.

Ubrousky navíc

0,00 Kč

🥣 ZUPPE/ POLÉVKY

Zuppa di pomodoro

cibule, celer, mrkev, loupaná rajčata, bazalka, strouhaný parmazán domácí chléb

105,00 Kč

Oblíbené

🍴 ANTIPASTI/ PŘEDKRMY

Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana padano

hovězí carpaccio s rukolou a hoblinkami sýra Grana Padano a domácím chlebem

290,00 Kč

Selezione di formaggi misti

výběr italských sýrů s domácím chlebem

310,00 Kč

Selezione di affettati misti

Výběr italských uzenin s domácím chlebem

310,00 Kč

Bruchetta con pomodorini e burrata

burrata, opečený domácí chléb, cherry rajčátka, bazalkové pesto

240,00 Kč

Selezione di formaggi e affettati

Výběr italských sýrů a uzenin s naším domácím chlebem

330,00 Kč

Bruschetta al pomodoro

2 kusy opečeného domácího chleba s rajčátky, olivovým olejem, česnekem a bazalkou

180,00 Kč

🥗 LE INSALATE/ SALÁTY

Insalata caesar di pollo

římský salát, grilované kuřecí maso, pancetta, krutony, caesar zálivka

260,00 Kč

Insalata con formaggio di capra grigliato e arance

rozpečený kozí sýr, mix listových salátů, pomeranč, mandle, medová zálivka

260,00 Kč

Insalata con pere, noci e gorgonzola

mix listových salátů, gorgonzola, hruška, vlašské ořechy, medová zálivka

260,00 Kč

Insalata di tonno

tuňák, feta, vejce, sušená rajčata, římský salát, olivy, cibule

270,00 Kč

Insalata di avocado e salmone affumicato

mix listových salátů s uzeným lososem, avokádo, vejce a dijonská zálivka

270,00 Kč

Verdure al forno con burrata

pečená zelenina, bazalka, olivový olej, aceto balsamico crema

250,00 Kč

Insalata caprese con burrata

burrata, rajčata, bazalkové pesto

250,00 Kč

🍝 PASTA, LASAGNE, CANNELLONI

Lasagne Bolognese

lasagne, boloňská omáčka (mleté maso, loupaná rajčata, červené víno, olej, cibule, kořenová zeleniny, koření, sůl), bešamel (máslo, mouka, mléko, muškátový oříšek, sůl), sýr parmigiano reggiano

290,00 Kč

Oblíbené

Melanzane alla parmigiana

plátky pečeného lilku zapečené s naší rajčatovou omáčkou, mozzarellou a parmezánem

290,00 Kč

🥪 FOCACCIA FARCITA

plněný domácí chléb z pece

Farcita rustica

mozzarella, gorgonzola, italské prosciutto, mix listových salátů, cherry rajčátka

270,00 Kč

Farcita vegetariana

mozzarella, pečená zelenina (cuketa, lilek, paprika), rukola, chilli mayo

250,00 Kč

Farcita con carne sfilacciata

trhané maso, mozzarella fdl, rajčata, smažená cibule, mix listových salátů, bbq omáčka

290,00 Kč

🍕 PIZZA DELLA CASA

VYTVOŘTE SI SVOU PIZZU

vyberte ingredience v možnostech

130,00 Kč

Oblíbené

Parmiggiana

rajčatový základ, mozzarella fior di latte, pečený lilek, sušená rajčata, sýr grana padano, oregano

300,00 Kč

Oblíbené

Special Crudo

rajčatový základ, mozzarella fior di latte, parmská šunka, mix listových salátů, cherry rajčátka, sýr grana padano

330,00 Kč

Oblíbené

Laboratorio

burrata, mortadella, pistáciové pesto, jedlé květy

310,00 Kč

Autunno

pesto z vlašských ořechů a ricotty, mozzarella fdl, salsiccia, pecorino romano, tymián

300,00 Kč

Golosa

rajčatový základ, mozzarella di bufala,sušená italská krkovice coppa, mix listových salátů, sušená rajčata

330,00 Kč