Marthy's Kitchen U Míráku

Jahodová mimosa

Prosecco s čerstvou jahodovou šťávou, 200 ml

Pomerančová mimosa

Prosecco s čerstvým pomerančovým freshem, 200 ml

Grepová mimosa

Prosecco s čerstvým grepovým freshem, 200 ml

Martyho snídaně

rozpečený domácí máslový croissant, plněný vepřovou dušenou šunkou, sýrem Ementaler, rajčetem a polníčkem

Croissant s avokádem

rozpečený domácí máslový croissant, plněný čerstvým avokádem, tvarohem se sladkou uzenou paprikou, mořskou solí, granátovým jablkem, drcenými pistáciemi, sezamovými semínky a klíčky microgreens

Vajíčkový Bagel

opečený bagel z naší pece, s lučinou a máslem plněný teplou omeletkou s vepřovou dušenou šunkou, sýrem Čedar, opečenou slaninou, balsamikovou redukcí, doplněný salátem Coleslaw

Lososový Bagel

opečený bagel z naší pece, plněný tvarohem s koprem, uzeným lososem, ředkvičkou, čerstvým baby špenátem a přílohovým salátkem

Ranní probuzení

2 ks rozpečených domácích máslových croissantů, podávaných s máslem, domácí marmeládou, čerstvým ovocem s datlovým sirupem (jahodami, hroznovým vínem, granátovým jablkem)

Ovesná kaše s vanilkou

s čerstvým ovocem (banánem, jahodami, borůvkami, granátovým jablkem), praženými mandlemi, chia semínky a datlovým sirupem

Vegetariánská snídaně

řecký jogurt s domácím křupavým müsli s třemi druhy ořechů, skořicí a vanilkou, doplněný čerstvým ovocem (banánem, jahodami, borůvkami, granátovým jablkem), chia semínky a domácím medem

Francouzký toust

tousty z našeho bílého snídaňového chleba namočené ve vejci s mlékem, skořicí a vanilkou, opečené na másle, podávané s banány, čerstvými jahodami, medem a tvarohovým mascarpone

Vafle se sušenkovou karamelovou pastou

banány, tvarohovým mascarpone, sušenkovým posypem Lotus a přepuštěným máslem

Vafle s domácí višňovou omáčkou

nugátovou pěnou, brownie posypem, drcenými pistáciemi a přepuštěným máslem

Pět lívanečků s karamelizovanými švestkami

se skořicí, tvarohovým mascarpone, griliášem, přelité přepuštěným máslem

Pět lívanečků s ovocem

s čerstvými jahodami a borůvkami, tvarohovým mascarpone, přelité přepuštěným máslem

Toust "zamilovaný pán" (velká porce)

tradiční francouzský toust, gratinovaný sendvič z toustového bílého chleba s bešamelovou omáčkou, sýrem Gruyére a Ementaler, dušenou šunkou a vypečenou slaninou, doplněný salátem Coleslaw

Toust "zamilovaná paní" (velká porce)

tradiční francouzský toust, gratinovaný sendvič z toustového bílého chleba s bešamelovou omáčkou, sýrem Gruyére a Ementaler, dušenou šunkou a sázeným vejcem, doplněný salátem Coleslaw

Pět lívanečků se slaninou

cukrem a javorovým sirupem

Galetka se šunkou a sýrem

vepřová dušená šunka, sýr Ementaler a sázené vejce, přelité přepuštěným máslem – tak, jak to milují Francouzi

Galetka s gorgonzolou a brie

domácí fíkovou marmeládou, karamelizovanými pekanovými ořechy, doplněné hroznovým vínem a přelité přepuštěným máslem

Galetka s uzeným lososem

koprovým tvarohem, čerstvým avokádem, přelité přepuštěným máslem

Hovězí vývar

12 hodin tažený vývar s hovězím masem, doplněný polévkovými nudličkami, zeleninou julienne a domácími játrovými knedlíčky

Hovězí po Burgundsku

150g pomalu dušené hovězí maso s červeným vínem a kořenovou zeleninou, doplněné slaninou, glazovanou karotkou, řapíkatým celerem, žampióny a bramborovým pyré

