Lehká hlava

Extra ubrousky

Polévka

Tradiční ukrajinský boršč 7

Denní menu

Malá lehká hlava – výběr ze studených předkrmů pro dvě osoby

cuketové pesto, veganské škvarky, Tofuie gras, Guacamole z avokáda (s čerstvě rozpečeným pečivem a kukuřičnými nachos)

Čočková polévka z červené čočky s kokosovým mlékem a pečivem nebo rýží (1,9,11)

Crispy tofu s nakládanou řepou

wasabi majonéza, chlebové krutony, zlaté rozinky, uzené mandle a semínka

Listový salát s rozpečeným kozím sýrem

kalamata olivami, hroznovým vínem, sušenými rajčaty, vlašskými ořechy a javorovým dresinkem (7,8)

Healthy Poké Bowl

cizrna, pečené batáty, avokádo, edamame s dresinkem a rýží

Špenátový komínek s grilovaným kozím sýrem

se špenátem v kokosovém mléce s česnekem, vlašskými ořechy, gratinovanými bramborami, bazalkovým pestem a balsamicovou redukcí (6,7,8)

Čedarová quesadilla

s jalapeño papričkami, podávaná s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a salátkem s citrónovo-medovým dresinkem

Zeleninový wok se seitanem

restovanou zeleninou, lombo omáčkou a jasmínovou rýží

Parmesan Pleasure Burger

v sezamové bulce, Beyond meat, chips ze sýru Gran Moravia, nakládaná okurka, rukola, nakládaná cibulka, Gran Moravia dip a brambory Grenaille (1,6,7,11)

Clear Head v sezamové bulce s čedarem

barbeque omáčkou, karamelizovanou cibulí, jalapeños, tempehovou „slaninkou“, podávaný s pečenými bramborami a veganskou tatarkou

Seitan po burgundsku

burgundská omáčka, bramborovo-petrželová kaše, grilované kousky seitanu

Teriyaki nudle s veganským bůčkem

s restovanou zeleninou, teriyaki omáčkou a koriandrem

Thajské červené kari

tofu, dýně hokkaido, žampiony, špenát a jasmínová rýže, s koriandrem a limetou (6,11)

Tradiční svíčková

podáváná s knedlíkem, hovězími veganskými kousky, limetou, šlehačkou a purée z brusinek (1,6,7,9,10)

Malinový crumble s mascarpone-ricottovým krémem

Veganské snickers ~ Vegan snickers s arašídovým krémem, oříšky a čokoládou