Pizza Coloseum Václavka

Ubrousky

Pizza s mozzarellou, smetanou, šunkou a pórkem

Burrata con pomodori

burrata, marmeláda z rajčat, sušená a čerstvá cherry rajčata, balsamico

Caprese

mozzarella fior di latte, rajčata a bazalkový olej (1, 7)

Carpaccio di scamone

hovězí carpaccio, rukola, kapary, bazalkové pesto a grana padano

Focaccia gustosa

tenký chléb z pizza těsta s příchutí-rozmarýnu nebo česneku nebo parmazánu

Gamberetti con aioli

restované krevety s česnekem a feferonkami, krevetová omáčka, aioli omáčka

Arrancini porcini

houbové arrancini, rajčatová omáčka

Bruschetta al pomodoro

dokřupava opečený domácí chléb, rajčata, cibulka a bazalka

Pane e burro

košík italského domácího pečiva a bylinkové máslo

Pane senza glutine

bezlepkové pečivo 1 ks a bylinkové máslo

Zuppa di pomodoro

tradiční italský rajčatový krém se zakysanou smetanou, krutony a čerstvou bazalkou

Zuppa di zucca

dýňový krém, dýňové semínka, marinovaná dýně, pažitka

Tagliatelle Coloseum

restované kuřecí prso a rajčatová omáčka s česnekem a smetanou (1, 3, 7)

Tagliatelle con gamberetti

krevety, česnek, feferonky, krevetová omáčka, cherry rajčátka (1, 2, 3, 7)

Gnocchi con lombata di maiale

s vepřovou panenkou, česnekem, sušenými rajčaty a smetanou (1,3,7)

Rigatoni pesto basailico e burrata

bazalkové pesto, burrata, bazalka

Spaghetti d'autunno

lilek, houby, dýně, mrkev, artyčoky, pecorino, estragon, červené zelí

Risotto nero con calamari e tomate

baby kalamáry, rajčatový tatarák, petrželka

Spaghetti alla carbonara

guanciale, parmazán, vejce a petrželka

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

olivový olej, česnek a feferonky, grana padano (1,3,7)

Spaghetti all'Amatriciana

guanciale, rajčatová omáčka, feferonky, česnek a pecorino (1,3,7)

Rigatoni alla Bolognese

hovězí ragú, grana padano (1,7,9)

Lasagne dello chef

hovězí ragú, rajčatová omáčka, parmazán a mozzarella (1,3,7,9)

Gnocchi con pollo e salsa di peperoni

restované kuřecí prso, omáčka z pečených paprik a grana padano (1,3,7)

Spaghetti con funghi

krémové hříbkové ragú

Pasta senza glutine

bezlepkové penne

Lombata di maiale con salsa di cipolle 200g

grilovaná vepřová panenka, pečená mladá mrkev a omáčka z glazované červené cibule; doporučujeme šťouchané brambory s pažitkou (9)

Petti di pollo croccanti 200g

smažené křupavé kuřecí řízky v kukuřičných lupínkách, česneková majonéza; doporučujeme gratinované brambory se smetanou (1,3,7)

Petti di pollo con salsa Toscana cremosa 200g

kuřecí prso, krémová omáčka z rajčat, salsa ze sušených rajčat a špenátu, olivy, (7) doporučujeme šťouchané brambory s pažitkou

Guancia di manzo 200g

dušená hovězí líčka na červeném víně, nakládaná cibulka, restovaná zelenina (1,7)

Salmone con cavalo verza e salsa di mostrada cremosa 200g

losos, restovaný kadeřávek, ančovičky, cherry rajčata, medovo-hořčičná omáčka (4,7) doporučujeme s pečenými brambory

Tagliata di manzo 200g

hovězí flank, parmazán, cherry rajčata, rukola (7)

Burger Coloseum ® 200 g

opečená domácí houska, uzená majonéza, 100 % hovězí Black Angus, sýr taleggio, uzená pancetta, cibulová marmeláda a rukola (1,3,7)

Insalata Caesar

římský salát, originální ančovičkový dresink, chlebové chipsy, grana padano a grilované kuřecí prso s pancettou, grilované krevety nebo grilovaný losos dle výběru (1, 3, 4, 7, 10)

Insalata verde con burrata

míchaný listový salát s rukolou a estragonem, lanýžový dresink, grilované portobello, čerstvé žampiony, burrata (7)

Insalata Coloseum

ledový salát s hořčičným dresinkem, marinované kuřecí stripsy, pražená slanina, červená cibule, cherry rajčata, ředkvičky, okurky a vařené vejce (3,10)

Insalata spinaci con fichi e finocchio

špenátový salát, fenykl, jablka, granát, řapíkatý celer, fíkový dressing, lískové ořechy (7,8,9)

