OSH Uzbek Cuisine

Shakshuka

Vejce připravená metodou pošírování v bohaté rajčatové omáčce s paprikou a lehkou pikantností.

Menemen

Tradiční míchaná vejce s čerstvými rajčaty, paprikou a sýrem s plnou domácí chutí.

Salmon Egg Benedict

Pošírované vejce a uzený losos na opečeném chlebu s avokádem, přelité krémovou holandskou omáčkou a doplněné čerstvou rukolou.

Pelmeni

Domácí knedlíčky z tenkého těsta plněné šťavnatým masem, servírované se smetanou pro výraznější chuť.

Crepes (blinchiki)

Lehké domácí palačinky servírované s ovocem a různými toppingy dle výběru – lesní džem, Nutella nebo kondenzované mléko.

Syrniki

Lehké a nadýchané syrniki z tvarohu podávané s toppingem dle vašeho výběru, lesním džemem nebo slazeným kondenzovaným mlékem.

Achichuk Salad

Čerstvě nakrájený salát z rajčat, okurek a cibule, ozdobený kajenským pepřem a mořskou solí, podávaný s extra semenným olejem

Olivier Salad

Směs vařených brambor, mrkve, vajec, hrášku a na kostičky nakrájeného hovězího masa ochucené majonézovým dresinkem.

Caesar Salad

Směs římského a ledového salátu s cherry rajčaty, grilovaným kuřecím masem, parmazánem, vajíčky, topinkami a Caesar dressingem.

Korean Carrot Salad

Jemně kořeněné marinované mrkve.

LEPESHKA

Chuťově bohatý a sytý uzbecký chléb.

Fried Chuchvara

Smažené knedlíčky plněné směsí hovězího masa, podávané s omáčkou adjika.

Samsa 1pc

Listové těsto plněné nadrobno nakrájeným hovězím masem, cibulí a kořením, podávané s přílohou čerstvé omáčky z rajčat a česneku.

Cheburek

Tradiční smažené pečivo plněné šťavnatým kořeněným mletým masem, podávané s rajčatovou omáčkou.

Shurpa

Traditional Uzbek lamb soup with potatoes, carrots, served with a lamb chop

Mastava

Aromatická uzbecká polévka s rýží, bramborami, mrkví, cibulí, rajčaty, zelenou paprikou, rozdrceným koriandrem, kmínem a uzbeckou paprikovou pastou.

Chuchvara soup

Uzbecké knedlíčky plněné naší speciální směsí z hovězího masa, plavající v aromatické uzbecké zeleninové polévce, podávané se zakysanou smetanou.

Lagman

Ručně tažené nudle podávané v polévce s příchutí hovězího masa a zeleniny, opepřené asijskými bylinkami.

OSH (Plov)

Tradiční uzbecká rýžová pilaf s dušeným hovězím masem, česnekem, mrkvi, cizrnou a rozinkami, podávaná s křepelčími vejci a salátem achichuk.

Fried Lagman

Chuťově bohaté smažené jídlo s ručně vytvořenými nudlemi, jemným masem a mixem křupavé zeleniny. Osmažené s aromatickými kořenícími směsmi a lahodnými omáčkami. Podávané s čerstvými bylinkami.

MANTI 5pcs

Velké dušené knedlíky plněné jemně nasekaným hovězím masem, cibulí a kořením, ozdobené kapkou másla. Podávané s jogurtem.

Goulash

Něžné kousky hovězího masa, cibule a rajčat jsou duseny do něžné dokonalosti v chutné hovězí vývaru, podávaný s přílohou hranolek/rýže/bramborové kaše.

Kazan Kabob (for 2 people)

Nejlepší jehněčí kotlety a brambory pečené v “kazani” tradičním uzbeckým způsobem s kořením, podávané s přílohou zeleniny a cibule.

Kazan Kabob

OSH Mixed Grill Platter for 4

Kuřecí lula šašlik, šašlik z jehněčích žeber, kuřecí šašlik, lula šašlik, telecí šašlik, grilovaná zelenina. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

OSH Mixed Grill Platter for 2

Lula šašlik 2x, telecí šašlik, grilovaná zelenina. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Lamb Ribs Shashlik

Marinované jehněčí žeberka naskládaná a napíchnutá na špejle. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Lula Shashlik

Tradiční vysoce kvalitní směs mletého hovězího masa. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Chicken Lula Shashlik

Tradiční vysoce kvalitní směs mletého kuřecího masa. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Chicken Shashlik

Marinovaná kuřecí stehna bez kostí, navlečená na špízy. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Veal Shashlik

šašlik z telecího masa. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

MIXED VEGETABLES

Rajčata Campari, sladké papriky, cuketa, perlová cibule a lilek.

French Fries

Ricе

Veal KEBAB

Štavnatý telecí šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, s česnekovou omáčkou a korejske mrkvi.

Chicken KEBAB

Štavnatý kuřeci šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, s česnekovou omáčkou a korejske mrkvi.

Lula KEBAB (Beef)

Štavnatý telecí lula šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, s česnekovou omáčkou a korejske mrkvi.

Lula KEBAB (Chicken)

Štavnatý kuřeci lula šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, s česnekovou omáčkou a korejske mrkvi.

Medovik

Tradiční medový dort, který zaujme svou jemnou chutí a sladkostí. Oblíbená sladká pochoutka, která nesmí chybět na vašem stole.

KOMPOT 0.5l

7 UР 0.3l

Lipton 0.3l

Miriпda 0.3l

Dr.Peррer 0.3l

Toma Applе juice 0.3l

Toma juice multifruit 0.5l

Lemonade 0,5l

Malinovka 0.5l

Pерsi 0.3l

Pepsi Мах 0.3l

MountainDew 0.3l

San Benedettо perlivá 0.3l

Toma Orangе juice 0.3l

San Benedettо neperlivá 0.3l

Adjika sauce

Pikantní omáčka z pálivého pepře, česneku a bylinek.

TZATZIKI sauce

Osvěžující omáčka vyrobená z jogurtu, okurky, česneku a bylinek.