Marthy’s burgr

150g grilovaného mletého masa (Angus a Iberico), sýr Čedar, vypečená slanina, grilované rajče, kyselá okurka, červená cibule, salát, americký dresink, podávané v housce z naší pece a přílohovým salátkem

Smoothie Pegas

citrónová tráva, mango, banán, kadeřávek, 100% přírodní jablečný mošt, 400 ml

Smoothie Sirius

červená řepa, ananas, lesní borůvky, zázvor, 100% přírodní jablečný mošt, 400 ml

Smoothie Plejády

acai, lesní borůvky, mango, jahody, 100% přírodní jablečný mošt, 400 ml

Smoothie Venuše

mango, hruška, 100% přírodní jablečný mošt, 400 ml

Pomerančový fresh

fresh juice, 300 ml

Grepový fresh

fresh juice, 300 ml

Mix pomeranč s grepem

fresh juice, 300 ml

Jahodový juice

domácí, lehce doslazený, 300 ml

Jablečný mošt 100%

fresh juice, 300 ml

Malinová s vanilkou

domácí limonáda připravovaná z vlastních sirupových svarů s bazalkovými semínky, 500 ml

Okurková se šalvějí

domácí limonáda připravovaná z vlastních sirupových svarů s bazalkovými semínky, 500 ml

Citrónová s limetkou a mátou

domácí limonáda připravovaná z vlastních sirupových svarů s bazalkovými semínky, 500 ml

Meruňková s hřebíčkem a skořicí

domácí limonáda připravovaná z vlastních sirupových svarů s bazalkovými semínky, 500 ml

Zelené Bali

Ice-tea ze zeleného čaje Sencha z okvětních lístků růže s aroma liči a grapefruitu je macerovaný za studena, doplněný ledem, mátou a pomerančem, 300 ml

Ovocná Samba

Ice-tea z ovocné směsi ibišku, jablek, šípku, pomerančové kůry s příchutí manga, exotického ovoce a okvětních lístků měsíčku, doplněný malinami a višněmi, 300 ml

Real Cola

Perlivá limonáda Gusto Organic, organická limonáda připravená výhradně z etických zdrojů, s použitím bylinných výtažků a esenciálních olejů, 275 ml

Real Cherry Cola

Perlivá limonáda Gusto Organic, organická limonáda připravená výhradně z etických zdrojů, s použitím bylinných výtažků a esenciálních olejů, 275 ml

Naturally Slim Cola

Perlivá limonáda Gusto Organic 275 ml, organická limonáda připravená výhradně z etických zdrojů, s použitím bylinných výtažků a esenciálních olejů

Voda neperlivá 0,5 l

Solan de cabras - Španělská přírodní minerální voda s jemnou chutí

Voda jemně perlivá 0,33 l

Solan de cabras - Španělská přírodní minerální voda s jemnou chutí

Voda jemně perlivá 0,75 l

Solan de cabras - Španělská přírodní minerální voda s jemnou chutí

Cherry soda

Three Cents Cherry soda je nápoj s příchutí třešní, inspirovaný kulturou sodabarů a řemeslnou výrobou z konce 19. století. 200 ml

Malinový cheesecake

Jemný lahodný cheesecake s malinovou marmeládou na povrchu, zdobený čerstvými malinami

Pistáciový cheesecake

Cheesecake plný pistácií jak v krému, tak na povrchu

Kremrole sněžná

Upečená křupavá rulička z ručně vyrobeného listového těsta z farmářského másla a plněná nadýchaným bílkovým krémem

Kremrole pistácie

Upečená křupavá rulička z ručně vyrobeného listového těsta z farmářského másla a plněná nadýchaným jemným pistáciovým krémem a pistáciemi na vrchu.

Kremrole karamel

Upečená křupavá rulička z ručně vyrobeného listového těsta z farmářského másla a plněná nadýchaným krémem se slaným karamelem a posypaná křupavými karamelovými sušenkami

Jahodová roláda

Čokoládový mousse

nadýchaná čokoládová pěna, připravená z prémiové belgické čokolády a čerstvé smetany

Pistáciový větrník

Brownies