Petti di pollo 200g

kuřecí prsa

Lombata di maiale 200g

vepřová panenka

Biancostato 300g

steak z hovězího flanku

Polpo 200g

chobotnice (14)

Filetto di salmone 200g

losos, salát s fenyklem

Insalatina verde

míchaný listový salátek

Insalatina mista e olive

míchaný zeleninový salátek s olivami

Coloseum

sugo, mozzarella, salám ventricina, pecorino busti, listový špenát, lilek (1,7)

Magnifica

sugo, burrata, cherry rajčata a prosciutto (1,7)

Prosciutto crudo

sugo, mozzarella, prosciutto (1,7)

Gorgonzola e salame

sugo, mozzarella, gorgonzola, pikantní salám Napoli (1,7)

Golosa

sugo, mozzarella, anglická slanina, salám ventricina, pikantní salám Napoli (1,7)

Ungherese

sugo, mozzarella, anglická slanina, feferonky, sázené vejce (1,3,7)

Tartufata

sugo, burrata, paté z oliv, lanýžový krém, prosciutto crudo (1,7)

Autunno

sugo, burrata, pancetta, marinované portobello, rukola (1,7)

Vegetariana

sugo, mozzarella, cuketa, cherry rajčata, marinované portobello (7)

Margherita

sugo, mozzarella, čerstvá bazalka (1,7)

All´Amatriciana

sugo, mozzarella, uzená pancetta, česnek, feferonky, pecorino busti (1,7)

Al cotto

sugo, mozzarella, šunka (1,7)

Hawaii

sugo, mozzarella, ananas, šunka (1,7)

Quattro stagioni

sugo, mozzarella, artyčoky, šunka, salám ventricina, žampiony (1,7)

Capricciosa

sugo, mozzarella, žampiony, olivy, prosciutto, krém z artyčoků (1,7)

Quattro formaggi

smetana, mozzarella, sýr taleggio, grana padano, gorgonzola (1,7)

Carbonara

smetana, mozzarella, guanicale, žloutky, pecorino (3, 7)

Focaccia gustosa

tenký chléb z pizza těsta s příchutí-rozmarýnu nebo česneku nebo parmazánu (1)

Tiramisù Coloseum

originál-nejlepší ve městě (1,3,7)

Mascarpone e fragole

šlehané mascarpone s čerstvými jahodami (7)

Panna cotta con arance e cannella

skořicová panna cotta, rozmarýnovo-pomerančová omáčka (7)

Cheesecake con olivello spinoso e goji

s rakytníkovou omáčkou a kustovnicí (1,3,7)

Fondente di cioccolato

čokoládový fondant, malinová omáčka a čerstvé maliny (1,3,7)

Salsa aglio

česneková majonéza (3)

Demi glace al pepe

pepřová demi glace (9)

Salsa ai funghi porcini

hříbková omáčka (7)

Salsa affumicata

uzená majonéza (3)

Patate arrosto

pečené brambory

Verdure grigliate

grilovaná zelenina

Patatine fritte

steakové hranolky

Purea di patate con erba cipollina

šťouchané brambory s pažitkou

Patate gratinate con panna

gratinované brambory se smetanou

Coca cola 0,33 l

osvěžující nealkoholický nápoj

Coca cola Zero 0,33 l

osvěžující nealkoholický nápoj

Sprite 0,33 l

osvěžující nealkoholický nápoj s chutí limetky a citrónu

Fanta 0,33 l

pomeranč

Kinley 0,25 l

tonicová limonáda

Cappy 0,25 l

ovocné šťávy Cappy představují to nejlepší z kvalitního ovoce, a proto jsou neoddělitelnou součástí zdravého životního stylu. Neobsahují konzervační látky ani barviva.

Natura 0,3 l

pramenitá voda

Crodino 0,1 l

hořký nealkoholický aperitiv

Prosecco di Valdobbiadene Superiore D.O.C.G, Ville d´Arfanta 0,75 l

(12)

Prosecco Coloseum Rosé D.O.C, Ville d´Arfanta 0,75 l

(12)

Prosecco Coloseum brut nature, zero zucchero D.O.C, Ville d’Arfanta 0,75 l

85 % Glera a 15 % cuveé Chardonnay, Pinot Bianco a Pinot Grigio

Pinot Grigio I.G.T, Terra Serena 0,75 l

100% Pinot Grigio

Sauvignon I.G.T, Terra Serena 0,75 l

100% Sauvignon

Chianti Gonfalone D.O.C.G, Trambusti 0,75 l

90% Sangiovese, 10% Canailo Nero

Montepulciano d’Abruzzo D.O.C, Casal Tahulero 0,75 l

100% Montepulciano

Primitivo Puglia I.G.T, Corte delle Calli 0,75 l

100% Primitivo